乌龙红茶价格查询

乌龙红茶价格查询：普洱茶是一种历史悠久的茶类，在中国有着几千年的饮茶历史，是中国人最喜爱的饮品之一。普洱茶的品种繁多，有生普、熟普、红茶、、黑茶等。普洱茶有降脂减肥、养胃生津、清热解毒、抗衰老等功效。那么喝普洱茶有什么好处呢？下面我们一起来看看吧！洱茶是一种健康饮品，具有很好的保健作用。

说到红茶就会想到红茶的始祖【正山小种】，关于红茶的来历有个故事。故事发生在木桐关，当时正值清朝末年，兵荒马乱的时代。一支军队正巧在做茶的时节驻扎在茶园里，茶农因为害怕不敢回去。直到部队撤走之后他们才回到茶园，发现原本准备制作乌龙茶而采摘的茶叶已经过度发酵，无奈之下茶农决定不经过炒青，直接揉捻而制成茶，品尝过后发现味道绝佳，于是红茶诞生了！

很多美食的故事都是来自一场美丽的意外，所以这个故事的真实性也不是那么重要了，而且故事还没结束。

之後红茶被大量出口到欧洲，英国人尤其喜爱，他们尝试购买茶树并聘用制茶师傅在当时英国的殖民地，印度等地尝试种植，结果因为气候关系，茶树生长不良，只有在大吉岭等少数地方小叶种茶树才能生长。但是英国人没有放弃，最终他们在附近找到了野生的茶树，并培育种植，采用正山小种的红茶制法，造就了当今多种多样的红茶品种。

这里顺便提一下，英式红茶除了少数庄园级的，大都是拼配茶，也就是集合各地所所产的茶，拼凑在一起做成一款茶。我并不是说拼配的茶不好，像川宁等品牌有自己的調茶师，拼配工艺玩了几百年，如火纯清，做出众多如伯爵红茶等世界知名茶款。而是想告诉大家单一产地茶款的珍贵之处。

最后回到正题，台湾什么时候开始做红茶的？红乌龙又是什么？

台湾茶一直沿袭着福建等地的乌龙茶制法，而做红茶始于日本占领时期。当时日本人为开拓国际市场赚外汇，开始实验在台湾制作国际市集接受度更高的红茶。他们派出专家寻访各个茶区，最后选择了日月潭，因为这里的自然气候和多变地形适合种植大叶种茶树（当地有发现原住民在采摘的野生茶树），再通过引进斯里兰卡和缅甸的茶树树种与当地树种培育新的茶树。可事情做到一半，日本人就战败了，撤回日本，但是红茶还是在台湾日月潭地区做起来了，这就是知名的红玉红茶（台茶18号）和红韵红茶（台茶21号）。

前面铺陈的故事都讲完了，终于来到主角“红乌龙”。它和红茶有什么不同呢？

红茶的制法相较于乌龙茶简单一些，手工采摘、室内萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、干燥。没有经过乌龙茶制法的日光萎凋和炒青及浪青等工序，之所以说红乌龙是似红非红就是因为，它前半段用乌龙茶制法，而后半段用红茶制法，相较于标准红茶会有的“涩味”，红乌龙不涩且香气表现优异。

最早开始推广红乌龙的是台东鹿野，因为夏茶价格较低，所以当地茶农尝试用夏摘茶叶制作红乌龙（乌龙茶冬茶价格较高，夏茶最低，而正统红茶中夏摘反而是品质最好的），结果大受欢迎，现在全台湾的夏摘茶叶几乎都在做红乌龙了，价格也是高了数倍！我茶艺老师的老公做的“乌龙红”（他们自己独特的制作工艺）非常有名，今年夏天我要嚐看看，再跟大家报告！

有机会来台湾玩，除了享受高山茶的香甜，也来试试似红又非红的红乌龙吧！

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