普洱陈茶能喝吗

普洱陈茶是一种历史悠久的中国茶品，以其独特的陈香和药用价值而受到广泛赞誉。但是，对于普洱陈茶究竟能否饮用，这一问题似乎一直存在争议。普洱陈茶是指以普洱茶为原材料，在特定条件下经过长时间的陈放而形成的。这个过程中，茶叶会发生微生物发酵，使其产生独特的香气和口感。虽然普洱陈茶在中国茶文化中久负盛名，但也有人对其产生一些疑虑。一方面，普洱陈茶的陈放时间一般较长，因此容易受到霉菌和有害物质的污染，可能对人体健康产生负面影响。另一方面，普洱陈茶的陈化过程使茶叶中的咖啡碱、儿茶素等物质发生转化，导致茶叶中的咖啡因含量提高，可能对某些人产生刺激作用。因此，在饮用普洱陈茶时，我们应该谨慎选择，确保茶叶的质量和安全性。

2017年9月，消道长送检了口碑颇高的大益、小罐茶、老班章、庆沣祥等8款普洱生茶、熟茶，普洱茶里面真的有一级致癌物“黄曲霉毒素”吗？

“可以喝的古董”，说的就是普洱茶，这片东方树叶也是茶马古道的起点。得益于普洱茶中茶多酚的主要成分EGCG，普洱茶还被认为有抗癌的作用。

然而，持续发酵的“普洱茶致癌论”却颠覆了广大消费者对普洱茶的固有印象。

近日，方舟子《喝茶能防癌还是致癌？》一文列举了2010年广州市疾控中心研究人员对于市场70份普洱茶样品中多种生物毒素的调查结果，其中黄曲霉素毒素超标（5μg/kg）有8例，呕吐毒素超标（1mg/kg）也有63例，而正是由于黄曲霉毒素B1具有极强的致癌性，因此，方舟子给普洱茶带上了“致癌”的帽子。

随后，众多专家学者公开质疑方舟子所引文献的可靠性，围绕着“普洱茶致癌”的争论一直都层出不穷，不过，消道长认为，所有的争论都是徒劳的，只有数据才能检验这是不是谣言。注意，消道长不是为了驳倒方卫士，也不为任何利益一方站场，而是为了抚慰万千消费者对于食品安全的焦虑，避免流言误伤。

2017年9月，消道长送检了口碑颇高的大益、小罐茶、老班章、庆沣祥等8款普洱生茶、熟茶，检测指标为黄曲霉毒素B1。

8款普洱茶检出一级致癌物“黄曲霉毒素”了吗？

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