茯茶属于黑茶吗还是白茶,茯茶是黑茶吗?

茯茶属于黑茶。黑茶是经过发酵的茶叶，茯茶的制作方式也是先经过杀青、揉捻、晾干等初步加工后，再进行“堆制”，堆制过程中茶叶会自然发酵，产生独特的香味和口感。茯茶的味道醇厚、甜润，且富含营养成分，被誉为“茶中珍品”。因为经过发酵，黑茶中的茶多酚、咖啡碱等成分的含量较高，有助于消食化积、调节肠道菌群等益处，而白茶则是未经发酵的茶叶，两者的制作方式和特点都不同。

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