普洱茶是云南省南部地区生产的一种特殊茶叶,分为生茶和熟茶两种。普洱生茶指的是未经过人工堆积处理的普洱茶,具有清香、醇厚、口感柔和等特点,可以长时间存储。而普洱熟茶则需要经过特定的“渥堆”过程,使茶叶发生生化反应,达到陈化的效果,口感更浓厚、厚实、口感醇厚,也有人称之为“熟香”。普洱茶具有丰富的陈化历史和多种功效,是中国重要的茶品之一。
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