普洱生茶是以新鲜茶叶为原料,经过发酵而成的,因此存放的时间长短对其品质影响很大。一般来说,普洱生茶存放时间过长会导致质量下降,口感变差,最好在一年内饮用。如果存放时间超过一年,质量会明显下降,建议不要再饮用。此外,存放时应避免阳光直射、潮湿、异味等因素,最好将茶叶放在密封袋中,放置在阴凉干燥处。对于新茶,建议在一到两个月内饮用,以尽享最佳口感。
人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱生茶放多久才好喝呢?
新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。
面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。
虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。
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