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茶叶有哪些雅称和雅称

茶百科 2023-12-06 23:31:06

茶叶有哪些雅称和雅称之间的区别?我们一起来看看。首先,茶叶的雅称有很多,比如“龙井”、“碧螺春”、“毛峰”、“黄山毛峰”等等。这些都是大家耳熟能的,也是人们常用的。但是,有一种茶叶,它的雅称却不是这些,而是“白茶”。为什么呢?因为白茶是一种新茶,而且还是绿茶。所以,白茶茶的名称是“白毫银针”。那么,这种茶叶究竟是什么茶呢?我们一起来看看吧。

据陆羽《茶经》中介绍,除茶外,其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外,据其他古籍中的记载,还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。

茶的雅号:

“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。

“清友”。据宋苏易简《文房四谱》言,“叶嘉字清友,号玉川先生。清友为茶也”。“余甘氏”。据李郛《纬文琐语》称,“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子,因易一字,改称茶为余甘氏”。

“云华”。生于山颠云雾处为佳,故称。唐皮日休《寒日书斋即事》:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”

“云腴”。茶生于山间云雾处,故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知。”

“涤烦子”。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗:“茶为涤烦子,就为忘忧君。”

“茶茗茶汤”。陆羽《茶经·七之事》引《夷陵州图经》:“黄牛、荆山等山,茶茗出焉。”引《茶陵图经》又云:“茶陵者,所谓陵谷生茶茗焉。”

“花乳茶汤”。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡,汤面浮沫渤如乳,隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》:“欲知茶乳清冷味,须是眠云跋石人。”

“甘露茶”。唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》:“新安王子鸾、豫章王子尚,诣昙济道人于八公山。道人设茶茗,子尚味之曰:‘此甘露也,何言茶茗。’”

“瑞草魁”。唐人对茶的赞称,魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

“金饼”。古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》:“初能燥金饼,渐见甘琼液。”宋代黄儒《品茶要录》:“借使陆羽复起,阅其金饼,味其云腴,当爽然自失矣。”

“雀舌”。茶芽似鸟雀的舌头,故称。

“橄榄仙”。喝茶后似食橄榄那样回味久长,故称。

“碧 霞”。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”

“茗汁茶汤”。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》:“(王)肃初入国,不食羊肉及酪浆等物,常饭鲫鱼羹,渴饮茗汁。”

随着名茶的出现,往往以名茶之名代称,如“铁观音”、“龙井”、“乌龙”、“毛峰”、“大红袍”、“肉桂”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“雨前”等,称谓极多,美不胜收。

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