茶与什么字最相配

茶与禅最相配。禅教追求人的内心平和、自觉、自制和平衡，茶文化也强调品味茶叶的过程中需要内心的宁静和专注。喝茶与修禅一样，都需要倾听内心，沉淀思绪，消除杂念，回归内心，获得心灵宁静。茶与禅有着相通的精神内涵，相互补充，以茶代禅，以禅养人，这种文化形态产生了茶禅一味的美好，成为中华传统文化的一大亮点。

前几日，几个朋友一起相约喝茶，喝着喝着就演变成一场“自由辩论赛”。

起因是一个朋友谈起去年买的一款窨制的花茶，之后就针对“窨”的读音产生了分歧。

在此要感叹一下中国文化的博大精深，多音字、形似字，让混迹多年的茶友也时常读错。

今天为大家分享一下茶圈容易混淆的“易错字”。

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一、文字篇

1、单“枞”or单“丛”

从字的释义来看，“丛”与“枞”有何区别。

丛：其义为“聚集，如丛生”，为丛生的草木；

枞：其义为“树木名：柳杉、松；姓：如汉代枞公；县名：枞（zōng）阳。”

“丛”与“枞”的释义完全不同，《中国茶经》、《中国名茶志》等书籍中也均用“丛”。

在《国家标准丨GB/T30357.6-2017乌龙茶第6部分》中，使用的也是“单丛”。

不知何时，市面上出现许多“凤凰单枞”，久而久之，茶客们便误以为本该是“单枞”。

2004年8月，潮州市政府下文通知：所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字，其它“单枞”字为错别字，不能使用和销售。

因此，凤凰单丛和武夷名丛等，应该用“丛”而并非“枞”。

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2、“炭”焙or“碳”焙

还是从字的释义来看，“炭”与“碳”的区别。

炭：木材烧而未烬的余料，保留木材原来的形状，质硬，有很多细孔。

碳：非金属元素，化学性质稳定，在空气中不起变化，是构成有机物的主要成分。

武夷岩茶中的焙火工艺，则是用木炭焙茶，“碳”与焙火工艺毫无关系。

因此，武夷岩茶中的炭焙工艺，应该用“炭”而并非“碳”。

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3、“工夫”茶or“功夫”茶

潮州牌坊街许多商铺写有“潮州功夫茶”，认为“功”代表技艺高深。

那到底是“潮州工夫茶”还是“潮州功夫茶”？

普通话中“工”与“功”同音，《现代汉语词典》也曾把工夫与功夫合为一个条目。

在潮州方言中“工”读作“gāng”，“功”读作“gōng”读音不同。

在语义上，潮州人形容一个人做事十分精细、周到，则用“工夫”一词。

《潮嘉风月记》是目前公认最早记录“工夫茶”的，当中也将其写为“工夫茶”。

所以，潮州工夫茶应为“工夫”，而并非“功夫”。

另外，红茶分类中也有工夫红茶，如祁门工夫、滇红工夫等，同样写为“工夫”。

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二、读音篇

1、窨（xūn）制or窨（yìn）制

花茶的制作工艺中，有一道独特的工序——窨制。

许多茶友，甚至些许专业茶人都会将其读作窨（yìn）制。

作为世界茉莉花茶发源地的福州，当地人也会称之为“yìn”，老一辈都是如此教下来的。

“窨”这个字为多音字，根据新华字典的释义来看，不同的读法有着不同的含义。

读作“yìn”时，意为地下室；读作“xūn”时，同“熏”，用于窨茶叶。

根据花茶工艺的过程来看，将茶坯与鲜花混合，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香融合成花茶，看似也是窨（熏）制更合理一些。

而南仙茉莉花茶翁文峰先生说，他们祖祖辈辈都称为窨（印）茶，没有窨（熏）茶。

“窨”字的读音之所有没有按照现行字典注释来读，是因为窨（yìn）制的叫法更接近福州当地语言的本意“印”。

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2、六（liù）安瓜片or六（lù）安瓜片

此处的“六”并非数字6，而是安徽省地级市——六（lù）安市。

六安之名始于汉武帝，取衡山国内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，兼有“六地平安，永不反叛”之意。

六（lù）安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带的，是中国十大名茶之一，也是中华传统名茶，历史悠久。在唐代被称为“庐州六安茶”；于明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；于清代为朝廷贡茶。

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这些虽然不是学茶途中必须要掌握的知识，但可以适当的了解一下。

在几个茶友举杯对饮，不论有人问起还是将其读错时，都可向友人详解一番。

品茶清心间，与友人分享这些茶圈冷知识，也不失为一大趣事。

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