200克茶饼是怎么来的

200克茶饼是怎么来的呢？这个问题其实很好回答，因为茶饼的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序，才能成为一个好茶饼。其中第一道工序就是渥堆发酵，也就是我们常说的杀青。这个过程是非常重要的，如果没有经过杀青，茶叶的口感就会大打折扣，甚至不能饮用。所以，在制作茶饼的时候，一定定要做到手工杀青，不能机器杀青。那么，什么是手工杀青呢？下面我们就来了解一下。

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