一棵古树茶可产茶叶的数量因树龄、树形及季节而异。一般而言,一棵树产茶量在5-10斤之间。但是,古树茶受天气、土壤、人工管理等多方面因素影响,数量也会有所浮动。虽然古树茶的产量不高,但因为其品质高、口感优良,深受消费者喜爱,价格也相对较高。因此,古树茶是一种稀有、珍贵的茶品,也是茶叶市场的重要品类之一。
“单株茶”,严格意义上讲,是一个茶园内最老的一颗茶树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶,称为母树单株茶,也称单株古树茶。然而,一棵树上采摘到的茶量少,所以制作起来非常费力费时,单株可谓独立“一树一成品”,在行内被称为“纯料至尊”,乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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