贵州出产的茶叶品种繁多,其中以贵州毛尖和贵州银针最为著名。贵州毛尖是中国十大名茶之一,具有清香、鲜爽、高芽多毫、滋味醇厚的特点,属于绿茶类,采摘季节为每年的清明前后。贵州银针是白茶中的高档品种,具有花香清雅、汤色黄绿、滋味甘醇的特点,采摘季节为每年的谷雨时节。此外,贵州还出产龙井、乌龙茶、黑茶等多种茶叶品种,是国内茶叶中的重要产区之一。
贵州茶叶排名黎平雀舌、兰馨雀舌、贵定云雾、绿宝石茶、凤冈锌硒茶。
1、黎平雀舌
黎平雀舌以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶,成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
2、兰馨雀舌
兰馨雀舌茶制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌,“湄江翠片”即兰馨雀舌。
3、贵定云雾
贵定云雾茶,绿茶极品,贵州历史名茶。早在元、明、清时期就成为皇家贡品。由于其最早产地在鸟王关,曾名“鸟王茶”。其产品特色为“卷曲披茸、色泽银绿、汤色绿黄清澈、香气馥郁、味浓爽、回甘力强、叶底嫩绿微黄明亮”。
4、绿宝石茶
绿宝石茶,是由贵州茶叶泰斗牟应书命名,因干茶呈盘花状,颗粒紧实,犹如宝石,同时汤色绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,恰似绿宝石光泽,滋味鲜爽浓醇回甘,故称为绿宝石。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。采用生态建园模式,形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。
1、都匀毛尖。都匀毛尖是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。早在明代时期,都匀毛尖茶就已是向朝廷进贡的佳品。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
2、湄潭翠芽。湄潭翠芽,产于贵州省湄潭县,是贵州省十大名茶之一。其外形扁平光滑,形似葵花籽,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有清新花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜。夷州即今湄潭及周边一带。
3、石阡苔茶。石阡苔茶,是贵州省一款名优绿茶,品质上乘,内含物质丰富,冲泡后有明显的栗香味,滋味醇厚。
4、雷山银球茶。雷山银球茶贵州绿茶类金奖茶王,也是贵州十大名茶。产自著名的自然保护区雷公山,经炒制加工后,精制为小球状,即美观漂亮,又清香耐泡。产于雷山县著名的自然保护区雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二叶,经过炒制加工后,精制为小球状,即美观漂亮,又清香耐泡。
5、梵净山翠峰茶。梵净山翠峰茶以芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮等特点而著称。2005年获准地理标志产品保护,是贵州十大名茶之一。主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。是贵州十大名茶之一。
6、绿宝石茶。绿宝石茶精选贵州高原茶山所产的一芽二三叶,是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,内在品质极为上乘。
7、贵定云雾贡茶。贵定云雾贡茶也叫鸟王茶,早在元、明、清时期就成为皇家贡品,清朝成为全国八大名茶之一。是纯天然保健饮料和馈赠佳品。
8、金沙清池翠片。清池翠片为特种绿茶,做工考究,工艺要求不在十大名茶之下。2010年在上海茶文化节上获得金奖,是贵州省十大名茶,“清水塘”商标为贵州省著名商标。
9、凤岗锌硒茶。凤冈产茶历史悠久,是贵州十大名茶之一。得益于凤冈拥有得天独厚的地理气候资源,凤岗锌硒茶集“锌、硒”及“双有机”内在品质于一身。2020年9月,凤冈锌硒茶首批入选了中欧地理标志保护名录。凤冈县位于贵州省东北部;乌江北岸大娄山南麓,有机质含量丰富,特别适合茶树的生长发育。
10、遵义红茶。遵义红茶出产于贵州遵义,是中国国家地理标志产品之一,贵州十大名茶之一。具有色红亮透明、香气馥郁、甜香高、滋味醇厚等特点。
贵州是中国茶叶重要的原产地之一,以下是贵阳著名的茶叶:
1.贵阳毛尖:是中国十大名茶之一,以“色绿、香高、味鲜、叶嫩”等特点著名。
2.绿牌乌龙:是中国四大名乌龙之一,色泽翠绿、滋味醇厚、回甘生津,体现了茶的高香、高味、高汤的品质。
3.铁观音:是中国十大名茶之一,以湖水中的铁桥岭为产地而得名,具有浓郁的桂花香味,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘。
4.红茶:包括金边红茶和云雾红茶,具有红色杯底、刚劲有力的滋味和独特的甜香。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/66684.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 茶叶上有黑点