黑茶最好的是那里的品种

黑茶最好的品种来自于云南的普洱，这是因为普洱茶的制作历史悠久，在品质和口感方面都具备了最高水平。普洱茶的深层次的复杂味道，包括木质、烟熏和土质味，使人们在品尝时有如置身大自然中。此外，普洱茶中的茶多酚及其它活性成分在经过相应的发酵和储藏后会变得更为浓郁和平衡。因此，许多茶叶爱好者认为黑茶最好的品种就是来自云南的普洱。

今天，跟大家分享一款久经岁月，仓储干净，温和醇厚的安化黑茶。

安化黑茶，产于湖南益阳市，是黑茶中的一大类，属于后发酵茶，也是中国古代名茶之一。

安化黑茶是指以雪峰山脉茶区大中叶品种为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总和。

作为中国黑茶的始祖，安化黑茶在唐代就被列为贡品，明万历年间被定为官茶，大量远销西北。

2010年，安化黑茶走进上海世博会，再度回归人们的视野。

独特的冰碛岩地貌 造就茶叶之母

安化位于雪峰山脉北麓，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。

茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高，氮、钾等有机质含量丰富。

安化境内有全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。

独特的地貌使该地的茶叶含硒量是全国茶叶含硒均值的2倍，世界茶叶含硒均值的7倍。

“佛地茶山山出宝，云台大叶叶藏金”，云台山大叶茶是优良的茶叶品种，长势强、采摘期长、芽叶肥壮、内含物丰富、茶多酚含量较高，是制安化黑茶的上等原料，享有“茶叶之母”之美誉。

这款茶就是以云台山大叶茶为原料制成。

原国营老厂20多年仓储转化 品质有保障

湖南益阳香炉山茶厂，始于1982年，是一家专业生产、加工、销售黑茶的的国营老厂，也是全国大规模生产边销茶的厂家。

停产于2002年，在2008年改制，重新成立湖南益阳香炉山茶叶有限公司，专业生产黑茶。

“黑精茶”的概念是香炉山茶厂为这款茶特制的，存在的时间很短，也愈发显得这茶珍贵。

这款茶是香炉山茶厂在1998年以优质黑毛茶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、复揉、干燥五道初制工序后，再经渥堆、干燥等精制而成的散茶。

摒弃厚重的茶砖形式，做成散茶，也是一种创新和突破，更方便拿取，也有利于内含物质快速溶出，茶汤滋味充分浸出。

国营老厂20多年的仓储，独立，干净，可靠，有保障，茶也转化得越发温和。

多种泡法 甜柔醇正药香显

此茶可泡可煮，特别推荐煮饮。

饮法：

【煮饮法】

取8g散茶，待水初沸，投入500ML煮茶壶，至水滚沸后，文火再煮2 分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

【壶或盖碗冲泡】

取5g散茶用紫砂或盖碗，以200ML沸水冲泡之。

【保温杯闷泡】

取2g散茶（最好把茶放入过滤茶包袋中），投入保温杯中，闷泡之，让茶香和滋味缓缓释放。

【干茶】

安化黑茶的加工过程中，有一道为“切碎”，在生产标准化中，茶梗是必须按比例含有的，故此茶以叶片为主，有少量茶梗，细碎匀整，乌黑有光泽。

【汤色】

汤如琥珀，橙红带艳，明亮见底，仿佛存放多年的红酒。

【滋味】

入口顺滑、甜柔、醇厚且有清凉感，经久耐泡，回甘明显，滋味悠长。

【香气】

香气醇正，经过20多年的转化，已有菌香、药香等产生，值得品饮玩味。

【叶底】

叶片较完整，柔韧肥厚，内质丰富。

难得碰上如此有年头，又有可靠仓储和转化的安化黑茶，可别错过了！

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