泡金银花的水温以热水为佳,一般在80℃左右即可。如果过热,会影响金银花的营养成分和药效,也会破坏其中的一些有效物质,从而降低功效。同时,过冷的水温则会导致金银花难以充分溶解,好的浸泡效果无法得到保证。所以80℃左右是一个适宜的水温范围,可以让金银花充分散发出独特的芳香和美味,也能让它保持最好的医疗功效。
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