国外有生产绿茶吗知乎上有人问:为什么中国人喝茶不用茶杯?答案五花八门,有人说因为中国人喜欢喝茶,所以用茶杯喝茶;有人说因为中国人不喜欢喝茶,所以茶壶喝茶;还有人说因为中国人喝茶的时候喜欢把茶杯放在桌子上,这样才显得有仪式感。其实,这些说法都不对。那么,为什么中国人喝茶茶喜欢把茶杯放在桌子上呢?难道是因为我们不懂茶吗?今天,我们就一起来聊一聊这个话题。其实,这个原因很简单,只有四个字。
一:国外有生产绿茶吗知乎
首先不得不说的我们又爱又恨的邻居,日本。大家都知道,日本最著名的就是抹茶了,不过除了抹茶外,日本还有煎茶、玉露玄米茶等。这样看来,日本人民好像更偏爱喝绿茶。
日本的绿茶根据制作方法和茶叶的不同部分可以分为八个种类,分别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。
作为中国的另外一个邻居,韩国人民也是喜欢喝茶的一个民族,他们更喜欢喝一些养生的药草茶,比如说人参茶、当归茶、大麦茶等。也许是因为韩国天气比较冷,需要喝点药草茶来补补身。
另外,韩国思蜜达还有最为出名的一种调饮茶,相信大家都猜到了。没错,就是健康养颜的蜂蜜柚子茶。据说蜂蜜柚子茶有着很好的美白美容的效果,因此受到了广大韩国女性的热捧。
如果说红茶发源于中国,兴起于英国,那么遍及到全国的就是在斯里兰卡(锡兰)了。每个锡兰人每天都离不开红茶,他们从出生开始,似乎就与红茶结上了不解之缘。
如今,斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国,而锡兰红茶作为世界四大红茶之一,被誉为“献给世界的礼物”。
二:国外有生产绿茶吗现在
有的国外当然有茶树,茶树不可能只有中国有。至少在红茶方面印度肯定有,英国也应该有。
三:国外生产茶叶吗
“当时钟敲响四下,世上的一切都为了茶而停止。”这是英国最著名的民谣之一,更是英式下午茶的由来。
作为一个不产茶的国度,因为茶,英国不惜发动国与国的战争,尽管这种事在历史长河中,并不算孤例,但究其最终的结果和深远影响来说,无出其右。那么,茶叶对英国来说,到底有多重要?为何英国能成为全世界人均茶叶消费量最大的国度之一?今天,老杨带大家一起来了解一下。
茶叶彻底改变了英国人在茶叶出现于英国人餐桌之前,他们的日常饮品就是酒。除了少数贵族喝咖啡和可可外,大部分英国人一直拿杜松子酒、啤酒当水喝。这一习性因为一个女人而彻底改变。
公元1662年,欧洲常见的政治联姻再次上演,这一次联姻的是葡萄牙和英国。英国国王查理二世对远嫁而来的葡萄牙凯瑟琳公主,并不感兴趣,但对她带来的大量陪嫁品兴趣浓厚,尤其是一箱重221磅的中国红茶。
要知道,在当时的英国,茶叶十分稀少,是用来“治病救人”的高级药材,根本舍不得拿出来喝。
酷爱喝茶的凯瑟琳王后,每天都要喝一杯来自遥远东方的神秘“药饮”,顿时成为英国上流贵族圈中的新时尚。此后,喝茶之风就在英国上流社会流传开来,并逐步取代酒精制品,成为最重要的饮品。
两百年以后,英国已经成为庞大的日不落帝国,英属殖民地遍布亚美非各大洲,量大而价廉的红茶,成为上至王室贵族,下至寻常百姓的饮品首选。
“茶叶改变了一切”,这是英国的真实写照。
因为有了茶叶,英国人每天下午四点,会准时放下工作,去喝下午茶,雷打不动。
因为需要茶叶,引发波士顿倾茶事件,成为美国独立的导火索。
因为巨额的茶叶贸易利润,与晚清政府大打鸦片战争,让中国遭受近百年的屈辱。
因为下午茶,原本社会地位很低的英国妇女,彻底翻身,成为社交关系中不可或缺的一环,社会地位大大提高。
因为茶叶的存在,彻底改变了英国人好斗粗鲁的性格,“养成彬彬君子之风”,成为真正的欧洲绅士。
说得夸张点,茶叶在人类社会发展中,尤其是以英国为代表的欧洲工业革命中,起到了不可替代的作用。
人类学家SidneyMintz感叹说:“英国工人饮用热茶是一个具有划时代意义的历史事件,因为它预示着整个社会的转变以及经济与社会基础的重建。”
英国人有多爱喝茶?中国是茶叶的原产国,但要按人均茶叶消费量来算,连前10都排不进去。而不产茶的英国,却能排进世界前三,甚至一度排名世界首位。
中国人喝茶,万变不离其宗,主要还是以原叶茶为主。要论喝茶的花样,谁也比不上英国。
英国人喝茶不分早晚,据说一生中三分之一的时间,都可以划为“饮茶时间”。清早起床,要先喝一杯“床前早茶”,唤醒依旧昏沉的大脑。吃早餐时,无论如何也要来一杯“早餐茶”。上午工作一两小时后,必须来一杯“工休茶”。
下午茶更是重中之重,哪怕你有天大的事,也得等我喝完下午茶以后再去处理。下班回家,先来一杯晚餐前的正式茶点,仪式不可少。哪怕是睡觉前,也得跟茶叶告别,喝一杯“离别茶”。
二战期间,英国本土天天遭到德国战机轰炸,都快沦陷了,还是不允许那些驻守在国外殖民地茶园中看守茶叶的士兵回国参战。在英军物资采购清单中,茶叶一直排在第二位,仅次于子弹,炮弹只能排在第三位。
茶叶已经成了战略物资,为此英国专门设立了500多处秘密基地,专门用于存放茶叶。在英国的战舰和坦克中,都专门配置了煮茶设备。如果不是当时的战机条件实在不允许,我估计疯狂的英国人,一定会把茶壶带上战斗机。
即使在战场上,英国人也不忘喝茶。敦刻尔克大撤退时,士兵们上船后第一时间就要喝一杯热茶。被炸成焦土的伦敦废墟上,妇女也会在优雅淡定的喝完热茶后,才去拯救自己的家园。
总而言之,英国虽然不生产茶,但“英国茶”却对世界产生了深远影响。茶叶对于英国人来说,其作用无可替代。如今,世界上最大的茶叶公司是英国的“立顿”,国内经常说,7000家茶企抵不上一家立顿。
虽然有些夸张,但大抵如此。不产茶,却成就了世界上最大的茶叶公司,成为人均茶叶消费量最大的国家之一,这个问题值得我们研究。大家说呢?看完这篇文章,你有什么感受,欢迎在下面留言,说说你的观点。
四:国外的绿茶
老外是肉食动物,根本不懂品茶,他们多喝红茶刮油。
1 法国茶文化
法国,位于欧洲西部,西*大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后,就立即引起法国人民的重视。以后,几经宣传和实践,激发了法国人民对"可爱的中国茶"的向往和追求,使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中,逐渐普及到民间,成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。
现在,法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。饮红茶时,习惯于采用冲泡或烹煮法,类似英国人饮红茶习俗。通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内,冲上沸水,再配以糖或牛奶和糖;有的地方,也有在茶中拌以新鲜鸡蛋,再加糖冲饮的;还有流行饮用瓶装茶水时加柠檬汁或橘子汁的;更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒,做成清凉的鸡尾酒饮用的。
法国人饮绿茶,要求绿茶必须是高品质的。饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样,一般要在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶,做成甜蜜透香的清凉饮料饮用。
花茶,主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应。其饮花茶的方式,与中国北方人饮花茶的方式相同,习惯于用茶壶加沸水冲泡,通常不加佐料,推崇清饮。爱茶和香味的法国人,也对花茶发生了浓厚的兴趣。近年来,特别在一些法国青年人中,又对带有花香、果香和叶香的加香红茶发生兴趣,成为时尚。
沱茶主产于中国西南地区,因它具有特殊的药理功能,所以也深受法国一些养生益寿者、特别是法国中老年消费者的青睐,每年从中国进口量达2000吨,有袋泡沱茶和山沱茶等种类。
2 新加坡茶文化
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面,尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的“长茶”(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。
所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。
在新加坡喝茶和在英国不一样。在英国喝茶是以茶为主,佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。
中国茶近年在新加坡也十分显眼。一+些专营中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多,会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临,新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来,成为街头一景。
3 俄罗斯的饮茶文化
众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
历史上,茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯,这一过程没有西欧国家的介人。据一些史书和百科全书的记载,俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时,作为友好使者的俄国贵族瓦西里?斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶。品尝之后,沙皇即喜欢上了这种饮品,从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿,随后进入贵族家庭。从17世纪70年代开始,莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意。
清朝康熙皇帝在位的1679年,中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定。但是,从中国进口茶叶,路途遥远,运输困难,数量也有限。因此,茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”,其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人,喝茶则一度成了身份和财富的象征。直到18世纪末,茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区,如当时的马卡里叶夫,如今的下诺夫哥罗德地区。到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层始盛行。
然而,事实上,有关史料证明,俄罗斯人第一次接触茶的时间还要早些,是在1567年。当年到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫曾经描述过一种不知名的稀奇的中国饮品,这种饮品在当时的西伯利亚东南部及中亚地区已经比较普及。但可能因为哥萨克首领的描述没有引起沙皇贵族的注意,因此,这段历史也就鲜为人知了。
不同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看,中国人饮茶一向是香茗一杯,细品慢饮;俄国人喝茶,则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。从功能上看,中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客;俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。当然,喝茶之际谈天说地是必不可少的,俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式,饮茶之际达到一种最好的沟通效果,而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会,进行一种“我”与“我”的交流。
从饮茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶。有趣的是红茶在俄语是“чёрныйчай”,直译为黑茶。之所以称之为“黑茶”,似乎有合乎逻辑的道理:一来红茶在没泡入水中时呈黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓的酽红茶也呈黑色。从饮茶的味道看,俄国人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因而,在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分,人们用Спасибозачай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。从饮茶的具体方式看,俄罗斯人喝甜茶有三种方式:一是把糖放入茶水里,用勺搅拌后喝;二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶;三是看糖喝茶,既不把糖搁到茶水里,也不含在嘴里,而是看着或想着糖喝茶。第一种方式最为普遍,第二种方式多为老年人和农民接受,第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下,喝茶人意念当中想着糖,一边品着茶,结果是似乎也品出了茶里的甜味,很有些“望梅止渴”的感觉。
值得一提的是俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶??чайсмёдом。在俄国的乡村,人们喜欢把茶水倒进小茶碟,而不是倒人茶碗或茶杯,手掌平放,托着茶碟,用茶勺送进嘴里一口蜜后含着,接着将嘴贴着茶碟边,带着响声一口一口地吮茶。喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑的,透着无比的幸福与满足。这种喝茶的方式俄语中叫“用茶碟喝茶”。有时代替蜜的是自制果酱,喝法与伴蜜茶一样。在18、19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种饮茶方式。
俄罗斯人重视饮茶,也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵,从而使俄语里的“茶”(чай)一词有了更多的意义。俄罗斯人中常以пригласить(звать)начай(начашкучая)(请来喝杯茶)向友人发出作客的邀请,同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式。另外,旧时俄国人有喝茶给小费的习惯,俄语里称之为“даватьначай”,后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付小费”。
中国的茶文化讲究茶具。谈到俄罗斯的茶文化,也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。俄国有“Какойжечайбезсамовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“ИванИвановичСамовар”(伊万?伊万诺维奇?萨马瓦尔),或是“ЗолотойИванИванович”(金子般的伊万?伊万诺维奇),以表示对茶炊的钟爱和尊崇。在古代俄罗斯,从皇室贵族到一介草民,茶炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时,在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个茶炊,一个在平常日子里用,另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上,还有些人家专门辟出一间“茶室”,茶室中的主角非茶炊莫属。茶炊通常为铜制的,为了保持铜制品的光泽,在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。
俄罗斯茶炊出现于18世纪,是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。茶炊的制作与金属的打造工艺不断完善密切相关。何时打造出的第一把茶炊已无从查考,但据记载,早在1730年在乌拉尔地区出产的铜制器皿中就有外形类似于茶炊的葡萄酒煮壶。直到18世纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。在当时,有两种不同用途的茶炊:茶壶型茶炊和炉灶型茶炊。茶壶型茶炊的主要功能在于煮茶,也经常被卖热蜜水的小商贩用来装热蜜水,以便于走街串巷叫卖且能保温。原理在于茶炊中部竖一空心直筒,盛热木炭,茶水或蜜水则环绕在直筒周围,从而达到保温的功效。炉灶型茶炊的内部除了竖直筒外还被隔成几个小的部分,用途更加广泛:烧水煮茶可同时进行。这种“微型厨房”式的功能使它的使用范围不仅仅局限于家庭,而且深受旅游、旅行者青睐。无论在森林还是草场,在能找到作燃料的松果或木片的地方,人们都可以就地摆上炉灶型茶炊,做一顿野外午餐并享受午后茶饮的惬意。到19世纪中期,茶炊基本定型为三种:茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊,烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规则形状的茶炊。
谈到茶炊就不能不提到它的产地。19世纪初,莫斯科州的彼得?西林先生的工厂主要生产茶炊,年产量约3000个。到19世纪20年代,离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地,仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜制品的工厂,主要生产茶炊和茶壶。到1912、1913年,俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段,当时图拉的茶炊年产量已达66万只,可见茶炊市场的需求量之大。
俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述。普希金的《叶甫盖尼?奥涅金》有这样的诗句:
天色转黑,晚茶的茶炊
闪闪发亮,在桌上咝咝响,
它烫着瓷壶里的茶水;
薄薄的水雾在四周荡漾。
这时已经从奥尔加的手下
斟出了一杯又一杯的香茶,
浓酽的茶叶在不停地流淌
诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境,又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。
俄罗斯著名的画家巴?库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》,画面左侧*边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊。通过人的视觉,传递俄罗斯茶文化的信息。
在现代俄罗斯人的家庭生活中仍离不开茶炊,只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒,也没有其它隔片,茶炊的主要用途变得单一烧开水。人们用瓷茶壶泡茶叶,茶叶量根据喝茶人数而定,一般一人一茶勺。茶被泡3一5分钟之后,给每人杯中倒入适量泡好的浓茶叶,再从茶炊里接煮开的水入杯。在现代俄罗斯的城市家庭中流行趋势是,用茶壶代替了茶炊,茶炊更多时候只起装饰品、工艺品的作用。但每逢隆重的节日,现代俄罗斯人一定会把茶炊摆上餐桌,家人、亲朋好友则围坐在茶炊旁饮茶,只有这样,节日的气氛、人间的亲情才得以尽情喧染。而传统意义上的питьчайзасамоваром(围着茶炊饮茶)在俄罗斯乡村的木屋里一直流传至今。
3 印度茶文化
印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶,家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲泡成奶茶后,味道更丰富,而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说:"没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。"印度人吃饭时没有喝汤的习惯,但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶。
喝红茶有助于凝神定性,提升精神,能使饮者神清气爽,心旷神怡。现代科学研究已证实,红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统,可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环,还有利尿作用。
印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶,然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻,熬上一会儿,把里面的茶叶和香料过滤掉,倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯,提神解乏。
美国波士顿大学经过调查发现,如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话,血管舒张度可以从6%增加到10%。这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比,但对于曾经患过心脏病的人来说,已经是够好的消息了。这项研究的负责人维塔博士说,红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通恢复正常,但是让血管畅通情况"改善了很多"。他说,红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C的功效,主要原因是红茶含有一种抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白,亦即一般所说的"有害胆固醇"。
茶的传播
现在,全世界五大洲有50多个国家种植茶,有120多个国家的20亿人有饮茶习惯。世界各国的种茶和饮茶习俗,最早都是直接或间接从中国传播去的,茶和瓷器、丝绸都是中国人民对全世界的伟大贡献。
早在公元六世纪和七世纪,朝鲜半岛上的大批新罗僧人为求佛法来到中国,他们中的大部分是在中国经过10年左右的专心修学,尔后回国传教。他们在唐土时,当然会接触到饮茶,并在回国时将茶和茶籽带回新罗。高丽时代金富轼《三国史记?新罗本纪》载:“茶自善德王有之。”善德女王公元632?647年在位。高丽时代普觉国师一然的《三国遗事》中收录金良鉴所撰《驾洛国记》记:“每岁时酿醪醴,设以饼、饭、茶、果、庶羞等奠,年年不坠”。这是驾洛国金首露王的第十五代后裔新罗第三十代文武王即位那年(公元661),首露王庙合祀于新罗宗庙,祭祖时所遵行的礼仪,其中茶作祭祀之用。由此可见,新罗饮茶不会晚于七世纪中叶。
日本文献《奥仪抄》记载,日本天平元年(唐玄宗开元十七年,公元729年)四月,朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时,曾有赐茶之事,则日本人饮茶始于八世纪前期。
据《日吉神道密记》记载,公元805年,从中国学佛归来的最澄和尚带回了茶籽,种在了日吉神社的旁边,成为日本最古老的茶园。至今在京都比睿山的东麓还立有《日吉茶园之碑》,其周围仍生长着一些茶树。
南宋时代,日本的荣西和尚两次来华学佛。第二次入宋,在宋四年零四个月,于1191年回国。他不仅潜心钻研禅学,而且亲身体验了宋朝的茶文化。荣西回国时,在他登陆的第一站??九州平户岛上的富春院,撒下茶籽。荣西在九州的背振山也种了茶,不久繁衍了一山,出现了名为“石上苑”的茶园。他还在九州的圣福寺种了茶。荣西还送给京都拇尾高山寺明惠上人5粒茶籽,明惠将其种植在寺旁。同时荣西还用汉文编写了日本历史上第一部茶书《吃茶养生记》。由于此书的问世,对日本饮茶之风,起到了很大的促进作用,荣西也被尊为日本的茶祖。日本接受中国茶文化,结合日本固有的文化艺术,在16世纪初,形成了日本独特的“茶道”仪式,流传至今。
早在公元851年,阿拉伯人苏莱曼在《中国印度见闻录》介绍中国广州的情况,其中就提到茶叶。
14至17世纪,经陆路,中国茶在中亚、波斯、印度西北部和阿拉伯地区。通过阿拉伯人,茶的信息首次传到西欧。此时,欧洲传教士开始来到元和明朝传教,在为中西文化交流搭起桥梁时,也将中国的茶介绍到欧洲。意大利传教士利玛窦就是突出的例子,《利玛窦中国札记》对中国的饮茶习俗的记载详细而具体。据陈椽《茶业通史》:“1559年威尼斯著名作家拉摩晓(1485?1557年,死后出版)著《茶之摘记》、《中国茶摘记》、《旅行?记》3书出版,是欧洲最早述及茶叶的著作。”葡萄牙传教士克鲁兹于1556年在广州居住数月,观察到了中国人的饮茶情况,记入介绍中国的书《广州述记》中,1569年出版。
1517年,葡萄牙海员从中国带去茶叶,饮茶开始在欧洲传播。1607年,荷兰人从海上来澳门将中国茶叶贩运到印度尼西亚。1610年,荷兰直接从中国贩运茶叶,转销欧洲。1618年,明使携带茶叶两箱历经18个月到达俄京以赠俄皇。1613年,英国首次直接从中国贩运茶叶。
17世纪,茶叶先后传到荷兰、英国、法国,以后又相继传到德国、瑞典、丹麦、西班牙等国。18世纪,饮茶之风已经风靡整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋州的澳大利亚等英、法殖民地。到19世纪,中国茶叶的传播几乎遍及全球。
之前小编看过别人写一篇文章,是关于日本水果的价格。在旅途中,日本导游曾经问过中国游客:?你们吃得起水果吗??中国游客的回答让导游吓了一跳,那位游客说:?我们天天都吃!?其实主要原因是日本的水果太贵了,连西瓜这种水果,百姓们有时还是按块买的。
今天小编要讲的内容跟上面的故事比较类似,不过今天的主角不是日本水果,而是我国的茶叶。茶叶是中国百姓基本家家户户都会常备的东西,不管是有客人来家里,或者是自己闲着没事,都会给自己泡点茶叶解闷。
其实不只是我们中国人喜欢喝茶,不少外有人也非常喜欢,所以我们经常能看到来中国的外国游客们都会购买茶叶带回国,但是我国的茶叶在外国可不便宜。这不,小编这几天就在网上看到一位中国友人分享的故事是关于外国人对中国茶叶的看法的,小编跟你们一起分享下。
这位中国网友有一位十分爱喝茶的外国朋友,他一直认为喝茶的人是上等人,只有有钱才喝得起,而且他还会经常托他这位中国朋友去给他买点茶叶寄过去。这位外国人认为自己算是一个比较懂茶的人,而且对自己挑选的茶叶也信心十足,但是当他有一天问他的中国朋友:?我想要的茶叶找到了吗??这位中国网友的回答让老外十分惊讶。
中国网友告诉老外:?这种茶叶不难找,一般很多人家都会天天喝的。?老外就懵了:?你们太有钱了吧?茶叶不是很贵的吗??经过后面的了解,老外才发现,原来中国的茶叶品种非常多,价格也不一,一些很好喝的茶的价格也不会很贵,一般人都喝得起。而外国的茶叶都是因为出口茶叶的收税和物流等问题才导致价格偏高,这就好比外国很多东西很便宜,在中国卖的价格就非常高了。
听完之后这位老外也恍然大悟了,原来是这个原因。你们有没有在旅途中也碰过其它类似的事情呢?欢迎留言一起分享。
茶,是植物界的一种灌木、小乔木。在公元200多年的时候,野生茶树在《尔雅》中便有了记录。人类最早是如何看待茶的,又是什么时候将它作为一种饮品的,据考证,有很多说法,这里便不一一例举了。到我们今天,随着时代的发展,茶已经形成了它自己独特的文化,我们称之为“茶文化”、“茶道”。而这里面的学问也是博大精深,吸引无数爱茶的朋友为此研究。下面,我们来简单介绍一下茶叶品牌以及如何品茶。
茶叶品牌都有哪些不错呢?如何品茶?
一、茶叶品牌
茶叶品牌,因为地域的原因有很多种类。而能被称的上是中国名茶的品牌便是以下几类:
1. 闽南安溪的“铁观音”。铁观音回味甘甜,有着“七泡有余香”的美称。
2. 闽北武夷山“武夷岩茶”。武夷岩茶尤其以“大红袍”、“肉桂”最为出名。
3. 江苏太湖的“碧螺春”。相传此名乃是康熙皇帝游历太湖时所赐。
4. 安徽黄山的“黄山毛峰”。黄山毛峰有着极其讲究的等级,特级的黄山毛峰在毛峰中是极品。
5. 岳阳洞庭湖“君山银针”。君山银针滋味甜爽甘醇,久置其味也不变。
6. 安徽“六安瓜片”。在茶叶里,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,只由单片生叶制作而成。
7. 河南“信阳毛尖”。在绿茶中,信阳毛尖被誉为“绿茶之王”,荣获多个奖项,并入选中国农业品牌名录。
茶叶品牌
8. 贵州“都匀毛尖”。它的特色是“三绿透黄色”,并且是由毛泽东主席亲笔命名的。
9. 安徽“祁门红茶”。在红茶中,祁门红茶乃是极品,深受英国人的喜爱,有“红茶皇后”的美称。
10. 杭州西湖“龙井茶”。它的特色是香郁、味醇、色翠、形美。
二、如何品茶
品茶,第一步就是要选择优质的水源,其次是适合的器皿,最后还要有一个舒适的环境。而冲泡茶水的过程,则又是另一番讲究。在中国的茶文化中,与客人品茶,茶杯只能斟满七分,剩下的三分是情谊,在民间也有着“茶满欺客”的说法。
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