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浓茶浓度在多少以上正常浓茶多少算浓

品茶 2023-12-03 23:24:19

浓茶 浓度在多少以上正常?这个问题很多人都不知道,今天就给大家解答一下。一般来说,普洱茶的最佳冲泡时间是3-5分钟,也就是说,如果你想喝一杯好茶,那么泡时间至少要控制在3分钟以内。那么,究竟什么时候喝最好呢?下面我们一起来看看吧。普洱茶的最佳冲泡时间是3-5分钟,也就是说,如果你想喝一杯好茶,那么就要掌握好这个时间。那么,具体该怎么做呢?接下来,我们就一起来看看吧。

一:浓茶 浓度在多少以上正常

平时跟茶友交流的时候,总能听到别人说,我喜欢喝浓茶,或者我喜欢口味浓一点的。所谓浓茶,其实并没有一个完全统一的标准。因为世人千千万,每个人对茶叶的要求和喜好,并不完全相同,由此也造成每个人喝茶的习惯和对口感的要求不同。

如果非要给浓茶一个量化的标准,大概就是茶叶的内质浸出物析出超过了正常的范畴。比如说,正常我们一杯红茶,用110毫升的盖碗冲泡,投茶量在4~5克是正常标准,如果超过5克,冲泡出来的茶汤就显得比较浓。如果是普洱茶,尤其是生普,同样是110毫升的盖碗,投茶量在8克左右最合适,超过的话,茶汤也会变浓。浓茶给人的感觉是茶叶放的太多,茶汤比较浓厚,口感失去清甜回甘,转而带苦偏涩。

那么茶叶为何会发生浸出物过多的现象呢?除了投茶量这个重要因素以外,还有以下这几点,也会影响到茶汤的浓度变化,导致变成浓茶。

第一,冲泡的时间 。在绿茶冲泡时,我们一般提倡热水冲泡2~3分钟后饮用,即使使用玻璃杯冲泡,长期浸泡,问题也不会太大。但是像乌龙茶、红茶、黑茶等发酵茶类,由于工艺的特殊性,导致茶叶内含物质析出变得更加容易。如果长时间浸泡,会造成茶叶内含物质释放过多,从而使得茶汤浓酽。

第二,冲泡的方法 。从本质上来讲,不同茶叶的冲泡方式是不同的。比如说绿茶可以用玻璃杯冲泡,但红茶、黑茶等用玻璃杯的话,效果就很不好,一般采用盖碗、紫砂壶等。像老白茶和普洱,甚至可以用壶煮。不同泡茶方法冲泡的出来的茶汤不一样,正确选择合适方式冲泡,才能泡出一杯好茶来。

第三,出汤的时间 。在用盖碗和紫砂壶冲泡发酵茶类的时候,出汤的时间有比较严格的规定,一般来说,红茶不应超过10秒,水温高可在5秒左右快速出汤。长时间闷泡,茶叶内质析出过多,会造成茶汤过浓。不过,随着茶叶冲泡次数的增多,后面可以适当增加冲泡的时间,以保证茶汤的口感和滋味。

长期喝浓茶对身体有什么坏处?

以前常常听人说,醉酒以后,给他泡一杯浓茶可以解酒。事实上,这种做法更多的是出于自我安慰的心里,并没有多大的实际功效。甚至可以说, 浓茶解酒等于火上浇油,不仅不能解除酒精,而且还会对人体造成更严重的伤害。

因为饮酒以后,酒精会刺激心脑血管系统和身体循环系统,使人出于兴奋状态,加重心脏负担,给身体带来一些不利的影响。而茶叶同样具有提神醒脑的功效,尤其是浓茶,更是具有兴奋心脏的作用。因此,醉酒以后喝浓茶,只会加重身体负担。

除此以外, 长期喝浓茶还会对胃、心脏、肾脏、心血管和骨头产生不利影响。 因为浓茶含有碱性成分,会起到一定程度稀释胃液的作用。长期饮用会导致消化不良、胃功能不佳等症状。浓茶中含有咖啡因,会刺激心脏,使人兴奋,增加心脏负担,尤其是对高血压人群来说,更不宜长期饮用浓茶。

国外曾经做过研究,结果证明茶汤过浓会大大增加老年人发生骨折的几率,这是因为浓茶中的咖啡碱含量比较多,会抑制十二指肠对钙的吸收。特别是年老体弱人群,更容易导致骨质疏松,从而加大骨折的风险。

另外,茶叶中含有大量鞣酸。而鞣酸会与铁元素结合形成一种不溶性物质,人体吸收不了。在这种情况下,如果 长期喝浓茶,会阻碍身体对铁元素的吸收,导致缺铁性贫血。 如果在睡前1~2小时内喝浓茶,还容易引起失眠症状,导致精神欠佳,长久会引发脑神经衰弱。

二:浓茶 浓度在多少以上不能喝

浓茶从两个方面出发,一是茶汤颜色,二是茶汤滋味。

如果茶汤颜色过于浓重,可以认为是浓茶。但不同的茶,汤色差异较大。绿茶清新淡雅,微黄透亮,如果变成深黄,肯定是浓茶。红茶温和醇厚,红汤红底,如果变成暗红,也可以说茶叶过浓。

茶叶口感方面,主要是茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质影响。茶氨酸会让茶汤变得更鲜爽,咖啡碱会给茶叶带来更多苦味,而茶多酚则会呈现一定的涩味。如果茶汤苦涩味较重,也可以认定为是浓茶。

但是目前市面上对浓茶并没有一个标准定义,只是依据个人饮茶爱好和自身感受而定。因此,对于部分长期喝茶人群而言,并不是很浓的茶汤,对另一部分刚接触茶叶的人而言,可能就已经很浓。

所以,这是一个仁者见仁智者见智的话题。长期喝茶,口味和感触都会随着时间后延而变重,泡茶时投茶量越来越多,喝茶时茶水越来越浓。

三:浓茶 浓度在多少以上算正常

一般来说,浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦,茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。

正常人每天宜饮中等浓度的茶,一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。

那么,“到底什么样的茶,才算是浓茶?”

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什么算浓茶

要点一:投茶量过多

投茶量控制精准,是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多,就容易将茶泡浓重,生成一杯苦口的浓茶。

但是大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。

可以根据个人口感可适当增减投茶量。习惯喝浓茶的茶友,可以稍微增加投茶量,反之亦然。优质茶叶,投茶量可稍减,反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短,少则加长。

以祁门红茶为例由于本身较紧细。投放量自然也是要求很严谨的,与一般的红茶投放量不同。

祁门红茶不能以简单的看体量进行投放,而是以克数为标准,

4克是一个普通的投放量,多一点,浓度就会变大,从而影响口感,无法饮用。

所以对于祁门红茶而言,在茶水比例搭配下,能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤,浓淡合宜。

要点二:茶味物质的释放速度

释放速度快,茶味物质释放过多,茶汤容易变浓;释放速度慢,茶味物质释放合理,茶汤就不容易泡浓。

通常而言,叶片完整度高的茶叶,泡茶时茶味不易过快释放。

原因在于,叶片结构完整的茶叶,叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来,缓慢一些。

而叶片碎度较高的茶叶,边缘缺口多,释放起内质来,自然速度快—就像一条大堤,完整的时候,渗水慢,而一旦缺了口,缺口多了,便泥沙俱下,水泄势如破竹了。

就拿祁门红茶而言,他的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中,祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右,是在祁门红茶的初制基础上,经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的,条索紧细,长度大小基本相等,在肉眼看来,远比一般的茶叶要小,所以给大家的印象是“碎”的。

而正是这种优质红茶,她的内部,积累着不少的芳香物质和养分物质,而且红茶是全发酵的茶,要快进快出,泡茶时间不宜过长。

所以在泡茶时用到的水是在水完全煮沸的前一刻,(约90℃左右)“水花将成圆形”时的热水最适合用来泡祁门红茶。因为这样才能更好地激发茶香和茶味。从茶香释放的角度看。在温度足够的情况下,才能让红茶内部的高沸点芳香物质更好释放。

借助水的高温,可以对红茶芽叶内部物质施加更多的压力,从而让更多的风味物质释放,让茶汤滋味更为浓郁。

要点三:茶水不分离

一般而言,茶水无法实现分离的茶具,常常是浓茶形成的一大推手。如,玻璃杯泡,大瓷缸泡,保温杯泡,大茶碗泡……这些茶具,都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离。

茶与水会长时间的接触,茶味物质容易过多释放,茶味会异常浓酽!

泡浓茶,是对好茶的辜负;喝浓茶,是味蕾上的遭罪!

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浓茶的危害

1、喝多浓茶伤胃

饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、经常饮用过浓的茶,增加心脏负担

经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高,进而加大了心脏和肾脏负担。

3、浓茶会增加老人发生骨折的可能性

1991年,美国布朗大学会同波士顿大学,共同研究和发现了浓茶中咖啡因的新问题,那就是浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。具体研究结果显示,每天饮浓茶达5杯的人,出现骨盆骨折的危险比饮淡茶或不饮茶的人高出大约70%,甚至达到80%以上。也就是说,老年人饮茶的浓度越高,面临的骨折可能性也就越大。

4、空腹喝浓茶,容易“茶醉”

茶中所含的咖啡碱(Caffeine)强而有力地刺激中枢神经,使之兴奋,进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而浓茶相对而言咖啡碱更丰富,也更易导致茶醉。

5、酒后喝浓茶,损伤肾脏

酒精被消化道吸收后,先转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成水和二氧化碳排出体外,浓茶具有利尿作用,酒后喝浓茶,使酒精转化成乙醛后尚未分解,便从肾脏排出,而乙醛会对肾脏造成刺激,所以酒后喝浓茶会伤害肾脏。

6、浓茶产生牙渍

长期喝浓茶,茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面,如果不刷牙,确实会使牙齿逐渐变黄,就像茶壶、茶杯长期不清洗,表面积有一层“茶垢”一样。

同时呢,但如果喝浓度过高的茶水,摄入的氟太多,超过人体的生理需要量,也会引发氟牙症,牙齿变黑并出现龋齿。所以说,爱喝茶是好事,但是同时也要注意下牙齿哦。

喝完茶及时漱口!

喝茶后不及时地漱口,茶水中的色素也会粘附在牙齿上使之变色。所以说呢,喝茶后及时漱口很重要。当然,喝茶过后喝点清水也是很有帮助的哦。

一般来说,隔个半年左右洗牙一次,就可以有效清洁牙齿了,但是除去这样的手段,我们的民间小偏方也可以助你拥有小白牙~

1、醋可除牙垢的小窍门

经常喝茶的人,牙齿会被染上一层黄黄的茶垢,用牙膏很难刷掉,但用醋刷便能使牙齿去垢洁白。含半口食醋,在口腔里含漱2~3分钟,然后吐出,再用力刷牙,最后用清水洗净,反复几次可除茶垢。

2、橘皮末做牙膏可洁牙

净橘皮研成细末,每天刷牙时掺入牙膏少许,不光可使牙齿洁白,满口清香,由于橘皮还有很强的防腐灭菌的作用,长期坚持能有效固齿。

3、墨鱼骨

将墨鱼骨研成细末用来刷牙,牙齿可由黄变白。

4、小苏打洁齿

用牙刷沾一些小苏打(食用碱),按正常刷牙的方法,每周一至二次,每次三分钟,既可令牙齿保持明亮光洁。

因此,如果经常喝浓茶的话,对身体的危害是很大的,所以不论是泡茶还是喝茶,我们都要清淡一点才好。

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