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龙井43号茶百芽重庆有卖吗,龙井白茶价格

品茶 2023-12-03 15:37:55

龙井43号,作为一种中国传统名茶,闻名于世。其独特的色香味使其倍受茶客们的喜爱和追捧。而在重庆,这个山城繁华之地,是否有机会品尝到这款名茶呢?值得一提的是,将百芽茶加入龙井茶的制作过程中,不仅提升了其口感和品质,还赋予了独特的花果香。而在重庆,可以通过一些茶叶专卖店、大型超市或者电商平台购买到龙井43号茶百芽。如果你对龙井茶充满好奇,而又身在重庆,不妨到附近的专卖店去一探究竟,品味那来自叶片间琳琅满目的芽叶,感受那沁人心脾的茶香吧!

一:龙井43号茶百芽重庆有卖吗

龙井价格不等,要看成色,和生产年份的。

龙井茶的品种:
群体种
群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。
平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
大佛龙井
大佛龙井产于中国名茶之乡---浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品
茶叶
选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶,经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有典型的高山茶风味。在回山镇、镜岭镇、沙溪镇、天姥山比较著名,天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”大诗人李白在《梦游天姥吟留别》一诗中倾情歌颂了天姥山的不凡气势。千百年来,知道天姥山的人很多,但知道天姥山产名茶的切并不多。天姥峰龙井制作原料产于天姥山,高度800米左右的云雾之地,其外形扁平光滑、气味清香淡雅,滋味鲜爽回甘。冲泡时叶内藏珠。内涵茶多酚16.3%左右,营养价值高。具有很好的保健功能。可称做大佛龙井之最。
大佛白龙井
龙井茶
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶,2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为,白茶炒制成龙井,在技术上是一大突破,其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁,滋味鲜爽,叶底肥嫩、绿亮成朵,感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右,茶多酚10。7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。特点:其色泽嫩绿,口味较浓,香气相对平阳早要低些,滋味鲜爽,营养价值较高,是消费者理想的保健绿茶。
迎霜
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,百芽重为45.0克。产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶特点:香味高并鲜浓。
浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。
乌牛早
该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。

二:茶苗龙井43

比如说铁观音、大红袍等,这些茶叶树在南方的气温条件下生长的效果也会比较好。

最后,南方的海拔比较低,这就意味着在栽种茶叶树的时候可以挑选一些海拔比较低的品种进行种植。比如说乌龙茶、绿茶等,这些茶叶树都喜欢低海拔地区,因此在南方种植这些品种是非常合适的...

三:龙井芽茶152克多少钱

蔡襄曾在《茶录》中写到:“善别茶者,正如相工之瞟人气色也,隐然察之于内。以肉理润者为上。”说的是,鉴茶犹如相面,好茶就像人的健康气色一样,从内而外散发的都是润泽的光。

曾国藩在《冰鉴》上曰:“第一神骨……一身精神,具乎两目;一身骨相,具乎面部。”又说“文人论神,有清浊之辨”。此则皆可成为鉴茶的标准。

【从外形鉴别茶的内质】

所谓好茶,须润泽有光,外形就可以鉴识茶的内质。陆羽也曾在《茶经》上记载:出膏者光,含膏者皱,宿制者则黑,日成者则黄,蒸压则平正,纵之则坳垤(音dié),此茶与草木叶一也,茶之否臧,存于口诀。

就写到外形与内质的关系。

比如同一个产区同一个年份的生普,古树茶的外形就比较油润有光,从条索上看显得很有活力,小树茶或台地茶就欠油润,相比之下条索就显得干瘦以及活力不足了。这种润泽感,是由茶叶内质决定并从内而外透出来的,不是通过技巧工艺可以做出来的。

在专业审评上,干茶的外形包括了“形状、色泽、嫩度、整碎、净度”五个因子。茶的“嫩度”、“匀净度”,等等,这些外形也可以作为判断一款好茶的标准之一。

茶叶在制作或存储过程中难免会有碎未,碎片多了在审评时就会被扣分,但整碎度与内质倒没有太紧密的关系,好茶也可能在存放过程中弄碎了。

小树或台地普洱欠油润,条索干瘦杂乱活力不足

树茶的外形油润有光,显得很有活力

【从外形上看出茶的采制季节】

通常来说,每一个季节的茶叶都会呈现与当季气候相关的特性,比如春茶的水比较细润,秋茶香高汤水有“燥”感,夏茶较为苦涩等。仅仅从外形去看茶叶的采制季节,难度很大,最容易看得出来当数凤凰单丛一类的茶,市面上常见的单丛春茶条索紧结、乌褐油润带红色砂点,而雪片则显蓬松粗大,揉捻不紧,多呈现墨绿或黄绿色。

相对而言铁观音春茶的外形更为壮硕,油润有光,内质与汤水细活度也好。

对普洱茶而言,春茶芽肥毫显,茶梗末端较易看到“马蹄”( 指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗),夏茶看似条索较大,实则松宽轻飘,色泽较暗。谷花茶(秋茶)就要纤薄瘦弱一些,茶梗也更为细长。

单丛春茶条索紧结、乌褐油润

外形极美的安吉白茶

谷花茶(秋茶)纤薄瘦弱一些,茶梗细长

单丛雪片则显蓬松粗大,揉捻不紧

【特别的色泽】

制作工艺与内质较好的武夷岩茶会出现“宝光”,色泽青褐油润。所以在鉴品武夷岩茶时,常会说到乌润带宝光,这种宝光就是对好茶的评价了。工艺到位的岩茶,叶背还会起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”。差的岩茶,就会枯褐、灰褐无光。会喝岩茶的老茶客,常常一搭眼,就能对将要开汤的岩茶的内质有个几成的把握。

好的六安瓜片外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,经过传统工艺炭烘后,也会出现白霜一般的色泽。

六安瓜片外形似瓜子形的单片,色泽宝绿,不含芽尖、茶梗

【特殊的颜色】

金骏眉在2006年后流行于茶市,渐至今天,虽然到处都可以买到金骏眉,但真正以桐木关千米高山野生菜茶芽制作的金骏眉却几乎难以喝到了。

所谓菜茶,系当地原生的群体性品种(实生苗有性繁殖),以桐木关特有的菜茶芽制作的金骏眉,外形较细小,每个芽头有三种颜色,分别为黄、灰、黑。这是作为鉴别金骏眉一个很重要的标准。

如果你在市场上见到的金骏眉,有的完全是金黄色,有的完全是红色,有的又很乌黑,看到这样的外形,自己就得有警惕意识了。

有一些品种的外形也很独特,比如安吉白茶和岩茶白鸡冠一类的白化茶,这些茶芽的外形皆呈现白化的特征,制成的干茶也可以看出与众不同,多显黄白或金黄色,“看起来很美”。也因此,武夷岩茶的其它名丛很容易用拼配的茶来仿造,只有白鸡冠做不出来。

在普洱茶当中,还会有紫芽、紫茎或紫娟的品种,这些均为紫化变异的品种,紫娟茶则是芽与叶及梗都产生紫变的品种,从外形上就很容易看出来了。

金骏眉,外形较细小,每个芽头有三种颜色:黄、灰、黑。

【外形显示不同的品种】

最近比较热销的福建白茶,很多人喝到的多是福鼎大白或政和大白品种,芽头壮硕肥大,毫显,这就是大白的品种。而白茶当中还有用当地菜茶制作的,称为“小白”,芽头就细小了,虽然外形并不会“高大上”,喝起来的滋味却是很不错的。

对于绿茶也有很多品种的区别,比如有经验的茶客喝到龙井,也能一眼看出来老龙井品种与龙井43号的区别;喝蒙顶甘露时也能一眼看出是不是老川茶的品种。大多数的原生群体性品种其貌不扬,外形显得“瘦小精干”,芽毫不显,却滋味隽永令人喜欢。

对普洱茶而言,也一样可以从外形上看出一些品种的区别。比如普洱中的大理种,多产于临沧一带,刚萌芽的时候是芽孢的形态,采摘一芽两叶的芽梢,制成的干茶当中依然可以看到有一些“鳞片”,显得与众不同。

喝武夷岩茶,最常见的品种就是肉桂和水仙,厉害的茶客,一眼多能看出这两个品种的区别,水仙品种的条索较大、茶梗末梢扁平,肉桂条索紧细同时筯梗显露,梗未梢也较为细长。

以大理种制作的普洱干茶会留下芽孢的鳞片

【从外形看出工艺的好坏】

好茶还需要有好的工艺,工艺不当外形就不好看,比如揉捻欠紧,外形就松散不紧结。杀青时温度过高则容易出现爆点,温度太低又会出现红梗。至于岩茶中的炭焙工艺,中、轻、高程度不同的焙火,从外形上就能看得出来。有些所谓的老茶多是焙了又焙,甚至于炭化了,细心鉴别并不难。

在闽南乌龙茶里,不同工艺也会对茶的外形有很大的影响,就漳平水仙为例,外形倾向于绿黄或是金黄,就可以看出摇青发酵的轻重。而白芽奇兰的外形色泽也显示了不同的焙火程度。

从普洱茶饼上可以看出石磨压饼与机器压饼的区别,石磨手工压制松紧有度、条索不粘结撬茶较容易,机械压制多形成“铁饼”一样的紧实状,条索之间较紧密粘合。

传统工艺的六堡茶沤堆较轻,外形很有活性,显红褐色,若采用高温高湿渥堆的六堡茶,外形就显得色泽偏黑褐、欠活性。

工艺好的岩茶,可见红色镶边,叶背常会起蛙皮状砂粒

【从外形上看陈储的年份】

普洱茶号称可以喝的古董,因此越来越多人存储普洱。一般认为三年陈化后可以初步让普洱茶变得更黄褐一些。陈期越老,颜色越接近红褐。或许这就是茶的“岁月痕迹”了。当老茶越来越贵,假老茶也是越来越多。真正的老茶,经过时间的陈化,会出现类似“陈化”、“风化”的迹象。老茶的条索会显现“蹙缩”的状态,茶叶中的果胶质经过年份陈化后,条索之间粘结度也会减轻。年份越老,整体就会偏轻。

八从外形上鉴察茶所隐藏的问题

制假的老茶因为经过高湿高温的工艺流程,常会出现炭化的外形。有一些曾经受潮发霉的老茶外形多呈乌暗色,甚至可以看得到霉点。

市面上有人把陈年绿茶当成新的黄茶售卖。陈年的绿茶与应季黄茶是不一样的,尽管都显绿黄色,当季的黄茶是有润泽的,这是新茶特有的亮泽,而陈茶就显得有些暗哑欠光泽了。

拼配是茶界常见的技术,特别是计划经济年代的大厂普洱,都会有自己独特的拼配方法,包括常见的“撒面”手法,即饼面要用到等级更高外形更漂亮的茶叶。很多造假的老茶,就不用考虑那么多了,所以鉴别一款老茶时,在饼面、饼心上就可以看出来某个“唛号”的真假。

饼面多为等级较高的茶青,饼内就显粗老,但主料必定符合“唛号”中的等级。例如一款“唛号”为7581的昆明茶厂的熟普,就是以八级茶青为主的,如果茶叶是以芽头为主料的,就要值得怀疑了。

鉴别老茶,还可以从饼形、沱形角度进行考察,当年的模具不同,饼形就会不同,饼形就会不同。有一次喝茶,某茶友一眼就看出那款96销法沱是仿冒的,因为销法沱的沱心较高沱面较薄,能够眼光锐利,就是凭着对沱形的认知。

当然包装也值得研究,并作为参考的标准。但若变成专业研究内飞、外包装去了,也大可不必。近期有一些所谓老普洱茶用的是麻布包,贴的票号却没有历史的陈迹,揭包一看,正是年份很轻的熟茶。

曾经受潮发霉的老白茶外形呈乌暗色

上文所述,仅为参考,也是作为鉴茶的一种帮助。外形并非全部,在专业审评上,也仅仅占约20%的比例(每种茶的外形因子所占的评分系数会略有不同),鉴识一款茶,还需通过闻香,看汤色,鉴味,识韵,赏叶底,甚至可以结合体感来做鉴赏,从而更全面客观地了解一款茶。

要做到一眼就能看得懂茶,就需要积淀,反复静心细研,慢慢地,在阅茶无数之后,就能养出一双“慧眼”。

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