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茶叶放两年了还能喝吗有毒吗

茶百科 2023-12-05 07:32:24

茶叶放两年了还能喝吗有毒吗

放两年的茶叶可以喝,但是品质和口感可能会有所下降。一般情况下,茶叶的保存时间不要超过两年,否则会影响茶叶的品质和营养价值。另外,如果存放的环境不合适,茶叶还可能受到病菌和污染物的侵袭,导致变质或产生毒素。因此,建议在存放茶叶时选择通风干燥、避光、无异味的环境,并在有效期内及时饮用。

如果说“鲜爽”有九斗,一年中,春天的绿茶之鲜独占八斗。

一般来说,会喝绿茶的人,大多选择春天的绿茶。绿茶不像其他的茶类,它的加工过程是最贴近自然的,不渥堆发酵,不薰花附香,不存放陈化……

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宏观地‬看,绿茶的加工工艺只有杀青、揉捻、烘干简单的三个步骤,这种茶类最完整的保留了绿茶鲜叶“嫩”和“鲜”的特点,而蒸青绿茶,更是其中的佼佼者。

绿茶的适用范围极广,回想一下,到朋友家去做客,通常情况下是不是会递一杯绿茶?单位开会,或者年终总结大会,会务是不是准备的绿茶?老同志们的杯子里,一般情况下是不是泡的浓浓的绿茶?……绿茶几乎适用于日常能碰到的所有场景。

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如果大家仔细看自己手里绿茶的标签,可以看到,绿茶的保质期一般写的是18个月,一年半的时间。实际上,绿茶只要存放得好,放18个月完全没什么问题。

所谓陈茶的概念,一般多用于绿茶类,因为绿茶是所有茶类中保质期最短的,一旦变质,品相、汤色、口感都会变差,不再适合饮用。

回答标题的问题。

两年没开封的绿茶,如果低温储存,仍然可以喝,但口感是否有变化,需要看绿茶的加工工艺如何,干燥度高的绿茶,口感变化不会太大,但是会变得不耐泡。

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如果是室温存放,那么建议不要再喝了,因为如果绿茶加工工艺干燥不彻底,室温存放,尽管密封得好,时间太长后,也有可能滋生厌氧细菌,同时茶叶陈化,口感难以下咽。

选择喝绿茶,有必要体味绿茶的精髓。绿茶承载的是春日之鲜,完全不同于其他各类茶叶的口感,这种滋润鲜爽回甘微甜的感觉,是品饮其他茶类难以体会到的。

绿茶界,流传着“明前春茶贵如金”的说法,正是反映了绿茶的特点:越是早的绿茶,价值越高。

价值是茶叶品质的一个体现,虽然价格不完全代表品质,但从时间纵向对比,确实是越晚的茶越便宜。

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所以喝绿茶,尽量不要喝存放太久的茶,如果有条件的话,建议选择越早的茶,越能体味绿茶的真谛。

茶叶放了两年了还能喝吗

不能喝了。

茶叶一般都是有保质期的,许多茶叶的保质期一般都是在18个月左右,过了这个时间段的茶叶一般都不是很新鲜了。过期太久的茶叶建议朋友们不要喝了,可能对身体造成不同程度的影响。过期的茶叶一般都会有霉变的可能,喝下去会影响到肠胃。除了茶叶,其他食物过期后会发生变质的可能当然不能吃了,所以茶叶也是一样。

但普洱茶是一个特例,在存放恰当的情况下,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。

拓展资料:

茶,是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料,多烹成茶汤饮用,也可以加入食物中调味,又有药用。现代的茶主要按制作工序分为六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

茶叶放了三年还能喝吗

茶叶放了三年不能喝了。

绿茶和黄茶最为相似,保质期最短。按照行业通行规定,绿茶和黄茶的保质期一般应在一年半,当然也有一年或两年的规定。目前并没有十分明确的统一规定,因此我们以一年半为准。要是放了三年,明显已经过了保质期,所以不能饮用。

乌龙茶和红茶的保质期稍微长一些,除少数成年乌龙茶外,大多数乌龙茶和红茶保质期只有三年左右。虽然现在有人在炒作陈年红茶的概念,但基本上是为了讲故事做噱头,没有什么实际意义。放置时间太长的红茶,品质并不会得到有效提升,所以大部分茶叶过了三年都不可以饮用,特殊茶叶除外。

茶叶的保存方法

1、冷藏法

由于茶叶在温度高的情况下极易氧化,所以很多人会选择冷藏法来储存茶叶,虽然茶叶是可以放在冰箱里的,但是也要注意,不是直接放进冰箱里就可以了,因为茶叶忌潮,所以在存放冰箱里时要做好措施。

2、罐藏法

这种方法是很多人会选择使用的,通常以铁罐,锡罐、竹盒或木盒等来盛放茶叶。双层的盖子的锡罐效果最佳,这样防潮性更好。将茶叶装入有双层盖的茶叶罐里,最好装满,尽量减少罐子中的空气,然后密封罐子,最后将装有茶叶的罐子或者盒子放置阴凉处,避免潮湿和阳光直射。

3、袋藏法

袋藏法是最多人使用的,因为这种方法既简单又方便,我们可以把茶叶放在牛皮纸茶叶包中,然后再放入防潮的塑料袋中扎紧,有条件的可以抽真空,然后将其放到阴凉的通风处即可。

茶叶过期了,还能喝吗

过期了的茶还能不能喝

我们说的“过期”,一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然,茶叶的包装盒子上也是有保质期的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?随机抽取不同的茶类各三到五款商品茶,茶叶罐子或盒子上,商品详情都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。

绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。

过了保质期=茶叶变质?只能说不是绝对的。

绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等,一般讲究喝当年的新茶,而还有很多的茶在适当的保存下,都会慢慢转化,多年以后呈现出独特的风味。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的青砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。但也不能过分迷信老茶,觉得老茶越老越好。可以说,为了最佳的品饮效果,在保质期内品饮是最好的。

茶叶的品质关键还是看保存,保存得好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。

如何判断茶叶变质

为了喝茶到最佳的风味,在保质期内饮用是最好的。茶易染,是因为茶叶具有很强的吸附性,不仅会吸收各种杂味异味,还会吸收空气中的水分,很容易受潮、滋生细菌。

茶叶保存的几个要点,就是:干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶,最好是放进冰箱存储,否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况,不管过没过保质期,这样的茶都已经不能喝了。

1.明显变色

比如绿茶本身是清汤绿叶,如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就不能喝了;又比如金黄琥珀色的红茶,如果变质了的话,会呈现暗淡发灰的茶汤,丝毫没有透亮的感觉。

2.出现异味、杂味

茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。正山小种红茶有松烟香,六堡茶有槟榔香,茯砖茶有菌花香等,特殊香气是某些茶的品质特征,而非变质。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

3.变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

导致茶叶变质的因素:

1.光照

光照使茶叶的温度升高,加速了茶叶的氧化过程。

2.氧气

氧气加速茶叶中多酚类物质的氧化。

3.水分含量

水分含量升高,使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下,茶叶也就失去了原茶的风味。

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