铁观音是红茶绿茶还是花茶

铁观音是红茶绿茶还是花茶，都可以泡出不同的味道。但是有一点要注意，就是不要用铁观音泡绿茶，因为绿茶中含有鞣酸，铁观音中含有茶多酚，两者结合会形成鞣酸酸铁。鞣酸铁会影响人体对铁的吸收，所以最好不要用铁观音泡绿茶。另外，茶叶中的咖啡碱也会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。所以，喝茶的时时候，尽量不要空腹喝茶。尤其是老年人，更不要空腹喝茶。如果实在想喝茶，可以用牛奶代替茶水。

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