绿茶头春茶的特点

绿茶头春茶的特点是芽叶肥壮，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。这样的茶叶才是真正的绿茶头春茶。而一般的绿茶头春茶，往往只有芽叶的一半甚至更少，茶汤颜色偏黄，香气低沉，滋味寡淡，汤色浅黄，叶底软嫩。所以，头春茶的价格一般比较高。但是，也有不少人认为，头春茶不好喝，因为春茶采摘时间短，制作工艺粗糙，口感不好。其实，这种说法是错误的。

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