茶叶水里面的小细毛毛又称为茶浮毛,它是茶叶中的一种微小细胞,呈现出一种细长的纤维状结构。这些毛毛通常在冲泡茶叶时会浮在茶水表面,给人一种柔和而美观的感觉。虽然看似微不足道,但实际上这些小细毛毛在茶叶中扮演着重要的角色。首先,它们能够吸附茶水中的氧气,降低茶水中的氧含量,有利于茶汤的色泽保持良好。此外,茶浮毛还能增加茶汤的细腻度和滋味,让茶饮口感更加丰富。所以,别忽视茶叶水中那些细致的小细毛毛,它们为我们提供了一种独特而美妙的饮茶体验。
无害。
这是白毫。白毫是由茶树本身生长的茸毛经过一系列复杂的加工程序后而形成的。这些茸毛不仅对茶树的外形有显著的影响,在茶叶冲泡时也会溶于茶汤,形成微浑浊而透亮的茶汤,从而增进茶汤的滋味。
茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称,味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。
茶的用途:
1、消除口臭
茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。
2、菜肴调料
茶有丰富的色素,尤其红茶的红褐色色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点红茶浓汁,用作菜肴的调料,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。
3、茶叶枕
将用过的茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。
以上内容参考?百度百科-白毫、人民网-《茶叶能食疗能保健 茶叶的十大功效》
采用芽叶加工的茶,冲泡时,茶汤表面会有毛毛层,这个是正常现象。这些小毛毛称之为“豪”,生长在茶叶背后。茶叶冲泡后,会悬浮在水中,特别是绿茶类。此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩,也能以此鉴别茶叶的质量。而且这些茸毛很有营养价值。
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