什么茶叶适合做冷泡茶喝,什么茶叶适合做冷泡茶呢

适合做冷泡茶喝的茶叶有龙井绿茶、铁观音乌龙茶、白牡丹白茶、普洱茶等。这些茶叶口感清爽甘醇，冷泡后会散发出清新的香气，更适合消暑降温。同时，这些茶叶的茶叶叶片质地较为柔软，冷泡时间也比较短，不会出现泡出苦涩味道的情况。因此，选择这些茶叶冷泡是一种健康、美味的饮茶方式。

一：什么茶叶适合做冷泡茶喝

冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。而此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。

冷泡茶现在成为了很多人的夏季新选择，但并不是所有的茶都适合冷泡。白茶工艺天然，一直有着解暑、降温的功效，非常适合冷泡，其中白毫银针和白牡丹都是不错的选择。

来自《Journal of Food Composition and Analysis》（《食品成份与分析杂志》）上的一篇科研文章，专门研究了用热水或常温水浸泡各等级白茶对其抗氧化特性的影响。研究发现，白茶是唯一一个用冷水浸泡的茶汤却具有高氧化活性的茶叶。

冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物，能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于 健康 。由此可见，用常温水冲泡白茶作为日常饮品对于 健康 很有益处。

制作方法

白茶，冷泡之后能喝到清甜和略隐的优雅清香。方法也特别简单，只要直接往矿泉水瓶里加入白茶若干克，连水都不用烧开就可以了~

1. 准备器材：茶叶、凉开水、塑料瓶。

2. 凉开水跟茶叶比例约50毫升比1克，依个人口味增减。

3. 约3-4小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

4.可放入冰箱冷藏或倒出加冰块，清凉效果加倍。

二：什么茶叶适合做冷泡茶呢

绿茶、乌龙茶、白茶、玫瑰花茶、洛神花茶、茉莉花茶适宜做冷泡茶，用来冷泡的茶叶，宜选择新茶，而不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶宜浸泡三四个小时，而绿茶浸泡二三十分钟即可出味，其次冷泡茶的水宜选用矿泉水或凉白开。

冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

三：什么茶叶可以做冷泡茶

你一定在疑问“那是不是所有的茶叶都可以拿来用冷水泡呢?”，答案是否定的。茶叶在发酵的过程中，发酵的时间越长，茶中含有的含磷量就越高，并不适合用冷水泡，所以我们在冷泡茶时应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。 绿茶的发酵程度最低，然后是乌龙茶，最高的是红茶。 炙热的夏天，容易让人烦躁、没有胃口，最适合自己动手制作冷泡茶。冷泡茶具有生津止渴、消除油腻、降血压等功效，且制作起来方便、环保又省钱。下面和聚祥春小编一起来看下具体要怎么制作? 1、准备制作的器具：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 2、一般是1克的茶叶加入50毫升的冷开水，也可根据个人的口味适当的增减。 3、需要浸泡8-10小时，要饮用时倒出即可。 4、未喝完的茶水要放入冰箱冷藏。 5、从冰箱拿出的冷泡茶应尽量在两小时内喝完。 6、冷泡茶不适合重复冲泡。 冷泡茶的器具应该选择广口瓶比较好，切忌使用铁质的器具，因为长时间的浸泡容易使茶汤和铁发生氧化，造成生锈。 温馨小提醒：平时我们在存储茶叶的过程中，应尽量使用密封性好、不透气、不透光的白铁罐，防止茶叶变味、变质。

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