普洱生茶特点

普洱生茶特点

普洱茶是中国的一种传统名茶，被誉为“茶中之王”。它的特点主要体现在其独特的生产工艺与独特的风味上。普洱生茶采用云南大叶种茶树的鲜嫩叶片，经过简单的杀青、揉捻等初步加工后，便经过自然发酵和微生物菌群的作用，在适宜的温湿度下长期储存。这一过程使得普洱生茶内部的有机物质发生复杂而奇特的变化，产生出独具个性的茶叶香气和口感。普洱生茶的特点主要表现为果香、花香、妥香、青香等复杂的香气，茶汤呈黄橙色，滋味醇厚且回甘。此外，普洱生茶还具有“陈化”特性，随着年份的增加，其醇香和滋味会达到更为浓郁的境地。

不会喝茶的人，喝什么茶都感觉一样，但经常喝茶的人，对茶叶的滋味，香气，口感都会有所要求，普洱生茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。那么普洱茶口感怎么样算好呢？

普洱生茶口感怎么样算好

普洱生茶的基本口感：苦，涩；但好的生茶苦后回甘的感受来的很快，很迅速，生津也很持久，喝完后还感觉嘴里在不断回甜。当然普洱生茶经过存放后，其口感滋味也在不断变化，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。

　　普洱生茶的口感特点

　　1、新制普洱生茶口感

普洱新生茶刺激性物质丰富，茶叶新鲜，氨基酸的含量高，口感方面突出的特点是鲜爽度好，带有靑味，香气明显，回甘迅猛强烈，生津明显、持久；苦涩味比较直接，味甘性寒，新茶的口感比较具有刺激性，也比较直接，就像是年少时的锋芒毕露。对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，是可以饮用的，不过新制的生茶，茶叶中的活性物质较多，对身体有一定的刺激性，因此，刚制作出来的生茶，不建议长期饮用。

2、3~9年普洱生茶口感

刚出产的普洱生茶，香气不明显，茶汤滋味和口感也无法呈现出优质普洱茶常见的润、厚、醇、滑等特点，整体品饮价值不高，并且刺激性还很强。3~10年的转化期，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强；10~20年的陈茶期，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限可能，滋味更加醇和爽滑。

3、10~15年普洱生茶口感

10年以上的生茶，陈味会慢慢出现，经过长时间的陈化，茶性逐渐转温，原本的花蜜香开始转向木香、陈香。存放之后香气更强劲，茶性转温，茶汤苦涩度较低，细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵。养胃健胃的效果明显。

　　4、15年以上的普洱生茶口感

15年以上的普洱生茶茶汤苦涩感下降，整体协调性突出，杯口有淡淡陈香溢出；口里生津愈发强烈，回甘涓久；茶气较强，体感明显，也是很多资深茶友的追求。

生普富含茶多酚,茶气霸道。冲泡后的生普,入口苦涩,对味蕾的刺激比较大,但是回甘同样来的快,持续时间很长,令人两颊生津,沁人心脾。生茶更好的保留了“茶性”的完整,更易觉察到天地自然的律动呼吸在茶里如何还在游走。生茶存放在不同的阶段都会呈现出不定期的惊喜，随时观察他们的变化，去找到适合存储的环境，用一年或两年，甚至更长时间来对比不同地域存放茶的变化。

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普洱茶生茶熟茶区别是什么？

1、外观的区别：从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，影响储藏茶叶的价值。

2、香气类型不同：需要注意生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

3、制作过程的区别：普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

以上内容参考??百度百科-普洱茶

班章普洱茶生茶的特点

班章普洱茶生茶属于一种大叶种茶，叶面上有许多绒毛，具有古树茶特有的香气，入口后苦感退化较快，班章普洱茶在不同季节采的茶叶有着不同的特点，但是该茶不容易保存，应该放入真空袋密封存放。

班章普洱茶生茶有什么特点 1、茶叶特点

班章普洱茶生茶属于一种大叶种茶，其叶面上会附着许多的绒毛物质，带有古树茶特有的香气，类似兰花和花蜜的香味，而且班章普洱茶生茶入口后退苦速度较快，一般在1分钟后即可回甘。

2、季节茶叶

班章普洱茶不同季节所产的茶叶有着不同的特点，其中春茶口感相对柔顺，对口腔冲击小，回甘快，而夏茶香味较小，下咽的感觉不明显，另外秋班章普洱茶回甘很快，而且冲击力强。

3、保存方法

班章普洱茶需要进行真空保存，首先将其放入真空袋中，然后使用抽气机器将其中的空气全部抽出，之后密封袋口放置干燥通风的地方，同时避免阳光的直射，防止茶叶口感下降。

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