普洱生茶需要存吗多久,普洱生茶要存放多久才好喝?

普洱生茶需要存吗多久？下面一起来看看吧！希望对大家有所帮助。下面我们就具体来了解一下。希望对大家有所帮助。

一：普洱生茶需要存吗多久

普洱生茶一般存放12-15年后口感最好，但一定是在保存得到没有变质的情况下。普洱生茶有着越陈越香的特点，存放超过10年的普洱生茶会有特殊的陈香，而且茶性温和，具有暖胃养身的作用。

普洱生茶和熟茶虽然都能存放几十年的时间，但是普洱生茶存放10年是最好的，因为普洱生茶未经发酵，在放置过程中内质会发生极大程度的转化，使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气，口感也变得丰富起来。

普洱熟茶在存放3~5年是最好的时候，普洱熟茶在刚制作出来时，茶气燥热，苦涩味较味浓重。在经过陈放后，普洱熟茶的甘甜滋味就逐渐凸显了出来，能让人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比较单调，并没有普洱生茶那般丰富。

普洱茶转化要经历以下5个阶段：

新茶期｜1-3年

刚刚制好的普洱茶生茶，干茶墨绿，汤色橙黄透亮，有明显的水汽，茶性较强烈，苦涩感比较明显。新茶，个性鲜明，像一匹未驯化的野马。

转化期｜3-10年

这时候，我们可以发现茶的水汽已褪，茶汤已开始泛黄，茶性没那么强烈，口感开始变得醇厚。这时的茶，经过一段时间的陈化，身上有被驯化的痕迹。

陈茶期｜10-15年

这时，君不见橙黄只见红汤，茶已开始起陈香，汤感醇厚，苦涩感已化为一体。茶气足，几杯下肚，手心开始出汗。

老茶期| 15-30年

这时，用红宝石来形容汤色最贴切不过，药香弥漫，轻轻呷一口，直进五脏六腑，打通全身经络，畅爽。

以上内容参考：-普洱生茶

二：普洱生茶需要存放吗

        整提的外层有笋壳叶包着的普洱生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可，同时要留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮就可以了。

三：普洱生茶要存放多久才好喝?

我本以为生茶与熟茶之间的转化不会成为有争议的问题，没想到竟有不少网友对“普洱生茶放久了会不会变成熟茶”这个问题感兴趣，今天小喜年就来给大家好好分析一下这个问题。

首先要说明，在自然存放下，普洱生茶无论放多久都不会变成熟茶，只会变成老生普。

我们都知道生普属于缓慢后发酵茶，熟普属于后发酵茶，你知道“后发酵”是一个什么样的过程吗？

根据国标（GB/T22111—2008）规定，“后发酵”是指：

云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。

从某种意义上说，生茶是可以转化成熟茶的，但是要“在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用”。换句话来说，在一般的条件下，是不能实现生茶到熟茶之间的转换的。

那么，什么是“特定条件”呢？

特定的温度

晒青毛茶或普洱生茶要变成普洱熟茶，还需要渥堆，且在堆温为40~65℃的条件下进行。而我们买回来的成品普洱生茶肯定是在常温下储存的，即便是夏天最高的室温一般也很难达到40℃，在这种情况下，生茶如何能变成熟茶呢？

特定的湿度

晒青毛茶的含水量在10%左右，蒸压成型再干燥得到普洱生饼，这时的含水量是低于10%的。而制作熟茶时，1、2、3级毛茶发酵初期，洒水增湿28%~30%，发酵中期是20%~25%，遇到梅雨天气则减少洒水量。如果是自然存放条件下的普洱生茶，根本不可能达到这个湿度，且一旦达到这个湿度茶叶很快就会变质。

特定的微生物和酶

微生物包括外源水体微生物群、发酵场地微生物群以及晒青毛茶原料自带的微生物群，酶主要有酵母、黑曲霉、根霉、灰绿曲霉等微生物生长并分泌的的胞外酶，在这些微生物和酶的共同作用下，才能发生转化。

简单概括，就是特定的增温加湿、微生物和酶参与的渥堆发酵。

熟茶的“渥堆发酵”也是极为复杂的“一系列转化”，包括氧化、分解、降解、聚合、缩合等，而普洱生茶是紧压后的晒青毛茶经过自然缓慢氧化得到的，两者的制作制作工艺有着本质的区别。所以说想要在没有人工干预的自然条件下实现生茶到熟茶的转换，除非“自然”发生极端变化，否则根本不可能。

我们再换一个思维来想，如果生茶放久了会变成熟茶，那么需要放多久呢？在1975年熟茶的人工渥堆发酵技术试制成功之前，普洱茶都是以生茶存在，如果生茶放久能变成熟茶，那么当时候存放久了的生茶为什么不直接叫熟茶？转念一想，问题都能推翻问题。

最后再说一遍，想要生普变成熟普，特定技术可以，自然存放不行。

本文为原创，

四：生普洱需要冷藏吗

普洱茶不能放冰箱里保存。

普洱茶是不可以放冰箱的。最好是放入纸皮箱后，放在保持常温、干燥的屋子保存为最好。

茶叶必须在干燥的地方。。。。不信你试一试

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