普洱茶饼怎么鉴别好坏

普洱茶饼作为中国的传统名茶之一，具有珍贵的历史文化和保健价值，备受消费者的青睐。但是，在市场上存在着众多的劣质和假冒伪劣普洱茶饼。如何鉴别好坏成为消费者普遍关注的话题。在选择和购买普洱茶饼时，需要掌握一些鉴别方法，从外观、香气、口感、品牌等多个方面进行综合判断，以购买到好的普洱茶饼，保证饮茶品质和营养价值。

众所周知，普洱茶山头众多，虽说有些山头都相隔不远，但口感却大有不同，可谓各有千秋。那正确选购一款普洱茶需要注意一些什么呢？如何选购适合自己的普洱生茶？

生普未经发酵因此茶多酚和维生素的含量要略高于熟普，茶的味道也更加浓酽，浅喝一口便能让人印象深刻。同时它也可以降火，天气热时来一杯最适合不过。

想要挑选普洱茶，第一步要看普洱茶的产地。

普洱茶生长在远离人工污染的山林区，由人工种植茶树产出，对气候有一定的要求，并非什么环境都适宜生长。目前，普洱茶主要产于我国的云南省。

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取加工制成的。

当我们拿到一款普洱茶时，首先看其叶种，出自云南产地的普洱茶，一定是大叶种茶，如果发现该茶不是大叶种，那么一定是仿冒的普洱茶。

其次，在购买普洱茶的时候，我们都是能直观看到普洱茶的样子。好的普洱茶，品相也是好的。仔细观察普洱茶的外形，也可以分辨出精品与劣质。

而观察普洱茶的外形，主要是看色泽，完整度以及嫩度上存在的差异。

1、色泽：正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以称为陈茶。

在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间越久，香味就越浓郁，品质越好。

2、完整度：观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶，连茶叶老嫩都可以看出来，老叶比较大，嫩叶则细一些，肉眼一目了然。

劣质差饼有可能是由多种次品拼接压制而成。根本看不出完整明显的条形。

3、嫩度：由于普洱茶的等级，是按照嫩度来划分的。

我们在看外形时，嫩度是其好坏的重要因素。嫩度分级外、十级到一级、特级、嫩度越高，级数越高，品质越好。

普洱茶的嫩度标准分为三方面：

（1）芽头多少：芽多的普洱茶，嫩度高。

（2）光泽程度：表面光滑亮泽的，嫩度高。

（3）卷紧程度：叶片紧致，厚实，嫩度高。

普洱生茶有什么特点？

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干的香甜味。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。

归根结底，买普洱茶对初步选茶有所了解以后，最重要的就是要试喝，只有真正喝了才知道是否适合自己的口味，茶无贵贱，适口为珍！

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