问茶师茶叶怎么样

对于喜欢喝茶的人来说，茶叶的质量是非常重要的。而在选择好茶叶的同时，我们也需要考虑到泡茶的技巧和方法。这时候，我们就需要寻求茶叶专家的建议和指导，这便需要找到一位有经验的茶师。而对于茶师来说，他们不仅仅是知道如何制作、保存和品尝茶叶，还需要了解茶叶的内在特性，包括茶叶的产地、年份、风味、品质等等。因此，向茶师咨询茶叶是否好喝，是一种很明智的选择。在本文中，我们将探讨茶叶与茶师之间的联系，以及茶师如何帮助您找到最适合您的茶叶。

前几天看到南京茶博会的时候就想着还没看过南京举办的茶博会就想去转转。

今天早上买完车票的时候就在犹豫到底要不要去，既没有茶叶需求也没有茶具需求，但是车票都买了还是去感受一下。

坐地铁三号线从南京林业大学地铁站出来就是展馆了，整体来说展出面积比较小，站在门口就能望到展位尽头，以下是参观完茶博会的一些感悟。

一、与茶有关的方面：

1. 茶叶展商：没什么特别名气大的茶叶公司，像叫的上来的都没有，感觉是找加盟商的居多（我自己怀疑参展的还不是原厂家，也是加盟商），很多看展位的搭建都没看出来名字到底叫啥，还有些名字比较奇奇怪怪，不算很好记。有以当地或者茶叶品种来命名的公司，比如“泾县兰香“，”老曼峨“（我是瞅了许久才发现这是个品牌的名字）。

2. 茶叶种类：依旧是接近一半的场地都是云南茶系列，普洱茶占大头，然后有些云南白茶，其次就是福鼎白茶，武夷岩茶，安化黑茶和一些绿茶等，因为不怎么喝普洱所以就没去普洱的展台喝茶，因为对黑茶有所兴趣，去尝了一下安化黑茶。

3. 茶人上：一是售卖人员（不算老板那一类人），有些展台询问他们竟然不知道自己的茶叶产地在哪，隐隐有些担忧的是他们真的喜欢茶么，不喜欢的话怎么去分享给别人？还有就是来喝茶的人，各个年龄段的人都有，还遇到一个也是自带杯子的年轻人，坐在一起喝岩茶，还说和习惯岩茶以后不喜欢其他茶叶了。消费主力应该还是经常喝茶的中年人，还有就是一些老年人，看样子也是平常比较喜欢喝茶的，整体看起来比较有气质一点。

4. 所喝的茶叶：本来我是绕了一圈大概半个小时把展馆走完了，突然感觉有点无聊，就找了个地方坐下来心想着这次来的不值，要不下去还是去逛逛二手书店吧，但是想着想着来都来了，不获得些什么总有点气不过啊，坐了一会就去扫茶摊了。先是喝了一杯黄精，有点姜味，感觉味道还好，但是对于功效抱有怀疑所以还是换地方了。接下来就是在一家武夷岩茶那里坐了许久，喝了肉桂，水仙，马头岩，然后边喝边聊，先喝的肉桂，第一泡感觉气很足，第二泡就感觉味道下去很多，在喝后面几泡感觉味道差不多，我问老板岩谷花香到底是什么滋味，老板说是山场味，但是没有一个具象的概念，姑且就算是一个定义吧，但是对于以前那种岩茶喝下去不是喝汤水味而是喝回味有了更清晰的认知；然后是水仙，突然感觉味道没那么刺激但是入口好了很多，没那么激烈，老板说这是水仙的茶水很柔很顺，然后对比起来和总算有了清楚的感觉（还好这次串茶没让味觉打结），但同样感觉还是第一泡最有味道，后面就比较平淡，马头岩的感觉和肉桂差不多，因为比水仙喝下去更刺激，也没深挖就离开了。最大收获是对于肉桂和水仙味觉上的对比。

再是安化黑茶，之前喝了安茶对黑茶开始感兴趣，但是有以前在展会上喝安化黑茶的经历，觉得不适合自己。第一泡喝了三两茶，感觉一般，怀疑是不是刚喝了岩茶味道刺激喝黑茶感觉平淡了，我问了茶师，六堡茶以槟榔香为主，安化黑茶以什么香为主？他说如果非要说香型的话应该是菌花香吧。又喝了十两茶，果然喝出来菌花的感觉，而且味道比三两茶明显了很多，怀疑是原料问题，不好的原料放再久转化出来味道还是比较少的，喝了第二杯竟然感觉和第一杯不一样的口感，接受度更好了，但是还是觉得算不上好喝，不过如果买了很多一直喝下去应该会习惯这个味道，但是注意原料，不好的喝再多也会感觉没味。第三次换的是松烟香的天尖，确实有松烟香，但是味觉库里面调出来的有点像煮粥用的那种大蜜枣的感觉，喝完一会以后回味感觉有桂圆味，同喝的一位说喝不惯松烟香，拿了十两茶菌花香的（虽然最后砍价一半都成功了），我觉得对于黑茶来说确实报价高了些。最大的收获是能喝出来安化黑茶的菌花香了，有了初步的了解，后面有展会再去多试几次听听专业人士的说法。

二、与茶器相关：

这次首先进去展会依旧是找茶器，被一个钧瓷吸引，后面我在这个摊位流连忘返，来回三次，最后一次呆了很久把想看的都看了一遍。

这家钧瓷有三个特点很喜欢：一是有个性，颜色各异，很符合钧瓷的随机性。二是东西确实是好东西，能经得起推敲和把玩的，三是竟然也可以开片养线，有些哑光釉面养出来的线好喜欢。转了许久吸引我的就是炭烧的东西，和煤烧又有点不太一样，一眼能看出来和气烧的区别，喜欢偏哑光的东西看起来很古朴。

特别喜欢里面几个柴烧的杯子，效果很赞，就是一个大几百下不去手，看上的炭烧的杯子一个也要一百多，肉痛，差点准备全部挑走了，最后让我下定决心不买的原因是，我之前买过很多龙泉青瓷里面的釉水和效果有他们的平替，但是我还没用过，所以还是放弃了（心里想什么时候可以实现茶杯自由，看到就能买下来的程度），而且还有几百个“后宫佳丽杯“没有宠信，哪能见一个爱一个。

好巧不巧的是，这次带展会喝茶的龙泉青瓷杯子还真和老板有个系列的很类似。红的颜色都差不多。感觉下一个入的坑应该就是钧瓷了。

然后重头就是紫砂壶系列了，即使展会茶器常客，又是在江苏，但是这次感觉只有四五个展台有紫砂，只是随意看了看，都是有老师做的那种，有一家是比较新式的紫砂器，偏造型新颖，觉得很有趣，奈何价格也不便宜，就随便看看。

还有就是经常见到的德化一脉的，看价格其实都觉得挺高的，有些是混在景德镇的摊位上，但是一看就知道是德化做的。再有一些铜器，木器啥的，还有就是有尼日利亚的手作品，有四个展位，大多无人问津，估计是来凑数的，像以前在其他展会遇到有卖波斯地毯的。还有两家是国外工艺品，挺大的，老板的中文说的挺好。

看茶器最大的收获就是克制了自己的欲望吧，差点又要冲动购物了。知道自己还有那么多没用的，还是有缘再会，也确实不便宜卖的。

三、奇怪的点：

一是在里面有一家卖素服的店（就是比较传统的中式服装，适合中老年女性穿着的）生意特别好，喜欢美还是人类的天性。二是准备在展馆里面吃午饭（懒得跑了想感受一下南京展馆的饭食价格坑不坑），没想到没有被坑的机会，竟然没有吃饭的地方，看来还是展会小了，连餐饮也没带起来。虽然结束后走了几百米去了南林附近吃了鸡汤肉包，还带了一袋盐水鸭回家。

总结：想到自己暂时不缺茶也不缺茶具，感觉没什么逛头，不过和专业人士交流还是挺有益的。

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