铁观音哪一种好喝?茶友们可能会说,肯定是绿茶啊,因为绿茶是我们国家的传统茶类,也是世界上最古老的茶类之一。但是我们今天要说的不是绿茶,而是乌乌龙茶。在中国,乌龙茶的种类非常多,有青茶、红茶、白茶、黑茶等等,其中最受欢迎的当属青茶了。青茶的制作工艺比较简单,只需要将茶叶放中煮熟,然后就可以饮用了。不过,很多人不知道的是,青茶也是一种药用价值很高的茶叶。下面,我们就一起来了解一下吧。
1、清香型铁观音
清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。
2、浓香型铁观音
浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”。
韵味更浓:由于传统制茶做青工艺“发酵”更足,使得铁观音独特的韵味更好的呈现出来。
香气更多:内含100多种香气物质,比清香型铁观音更多;其香气的浓馥度更浓,在自然花香上又有栗香,韵香和甜香。
滋味更足:经火候烘焙后;一是同分异构作用使得儿茶素物质转化,滋味醇和。厚重;二是糖化作用,多糖转化为单糖,带有栗香甜香;三是烘焙后的茶叶具有温性,更适合人体的需要。
3、韵香型铁观音
韵香系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。
4、柴烧铁观音
柴烧铁观音产品:本产品是采用传统的柴烧技艺,即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料制作而成的。茶粒翠绿圆结,香气鲜美,汤色金黄,味道醇厚,最具特色的是独具木香味(如果用相思树木为燃料制作的柴烧铁观音其木香味更为清雅绵醇),品啜如饮甘露,音韵悠长,令人回味无穷。柴烧铁观音相比普通类型铁观音口感更醇厚、自然,而且还带有淡淡的木柴香,且观音韵十足。
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