佤山普洱茶特点介绍_佤山普洱茶特点是什么

佤山普洱茶是来自云南佤山地区的一种特殊普洱茶，其茶汁柿红油亮，口感醇厚，茶汤饱满，入口生津，顶韵纯正，且有陈化功效。佤山普洱茶的制作过程与其他普洱茶不同，采用“灵芝盆”和“木杆式”压制方法，使茶叶密度更紧，更易于陈化。因此，佤山普洱茶的陈化潜力更高，品质也更加稳定。同时，由于佤山地区地势陡峭，气候复杂，茶叶产生的芳香物质更加复杂丰富，使得佤山普洱茶更具有特殊的风味和品质。

一：佤山普洱茶特点介绍

普洱茶的十大特点

普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢?归纳起来，普洱茶有以下10大特点。一起来学习一下吧。

1、产地优越。 产在澜沧江两岸的原始森林中，历史产地在西双版纳州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是云南茶叶进出口公司已故茶叶界老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》：“绿阴连天密无缝，那辨谷峰与深洞?但见高低千百层，并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

　 　2、品种优良。 制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异。 普洱茶除各种级别的散茶外，有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁杂 。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶，用晒青茶蒸压后，可制成各种形状的'紧压茶，经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵，制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香。 与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究，普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

7、饮法多样。 可泡饮、煮饮，可生熟混饮，可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

　 　8、久喝上瘾 。喜喝普洱茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶，就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

　 　8、老少咸宜。 普洱茶性温和，是男女老少咸宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝普洱茶，也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语：“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不动。”

9、收藏鉴赏。 普洱茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

　 　10、有益健康。 普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

普洱茶的上述特点，正如著名普洱茶专家邓时海教授所说：“普洱茶是明日之星。”普洱茶应当单列为一种茶类，即普洱茶类。

二：佤山普洱茶特点是什么

1.滇红茶：临沧市是世界著名的滇红之乡。

2.蔗糖：临沧是云南最大的蔗糖生产基地。

3.冰岛茶：最贵重的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓烈，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

4.佤族鸡肉烂饭：佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。

5.沧源牛干巴：沧源牛干巴选用佤山半野生状态下放养的黄牛精肉，经当地民族民间传统工艺加工而成，营养价值高，色香味独特，香酥可口。

6.澳洲坚果：澳洲坚果又名夏威夷果，果仁营养丰富，含油量70%左右，多为不饱和脂肪酸，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，是用于加工高级糖果、巧克力、食用油、化妆品的名贵配料，是目前世界坚果类中价值最高的品种，被誉为“坚果之王”。

7、云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。

三：云南佤山普洱茶

钰丰苑 ——2020年佤山古寨普洱茶

2020年注定是不平凡的一年，世界性的动荡将会是走过这个年程的人们历历在目。这一年，每个人的遭遇多少都会起些变化；这一年，钰丰苑推出了极尽所能的普洱茶品“佤山古寨”。为便于茶客收藏和品鉴，产品以干支纪年结合生肖年份循序发布，以满足茶客在不同时间、不同氛围感触普洱茶的神奇与美妙。

“佤山古寨”普洱茶产于黄依阿瓦的故乡云南省临沧境内的勐简乡大寨村。这里地处西南处边陲，以热带季风气候为主，年均气温21℃，是我国著名的普洱之乡和原始生态保存最好的地方之一，土地肥沃、资源丰富。得益于大自然的厚爱，身居于此的佤族人民向来以种植茶叶为生计，世代相传，因此在他们的生活的高山之上生成了古老的茶园。

佤山古寨普洱茶取料严格、形制严谨。其茶料仅选用海拔1500米左右的大寨古茶园核心区域“寨子头”古茶树之明前原叶，采用传统工艺，手工拣选，自然晒青，石磨压制而成。其品质纯正、条形清秀、干茶乌油润亮、汤色黄若琥珀，滋味淳厚生津、香气纯高持久，颇具中和之美。观色、闻香、品味、明心、回味无穷。

黄佤大寨村茶业概况简介

大寨，旧称“千家寨”、“犀牛大寨”，是个原住少数民族——佤族村落，过去因为该地原住佤族人民喜欢穿用黄土（观音土）染色的棉土布做的服饰，故称为“黄衣阿佤”。大寨有着古老传统的佤族民族文化和悠久的茶叶文化，“黄佤”人民的日常生活都与茶叶息息相关，所以在大寨家家户户都种茶，会制茶，故有俗语“一妻三婚黄衣佤，三餐不离老烤茶”。大寨有着悠久的茶叶种植历史和得天独厚的自然生态环境，所以大寨茶叶的品质口感独树一帜，在茶叶市场上深受喝茶人士的喜爱和好评，目前大寨茶叶种植面积约2000亩左右，大部分树龄都在百年以上。

欢迎各界茶商和爱茶人士来大寨与我们共同发展，精诚合作，实现共赢。

黄佤大寨村委会宣

黄佤大寨村茶叶概括和相关人文环境

村口

公约

茶山

上山

茶树

采茶

鲜叶

萎凋

揉捻

晒青

拣选

散料

压饼

定型

干燥

包茶

茶饼

茶盒

装饼

装盒

提盒

装箱

成品

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