哆依树普洱茶属于哪个茶区?云南普洱茶产区主要分布在西双版纳、临沧、保山、德宏、怒江、普洱等地,这些地方气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,光照充足,昼夜温差大,非常适合茶树生长。而且这些地方的茶树品种多样,有红茶、绿茶、白茶、黑茶等,各有特色。其中,西双版纳的勐海茶区是普洱茶的发源地也是世界四大古茶树集中产区之一。在这里,有很多古茶树,其中最著名的就是大叶种晒青毛茶。
依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
对于大多数茶友来说可能最熟悉的就是西双版纳的茶了。而有些资深老茶客可能喝到的古六大茶山的茶比较多。西双版纳产区又大体上分为勐海茶区和易武产区,而易武好茶很多,若问易武哪个山头最好喝?每个普洱茶友心中会有不同的答案,(毕竟每个人追求的不一样,再有就是每个人的感受不一样。)大多数熟悉的都是七村八寨,什么弯弓,麻黑呀,也有很多人会喜欢薄荷塘,毕竟薄荷塘一类高杆是易武最贵的茶(主要是高)。然而,今天小编喝到的就是易武哆依树高杆。
哆依树,也叫多依树,哆依树古茶园,位于易武镇曼腊村杨家寨普伞河头,是易武国有林的一片古茶地,哆依树的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之间,就在薄荷塘对面的山头,在行政区划上属于杨家寨的范畴,在海拔上与薄荷塘差不多。(也有的说比薄荷塘还高。)
大家都知道易武茶产区的主要特点就是绵柔,甜。汤色明黄透亮;有很足的花果香味;甘甜,几乎没有涩味,并且水柔、滑、顺,入口后各种味道能够迅速散开,沁人心脾。
干茶图片
而位于易武产区的多依树古树茶的口感与一般的易武古树茶还是有所不同:
干茶上:条索紧秀,显毫(带有芽头的,白毫还是比较显露的)
茶汤上:茶汤细腻、浓厚,带着山野清韵,汤色黄亮。
香气上:花香之中糅杂着木质香,水路细腻,穿透力及柔韧性很强,挂杯香和杯盖香比较明显,香气持久悠长。
滋味上:个人觉得多依树古树茶入口时苦涩,但化得很快,并且回甘生津香很明显,有野韵渗于齿缝之间,等咽下去之后深吸一口气,一股子凉韵便在喉咙之间显现出来了,感觉全身通透畅快。(这里建议不经常喝普洱的人在品饮前吃一点茶点,以免产生醉茶现象。)
叶底
冲泡多依树古树茶,建议选择泉水,更能激发它的本身的活性,往盖碗中投茶7-8g左右,茶水比1:20-30,沿杯壁缓缓注入100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。(因为是新茶,所以小编前几泡都是几秒就出汤了,后面可以慢慢增加坐杯时间,以保持茶汤的浓厚饱满。)这里建议有薄荷塘茶样的,可以和薄荷塘高杆进行对比着喝,这样的话更有对比性。
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