矮脚乌龙茶

矮脚乌龙茶的制作工艺流程。这种茶叶是用乌龙茶的原料做成的，因为它的外形酷似鸡爪，所以人们称它为鸡爪茶。鸡爪茶的主要成分是绿茶，其中含含有的茶多酚是一种抗氧化剂，能够清除体内的自由基，延缓衰老。另外，鸡爪茶还有降血压、降血脂的作用，对心脑血管疾病有一定的预防作作用。但是鸡爪茶不能长期饮用，否则会导致上火，出现口干舌燥、便秘等症状。所以大家在平时一定要注意适量饮用。

说起乌龙，不知道有多少人会说，这个我知道，像铁观音、大红袍、冻顶乌龙等等，其实今天我想说的是时下最为受宠的一款：矮脚乌龙。咋一听到名字，不免让人感觉陌生，矮脚？什么鬼？（说实话：你的惊讶我也有，哈哈）

那么矮脚乌龙到底什么样的茶？

矮脚乌龙是一种茶叶名字，也是一个茶树品种，最早发现地在福建省建瓯市东峰镇，具有百年的栽培历史，最为鼎盛期是在宋代宋徽宗时期，宋朝后逐渐没落，上个世纪80年代时期矮脚乌龙原产地也只剩下10亩左右的茶园了。直到1987年5月，詹梓会教授到建瓯走访考察，发现了这片神秘的矮脚老茶园，詹梓会教授如获至宝。第二年，吴振铎教授带团来福建交流学习，听着詹教授介绍矮脚乌龙，心中想着一定要好好发掘它，于是后来的台湾很多乌龙茶的树种都是矮脚乌龙的同宗。但是此树种到了台湾后改名换姓：青心乌龙，最常见到的台湾名茶冻顶乌龙就是用这个树种的原料来进行加工并远销海内外。

矮脚乌龙有什么特别之处？

1）接地气

*多省份种植，成活率高（目前福建福安、台湾都有种植）

*用此树种为原料可以加工出不同种类的茶叶，比如：清香乌龙、浓香乌龙、淡雅绿茶等。

*价格亲民（小编可以放心购买了，呵呵）

2）香高味甜

矮脚乌龙品质高雅、香气似蜜桃香，冲泡后茶汤为通透的琥珀色，茶汤入口真是甜如蜜的感觉，总之就是好喝哦

3）可泡可煮

矮脚乌龙的冲泡方法很是关键：水温100度沸水（保证香气能出来）、茶水比1:15、浸泡时间20秒左右（喜欢清淡时间短些，浓郁时间长）。

冲泡后也可以把茶叶倒入壶中继续熬煮，3-5分钟即可，保证口味独特且甜润。

4）好存放

矮脚乌龙的保存及其简单，购买后原包装放在无异味的干燥空间就可以，比如：书房、客厅。

最为主要的是完全不用担心过期，因为这款茶叶在保存得当的情况下，时间越长反而越发好喝哦。

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