老茶头几克,老茶头一次泡多少克

老茶头几克，是指制茶过程中的一个重要环节。老茶头是指经过长时间烘焙后处于干燥状态的茶叶，具有浓郁的香气和口感。制茶师在制作优质茶叶时，需要掌握老茶头的准确用量，以确保茶叶达到理想的风味和口感。一般而言，老茶头的用量应该控制在每千克茶叶的几克之内，具体的几克数量需要根据不同茶叶的品种、等级、产地等因素进行调整。如果用量过多，会导致茶叶味道过于苦涩；而用量过少则会导致茶叶口感单薄，缺乏层次感。因此，制茶师需要在不断实践中熟练掌握老茶头的准确用量，以确保制作出优质的茶叶。同时，也需要结合各种原料的特性和客户的需求，灵活调整老茶头的用量，达到最佳的口感和香气。

一：老茶头几克

二：老茶头一次泡多少克

其实泡不开就对了，一般来说老茶头是很不容易泡开的，如果有泡开的，很有可能是专门用刀或者针撬开的。老茶头是从熟茶发酵堆里拣出来的茶疙瘩，由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着在一起，干茶从表面看上去呈褐黄色，就像附着很多泥一样。

老茶头泡不开可以煮着喝哦，而且听说要煮着喝更好！

一般我们煮茶头是冲泡8泡左右，把茶头拿到酒精紫砂壶里，加冷水等水开后就可以出汤，如此反复，一般可以煮5次。煮出的茶头口感更厚。

三：5克茶叶多少

普洱茶老茶头属于普洱茶的熟普。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。

普洱熟茶经过人工渥堆发酵，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，每过一段时间，就要人工翻堆，以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中根据需要，定期翻堆，茶叶会析出果胶，因为果胶比较粘稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕，把这些一团一团的茶疙瘩拣出来，解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢，如果要解开的话会将茶叶破碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶头”。

“茶头”和别的散熟普一样，可以这样单独成块存放，品饮，也可以压饼存放，品质一样，并且味道更独特。随着时间的推移，然后就成了“老茶头”，因有年份以后才能称之为“老茶头”。

红褐有灰白霜,存放过程中氧化结果

相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，果胶质含量高更甜醇，茶汤更浓厚，更加耐泡，老茶头转化之后“越陈越香”，品质更好，更加红浓明亮顺滑，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘结在一起。

自始至终的红浓明亮

挑选茶头

和选择别的熟普一样，条索要分明，表面要干净、冲泡也要干净，那种泡着太多茶渣滓的茶头或熟普，总之是美观度大打折扣。香气要纯正，陈香甜香糯香舒爽。口感要醇和，汤色要红浓明亮，滋味要甜醇顺厚为佳。叶底要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化。

连续冲泡第1,3,5,7,9,11,13,15,17,19道茶汤色

冲泡

老茶头，性价比非常好，携带冲泡方便，一次5-7克皆可。盖碗或紫砂壶冲泡皆宜。水温可以相对较高，不影响品质。经不起高温、又苦涩麻口、刺喉无润感的熟普，少喝不喝也罢。

可以润洗茶一至二遍。

叶底红褐软亮

然后，正常冲泡，由于是茶头成块，前两三水会汤色红亮，然后随着冲泡次数的增多，汤色逐渐红浓明亮，冲泡时中间5-10道水可以稍减少浸泡时长，最后第三个阶段时，再相应的增加10-30秒时间。可连续冲泡20道以上。

此款茶百科的老茶头特点总结：

性价比超高： 每罐200克，135元。

有一定年份自然存放。

红浓明亮：汤色不用担心会泡的似黑酱油一样。

陈醇甜润：滋味甜糯顺柔；口感甘醇为最吸引人特点。

汤无堆味杂味：香气纯正，带陈香。

秋意凉风起，恰需温热熟普暖身心。

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