安溪铁观音冲泡温度_泡铁观音茶叶的水温

安溪铁观音冲泡温度_泡铁观音茶叶的水温

安溪铁观音是中国茶叶的一种名品，因其独特的口感和香气而广受喜爱。然而，茶叶的冲泡温度是影响茶叶品质的重要因素之一。那么，关于安溪铁观音的冲泡温度，我们应该如何选择呢？在这篇文章中，我们将为大家介绍安溪铁观音的冲泡温度及其影响茶叶品质的原因。

冲泡铁观音茶水温多高好,

泡铁观音茶的温度在90-95摄氏度之间，使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。

头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分钟后将茶汤匀倾入小盅内。

品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。

扩展资料： 对于冲泡艺术而言，是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒为香，到第5道后浸泡时间稍加延长。

不超过7道茶水，若是春茶基本是5道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

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