金山翠芽功效

金山翠芽功效

金山翠芽是一种来源于中国云南地区的中药材，具有清热解毒、利咽降火、生津止渴、抗菌消炎等功效。其含有的苦杏仁苷等成分能够用于治疗喉咙疼痛、口腔溃疡等疾病。此外，金山翠芽还具有降低血糖、抗肿瘤、增强免疫力等医学价值，是一种较为理想的中药材。

来源：交汇点新闻客户端

喝茶，喝好茶，喝镇江茶。7月4日，镇江举办“共品共享镇江茶”活动，评出金山翠芽、茅山长青、长山剑毫等10个名特优茶。

在镇江市委农办主任，市农业农村局党委书记、局长蒋勇看来，镇江茶自古系出“名门”、自然秉赋优越，可以进一步打造以“金山翠芽”为代表的区域品牌，放大品牌价值，并形成以“金山翠芽”为龙头的区域大品牌。

出生“名门”，自古镇江产好茶

镇江缘何茶好？镇江市茶业协会会长、镇江市南山茶林研究所所长、镇江金山翠芽茶业股份有限公司董事长陈晓宏如数家珍：镇江地处楚尾吴头、江河交汇之地，丘陵遍布，为典型季风气候地区，四季分明，土壤、水分和光照等条件，极适宜茶树生长。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“天下产茶者，三十六州，浙西、湖州上。常州次，宜州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”“镇江在唐朝时叫润州。可见，在唐代，镇江就已被列为重要的产茶区。”

好茶，离不开好水。镇江自古出名泉。陈晓宏介绍，唐代张又新《煎茶水记》载，品泉家刘伯刍对若干名泉佳水进行品鉴，较水宜于茶者凡七等，镇江中泠泉评为第一，故有“天下第一泉”之美誉。

喝茶，本质上喝的还是文化。陈晓宏说，“以茶代酒”典故，即源出镇江。陈寿《三国志·吴志》记载：吴帝孙皓每宴群臣，座客至少饮酒七升。丹阳人韦曜酒量不过二升，孙皓担心他不胜酒力，便“密赐茶芪以代酒”，使之得过“酒关”。而众多历代名士文人慕名而至镇江，享泉品茶，吟咏赞唱。朝萨都剌有句:“山中有景无多地，天下知名第一泉”；明代唐寅诗:“日斜未放沧浪渡，饱酌中泠洗宿心”；南宋文天祥诗：“扬子江心第一泉，南金北来铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”

联手攻关，“金山翠芽”闪光芒

关于名茶，镇江世上“阔过”，近现代却有些落没，较难看到镇江名茶的身影。

这个“落没”状况，在上世纪80年代得到扭转。蒋勇介绍，1982年在国内茶界泰斗级人物、安徽农学院教授陈椽指导下，镇江立项研创“金山翠芽”。1985年，经镇江市林科所、句容下蜀茶场、高资茶场等7家单位共同研创，“金山翠芽”研制成功，以“色翠、清香、味鲜、形美”而著称。

此后，“金山翠芽”一路开挂，斩获诸多大奖：1985年全国名茶展评会，评出11只名茶，“金山翠芽”位列其一；两获“中茶杯”总分评比第一名；今年“金山翠芽”以总分排名第一，获2021全国茶叶品质评价排行榜五星级品质评价……特别是，“十三五”期间，“金山翠芽”两次获中国最具品牌溢价力的三大茶叶品牌之一。

拥有优良自然秉赋资源之外，支撑起“金山翠芽”名气一路开挂的背后，还有科技和人才。“十三五”期间，镇江先后争取和组织实施了部、省、市项目20多个，推广了良种茶树快速建园技术、茶园抗高温干旱管理技术、茶树病虫害绿色防控技术等；通过高效农业等项目扶持，全面促进了茶叶加工机械自动化、加工环境清洁化改造，为茶产品标准化提供了支撑；创成“金山翠芽”“茅山长青”“长山剑毫”国家和省级农业标准化示范区3个，省部级茶叶标准园8个，制定推广了茶园防霜冻、茶园间种果树、农产品地理标志金山翠芽茶等地方标准7项。

人才方面，多年来镇江高度重视茶叶专业技术人才、乡土“三带”人才和职业技能人才队伍建设：市级每年举办茶叶技术培训2——3期，直接培训茶农200人次以上，全市每年培训达400人次以上，培养了一批基层茶叶技术人员，已有多名“大师”在茶叶种植、加工、审评、茶艺等环节发挥着特殊作用。“近三年来，涌现出全国农业技术能手1个，江苏省技术能手1个，江苏省（绿茶、红茶）制茶大师3个，镇江市“十佳农民”2个，我市茶叶从业人员的综合素质和能力在不断提高。”蒋勇如是说。

据了解 ，镇江现有茶园7.76万亩，拥有金山翠芽、茅山长青、南山叠翠等20多个知名品牌，各类生产主体300多家，其中规模经营茶叶企业100多家，带动2万多茶农增收 。

名传天下，区域品牌倾力推

“镇江茶好，但并没有体现出它应有的最大价值。打造以‘金山翠芽’为代表的区域品牌，可进一步

金山翠芽茶叶的品质特点

金山翠芽绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。金山翠芽外形扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。

金山营业属于什么茶

金山营业属于绿茶，金山翠芽，江苏省镇江市特产，全国农产品地理标志，属于绿茶。

扩展：金山翠芽茶产区属典型的北亚热带温暖亚带，年平均气温15.2℃，典型的季风气候，四季分明，日平均温度≥10℃稳定持续积温值4700℃-5000℃；日照时数2073.7小时。镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，尤以诗词、典故为多。“以茶代酒”成语源出镇江。

金山翠芽，外形扁平、挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜浓、汤色翠绿明亮，香高持久、叶底嫩匀肥壮。水浸出物≥36%，总灰分≤6.5%，粗纤维≤10.5%，粉末≤1.0%，水分≤6.5%。

金山翠芽茶叶的介绍

金山翠芽茶叶是江苏省自创的名茶，1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶，同年在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山清水秀，环境优越，适宜茶树生长。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/cha/63563.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 对于花茶的味道语言描写对于花茶的味道···

下一篇: 胆结石茶叶可以喝吗