白莺山本山茶的特点

白莺山本山茶的特点是香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘，汤色明亮清澈，叶底嫩绿匀齐。白莺山本山茶外形扁平光滑，色泽翠绿，条索紧结，匀齐一致，香气清高持持久，滋味醇厚鲜爽，汤色浅红明亮，叶底嫩绿匀齐。白莺山本山茶具有独特的品质特征，是一种优质的绿茶。白莺山本山茶的主要产地在湖南省岳阳阳市平江县，该县位于洞庭湖西岸，地处长江中游南岸，是湖南省著名的茶叶生产基地。

今天品鉴的是云南蒙自茶友寄来的临沧白莺山本山茶。本山茶属于过渡型茶。也就是将野生茶驯化为人工栽培型茶过程中的一个过渡型品种，品种十分稀有，白莺山是其主要分布的区域。通常树龄都比较大，有一棵本山王号称3000年。不知道其真实树龄到底为多少。

外 形

此茶的外观非常特殊，条形较细，颜色较黑，茶梗较多，非常像野生茶的外形。

开 汤

取茶8克置于盖碗中，冲入沸水，出汤。汤色非常之淡，微微带一点黄色。挂杯香较为浓郁，冷杯香，香型为蜜香中带有花香。

第 一 泡

汤色很透亮，色依然很淡，茶汤入口，茶味很淡，但无水味，入口即有甜味，非常的自然，不苦不涩。

第 二 泡

汤色依旧没有变化，茶味与前一泡变化不大。回甘加重，依旧无苦涩味，但隐隐的透着一股野性。

第 三 泡

茶味稍有，茶气显，腹部有发胀的感觉，回甘与前一泡无异，略微挂一点点水味，汤的浓稠感稍薄了一点。

第 四 泡

茶气明显加重，身体微微有发热感，但其他指标无明显变化。

第 五 泡

闷2分钟，茶味稍出，汤的质感有所改善，但香气已无，茶气到是越发加重，后感上微微有一点发酸，不明显。

观 叶 底

此茶叶底一致性很好，韧劲十足，叶脉凸起清晰，叶片很薄，但从茶味，茶气上，汤感上，白莺山本山古树茶无疑，判断此茶为春尾，夏初茶。

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