老茶怎么存放

老茶怎么存放

老茶应放在干燥、通风、无异味的环境中存放。可以选择使用陶瓷罐或密封袋子进行储存，避免与其他物品接触。需要注意的是，存放时要避免阳光直射和潮湿，以免茶叶受损或产生霉变。此外，老茶也需要定期鉴定品质和保养，以保证口感和营养价值。

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

很多茶友家里，都存下了不少茶。

有些是自己买的。

买回来没来得及喝完，或者是买多了打算藏起来慢慢喝。

有些是别人送的。

各式各样的礼品茶，比比皆是。

由于不是自己熟悉的茶味，放了许久也没找到机会喝。

有些已经想不起来源。

在收拾整理家中杂物时，偶尔翻出一盒放了许久的茶。

间隔时间太长，连自己也想不出这盒茶的出处，只好继续放在一旁。

一来二去，东一罐，西一盒。

零零散散整理起来，能攒出不少老茶与陈茶。

但打开看到实物，容易遇到一个尴尬现状。

里面的茶叶多数已经跑气变味，甚至严重变质不能再喝。

这实在太可惜了，家庭式存放绿茶、红茶、白茶、花茶、岩茶等，不同茶叶有着不同的存茶对策。

分门别类，用心对待，才能避免茶叶因变质而浪费。

《2》

绿茶储存篇

清新清香的绿茶不适合存放太长时间，买回家后别盲目久存，及时喝完才是上选。

存绿茶别隔年，尽量在当年喝完比较好。

趁早喝，才利于品尝极致清新鲜香。

平日在家存放绿茶，放置在干燥、阴凉、避光的地方。

由于绿茶内部的叶绿素容易受到高温破坏，夏天存茶时，室温最好别超过30℃。

如果保存不当，刚买到手的绿茶春茶，放不了几个月就会出现叶片颜色发黄，鲜爽感严重下降。

有条件的话，将绿茶放进冰箱冷藏储存更好。

为了避免串味，将绿茶放进冰箱之前，最好是真空包装的方式，隔绝冰箱杂味干扰，保证绿茶的纯正清鲜。

不然买入存茶专用的小冰箱，防止串味。

考虑到绿茶讲究及时喝，趁早尝鲜，买茶建议“按需购买”。

参考个人饮茶频率，适当购茶。

要是自己工作忙，顾不上经常泡茶喝，买绿茶以少量尝鲜为主。

假设一次性按斤买入一大袋，拆开后短时间喝不完，放进冰箱又担心串味，着实很麻烦。

遇上散装绿茶，建议取出一部分茶叶，用小号食品袋分装，以供日常饮用。

而剩下的大部分茶叶，用封口机将袋口严实封紧，再放入冰箱保存。

独立区分，小袋分装，严格密封，防潮防串味，避光阴凉储存，才能保障绿茶的纯正清爽口感！

《3》

花茶储存篇

花茶的馥郁花香，来源自天然鲜花窨制。

日常居家存茶，为了喝到状态正好的口感风味，建议把握饮茶时机。

买回家的花茶，存茶别超过一年半载。

趁早喝，趁鲜喝，才是正确选择。

不然久存之后，花香飘散，茶香减弱，鲜爽下降，花茶的风味特征彻底消失，再泡开喝入口，毫无饮茶乐趣。

花茶的保存原则，离不开密封、干燥、阴凉、避光等。

密封存茶，意义重大。

严格密封后，才能避免外界的不利因素干扰。

能防止干茶吸附水汽，导致受潮变味。

能预防干茶受到外界杂味干扰，串味变味，影响清鲜花香。

能避免花茶自身跑气，导致窨制入内的茉莉花香，不断变淡减弱。

对部分爱喝花茶的北方茶友而言，存茶千万别持有侥幸心理。

认为北方地区干燥，存茶就不用太密封。

这样想是错的，即便排除受潮影响，严密封存还能避免花茶香气飘散。

要是自己买到手的花茶，仅是传统简单纸包。

存放时，最好再加上食品级塑料袋，扎紧袋口防潮、防跑气，才不会让自己手中的好茶，轻易变味。

《4》

红茶储存篇

红茶的适饮期，普遍在2-3年。

将红茶买回家后，把握最佳适饮期限，及时饮用为好。

在家存红茶，泡袋装的茶叶，原封不动储存即可。

将独立泡袋包装的红茶， 放在干燥、阴凉、避光的地方。

最好选在抽屉、推拉柜等地，不需过多干预。

如果是用密封拉链袋存红茶，有不少细节要注意。

首先，拉链袋的规格容量别太大。

每个袋里装入50-100克左右的干茶比较合适。

不然将满满一大袋口粮红茶放在茶桌一隅，放着慢慢饮用。

时间一长，反复多次打开取茶后，底部的茶叶容易跑气。

其次，捏紧袋口时，多细心检查。

不要随手捏上袋口后，就将整袋红茶摆回柜子里。

万一袋口留有没捏紧的缝隙，这袋茶的存茶情况岌岌可危。

捏紧合上后，尝试性拨拉两下，确保紧紧合拢才能避免存坏。

最后，密封拉链袋别重复多次利用。

密封拉链袋经过反复拉开、捏紧后，密封条容易老化磨损，弹性下降。

如果将同一个袋子，反复多次利用。

万一密封条已经磨损，出现“合不拢”的迹象。

照常捏紧袋口没一会儿，又崩开几条缝隙。

对红茶保存来说，很容易带来变质变味风险！

《5》

白茶储存篇

和绿茶、花茶、红茶有所不同，白茶可供长期储存。

经过贮存转化后，别有一番茶味新天地。

新白茶，清新鲜爽。

老白茶，甘香醇厚。

从新茶逐渐存成老茶的过程中，能收获不一样的茶味惊喜。

不过，老白茶不是随随便便存出来的。

铁罐、密封袋、独立泡袋等包装的白茶，主打概念是“适饮尝鲜”，短期存放，及时喝掉为主。

若有长期存茶打算，建议入手“收藏装”。

收藏装的白茶，规模量起码两斤起步。

这样做，有利于团队陈化。

成规模收藏，利于白茶香气聚集，茶味转化效果更好。

此外，收藏装的白茶，储存方式离不开三层包装密封。

三层包装，包括瓦楞纸箱、食品级塑料袋、食品级铝袋。

将完整的纸箱撑开后，底部四周用胶带封上。

分别套入塑料袋、铝袋后，往里装入白茶。

随后轻轻抖动袋子，减少干茶彼此之间的缝隙。

排出多余空气后，用绳子分别绑紧铝袋与塑料袋的袋口。

最后，再用胶带封箱，将纸箱边边角角的缝隙，全部封紧。

三层包装，多层密封，严格防潮，才更有利白茶的后期保存与转化！

《6》

岩茶储存篇

常见的武夷岩茶，涵盖水仙、肉桂、大红袍等。

由于岩茶在加工期间，经历了焙茶，干茶条索含水量低。

做到干度在5%以下，甚至更低的情况，并不稀奇。

存放期间，干燥酥脆的岩茶干茶，怕潮湿、怕水汽、怕异味。

所以，存放岩茶，要严格密封。

泡袋包装的岩茶，最好连着外盒一起放在干燥、阴凉的舒适环境。

和绿茶的保存截然不同，在家存放大红袍、水仙、肉桂时千万别放进冰箱。

一方面，岩茶没有低温保存的必要。

另一方面，经历焙火的岩茶，风味独特。

放进冰箱低温保存后，反而不利于焙火风味的稳定。

最后，按焙火火功不同，岩茶有轻火、中火、足火之别。

轻火岩茶，清新鲜爽，品种特征保留丰富。

但喝茶时，轻火茶不建议久存，应该及时喝。

足火茶适饮期比轻火茶更长，喝上两、三年没有问题。

但在褪火之后，也建议尽量找机会泡开喝掉。

喝岩茶，喝三年以内的茶才是主流，别盲目久存。

存放时间过长的老茶，“水”比较深，不适合普通茶客。

久存后焙茶风味特征模糊就算了，还容易遇到返青变味。

若非玩家级的藏客，在没有重新复火的条件，也难以提供标准仓储的前提下。

普通茶客在岩茶适饮期限内，及时喝茶更好。

《7》

好茶的诞生，来之不易。

自己花了真金白银买到手的茶，一旦存坏变味，实在可惜。

所以将一盒接一盒的好茶买回家后，存茶千万别潦草对待。

随手放在某处角落的懒人式存茶，不可取。

不加区分，将买回家的茶直接塞进冰箱，同样不妥。

分清不同茶叶的储存需要，认真对待。

把握适饮期限，不盲目久存。

妥当存，及时喝。

才能喝到又香又醇的美妙茶味，避免白白浪费。

普洱熟茶饼如何长期存放

普洱熟茶饼如何长期存放？

1、普洱熟茶饼保存方法?

　　储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。 ?

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。 ??

　　整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

　　如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。 ??

　　还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。?

　　对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。

普洱熟茶饮用方法：?

　　置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础 ?

　　110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。 ?

　　水烘：去杂味

　　水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。

　　洗茶：湿润茶叶，清洁茶面?

　　从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。?

　　洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果，都更清洁。?

　　小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

前三泡：抑制杂味，提升汤感

　　基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

　　出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。

　　每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

中间三五泡：有香有水，协调交融?

　　基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。

　　最后三泡：香高水滑，汤甜味淡

　　基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。

茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。?

　　整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底?

　　这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

普洱茶如何存放能放几年

普洱茶能存放10年左右。

储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。

首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太阳直射。最好就是避免东照，也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。

其次，生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的，则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入，则根据生茶、熟茶分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。

扩展资料：

喝普洱茶的好处：

1、醒酒、解烟毒??

由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。??

2、护理肠胃??

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。??

3、防龋齿??

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌；茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。

参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

参考资料来源：人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

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