江西黑茶是一种以茶叶为原料,经过后发酵加工而成的一种黑茶。江西黑茶历史悠久,最早可追溯到唐代。江西黑茶在外观上,其茶叶呈暗褐色,俗话说“一片真欢喜,黄金万两也寻不到”。其茶汤呈红茶色,口感醇厚,具有温中益气、解毒化痰、减肥消脂、降血脂等功效,是茶叶中的珍品。江西黑茶其特别之处在于后发酵的时间较短,以兹保留茶叶原本的清香味,茶汤香气浓郁。江西黑茶也常被用于药用,并且被广泛应用于中医药配方中。
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根据《禁止传销条例》中规定,下列行为,属于传销行为:
(1)组织者或者经营者通过发展人员,要求被发展人员交纳费用或者以认购商品等方式变相交纳费用,取得加入或者发展其他人员加入的资格,牟取非法利益的;
(2)组织者或者经营者通过发展人员,要求被发展人员发展其他人员加入,形成上下线关系,并以下线的销售业绩为依据计算和给付上线报酬,牟取非法利益的。
茶叶的品种很多,大致可以成下面几种
(一)绿茶:1:龙井:狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井.(产地是浙江)2:碧螺春茶(产地是江苏吴县太湖洞庭山上)
3:黄山毛峰茶(产地是黄山)
4:庐山云雾(产地是庐山)
5:六安瓜片(产地是安徽省六安县)
6:蒙顶茶(产地是四川蒙山)
7:太平猴魁茶(产地是安徽省太平县)
8:君山银针茶(产地是洞庭湖中君山小岛上)
9:顾渚紫笋茶(产地是浙江的顾渚山)
10:信阳毛尖茶(产地是河南省信阳地区)
11:平水珠茶(产地是浙江省平水镇一带)
12:西山茶(产地是广西桂平)
13:雁荡毛锋茶(产地是浙江的雁荡山)
14:华顶云雾茶(产地是天台山周围)
15:涌溪火青茶(产地安徽省泾县涌溪弯头山)
16:敬亭绿雪茶(产地是安徽宣城敬亭山)
17:峨眉峨蕊茶(产地是峨眉山)
18:都匀毛尖茶(产地是都匀县)
19:恩施玉露茶(产地是湖北)
20:婺源茗眉茶(产地是江西婺源县)
21:莫干黄芽茶(产地是莫干山)
22:普陀佛茶(产地是浙江省普陀山)
23:安吉白茶(产地是浙江安吉)
24:五山盖米茶(产地是湖南郴州)
25:径山香茗(产地是浙江)
26:江山绿牡丹(产地是浙江)
27:竹叶青(产地是峨眉山)
(二)红茶:
1:滇红工夫(产地是云南)
2:祁门工夫(产地是安徽省祁门县)
3:宁红工夫(产地是江西省修水县)
4:川红工夫(四川宜宾)
5:闽红工夫(产地是福建省)
6:越红工夫(产地是浙江)
7:湖红工夫(产地是浏阳大围山一带)
8:宜红工夫(产地是宜昌,恩施一带)
9:小种红茶(产地是福建)
(三)乌龙茶:
1:武夷岩茶(产地是福建省武夷山)
2:武夷大红袍(产地是福建武夷山)
3:铁罗汉(产地是福建武夷山)
4:白鸡冠(产地同上)
5:水金龟(产地同上)
6:闽北水仙(产地同上)
7:铁观音(产地是福建省安溪县)
8:黄金桂(产地同上)
9:凤凰水仙(产地是广东省潮安县凤凰地区)
10:宋种单枞(产地同上)
11:阿里山乌龙(产地阿里山)
12:冻顶乌龙(产地是台湾冻顶山上)
13:文山包种(产地是台北县坪林乡)
14:稀有衫林溪乌龙(产地是台湾南投)
(四)黄茶:
1:君山银针(产地是洞庭湖)
2:蒙顶黄牙(产地是四川蒙山)
3:霍山黄牙(产地是安徽省)
4:北港毛尖(产地是湖南省岳阳)
5:沩山白毛尖(产地是湖南省宁山县)
6:温州黄汤(产地是浙江)
7:广东大叶青(产地是广东省)
8:皖西黄大茶(产地是安徽省)
(五)白茶:
1:银针白毫(产地是福建省)
2:白牡丹(产地是福建省)
3:贡眉(产地同上)
(六)黑茶:
1:普洱茶(产地是云南省)
2:六堡散茶(产地是广西苍梧县六堡乡)
根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
白茶
基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶。
主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。
白茶分为白芽茶和白叶茶。
知名白茶有:①白毫银针,产于福鼎、政和等县;②白牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;③贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;④天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
2.红茶
基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶。
分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。
知名红茶有:①祁红(安徽);②滇红(云南);③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫,福建);④川红(早白尖,四川);⑤宜红(湖北);⑥宁红(宁红金毫,江西);⑦越红(浙江);⑧湖红(湖南);⑨台红(日月红茶,台湾)等。
3.黑茶
基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶。
因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。
知名黑茶有:①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);②湖北老青砖茶;③四川边茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等。
4.青茶
基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。
因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。
属半发酵茶。
知名青茶有:①闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。
5.黄茶
基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶。
分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
知名黄茶有:①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;②四川的蒙顶黄芽;③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;④湖北的远安鹿苑毛尖;⑤广东的大叶青等。
6.绿茶
基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。
属不发酵茶。
外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。
绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。
明前茶(清明前采制)最为珍贵,其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。
知名绿茶有:①西湖龙井(扁形,杭州);②洞庭碧螺春(螺形,苏州);③黄山毛峰(毛峰,安徽);④太平猴魁(尖形,安徽);⑤六安瓜片(片形,安徽);⑥信阳毛尖(毛尖,河南);⑦庐山云雾(条形,江西);⑧都匀毛尖(毛尖,贵州);⑨恩施玉露(松针形,湖北)等。
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