安吉白茶是生茶还是熟茶

安吉白茶是一种绿茶，属于生茶茶类。它是由采摘的嫩叶经过短暂的高温杀青、低温干燥制成的。由于安吉白茶的茶叶白嫩轻盈，故称“白茶”，但它的制作过程与传统白茶不同。相比于熟茶，安吉白茶的生产周期和加工流程比较短，自然风干后即可品尝，口感清香爽口，茶汤浅黄色。安吉白茶是中国的名茶之一，也被誉为“绿茶中的香槟”，是茶叶中的精品佳酿，因其独特的香气和口感深受消费者的欢迎。

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