庐山云雾,是庐山的一大特色景观,每年吸引了无数游客前来观赏。然而,要想真正欣赏到庐山云雾的美丽,走的路线也是至关重要的。庐山拥有众多景点和线路,其中选择合适的线路是关键。如果您想亲身体验云海掩映的美景和感受云雾缭绕的氛围,那么庐山南路线和东南路线是最佳选择。因为这些路线可以直接进入庐山主峰区域,观赏到庐山云海、日出、日落、云雾、奇岩等壮观景色。如果您是庐山的初次游客,不妨选择这些路线,一定会让您流连忘返。
学茶学到老,茶名数不了。
今天让我们一起来学习,庐山云雾茶。
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。与资溪白茶、狗牯脑茶、婺源绿茶、靖安白茶四个茶一起同属于江西茶叶类地理标志产品。
唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的,很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云:"匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。"
20世纪50年代以来,庐山云雾茶得到了迅速发展,茶园5000余亩,分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间,因终日云雾不散,茶叶品质最好。
茶的特征
外形:蜷曲有力
色泽:灰黄带绿
汤色:鲜活黄绿
香气:清香馥郁,略偏沉郁
滋味:醇厚
叶底:鲜嫩明亮
庐山云雾干茶蜷曲,色泽不是常见的翠绿,而是灰黄带绿,但不是暗沉的感觉,有带有活力的树皮混有青苔的视觉效果,干茶香气不显。最宜使用直筒玻璃杯冲泡,采用上投法。水温80℃左右,冲泡时间1~2分钟。冲泡后,茶叶颜色变得鲜活黄绿,香气近似于龙井,但没有龙井清透,偏于沉郁。滋味醇厚,有烘炒气。叶底鲜嫩明亮。
最后其实我很想说,分辨茶山比分辨茶叶简单多了。了解的茶叶越多,越不由得感慨,华夏风光无数,华夏能人无数,华夏好茶无数。爱上茶是一件幸运的事,只要兜里的钱够多,脑子里装的墨水够多,那么一泡茶就已经是一个地方的风光霁月,历史春秋了。
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