生普洱长霉了还能用吗

普洱茶，作为一种独特的中国茶叶，备受茶爱好者的推崇。然而，有时候我们可能会遇到一个令人苦恼的问题：当生普洱长出霉斑时，我们是否可以继续使用它？霉斑，往往是在茶叶生长、加工或储存过程中受到湿度、温度等环境因素的影响而产生的。那么，这些霉菌是否会对茶叶的品质和健康安全造成影响呢？让我们一起来探讨一下。

有的茶友发现买回家的普洱茶，在冲泡饮用的时候有种奇怪的味道，就像霉味一样。这时就会问普洱茶有霉味了还可以喝吗？

其实，正常的普洱茶气味应当是闻起来令人舒服的，不会有一些奇怪的味道，那么对于这个问题我们还是详细地来了解一下。

普洱茶有霉味不能再饮用，如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大，则不建议继续饮用。

如只是小面积5~10%左右，且发霉程度较轻则处理后可继续饮用，处理方法为用半湿的布，将发霉部分清理一次，然后放到通风的地方，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

普洱茶小面积发霉挽救办法：

1、用布来处理

普洱生茶表面发霉的话用半潮湿的布，将发霉的部分清理一次，放到通风的地方，不用晒，也不必用锅去炒，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

2、让时间来沉淀

听起来这个说法很玄乎，其实好的古树茶，基本上多等几个月就好了，雨过天晴后霉变就会散去，当然若是低价格的普洱茶没有这么神奇的功效，直接丢掉也不可惜。

3、将发霉的普洱茶打散

普洱茶熟茶发霉，最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。

一般来说，普洱茶叶严重发霉了，变质了不但影响口感，更有可能危害健康。特别是阴雨天气，普洱茶容易受潮就会引起霉变的情况，因此，如果保存不当的普洱茶发生了严重的霉变我们就不要喝了，以免影响身体健康。

普洱茶的存放有许多讲究，经过良好的仓储转化，有了一定年份的普洱茶会慢慢呈现出“越陈越香”的特质；与之相反，如不注意存储环境，则有可能导致茶叶变质。

沾染灰尘或是吸附了空气中的异杂气息，都会影响到茶叶的陈化效果，如出现比较严重的发霉变质，暂且不论“越陈越香”，普洱茶是否能继续品饮也会存疑？

为了保留住茶叶的品质，我们要做好保存普洱茶的工作，以免普洱茶发霉又不可以喝了。

普洱茶如何保存？

短期内要品饮的茶，建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开，取完时放回密封。

短时间内存放单饼普洱茶在牛皮纸密封铝箔袋里，能起到避光、防潮、防异味等作用，可保持在品饮期间普洱茶的原有香韵风味。

除了密封铝箔袋，还可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等，只要确保密封性，就能避免氧化过度。

有些人习惯将茶叶撬散放在紫砂罐中存放，其实，这样可能会导致氧化过度，减损茶品滋味，当然短期醒茶是可以的。

在面对有杂异味的老茶、涩味明显的新生茶、突然产生酸味的茶等有小毛病的茶时，放在紫砂罐中可以解决问题。

因为茶品在紫砂罐中接触氧气，能够把导致杂异味、涩味、酸味的物质消解掉，但如果放得太久，就会导致汤质发散、活性物质大量消解，因此并不建议将普洱茶放在紫砂罐中长期保存。

对于长期存放的，建议将普洱茶用牛皮纸袋、或成品的笋壳包装，用纸箱密封装好，放入茶室，放入阴凉、通风、干燥的地方，离地离墙存储。

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