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金骏眉祁门红茶哪个好,同等价位的金骏眉与祁门红茶哪个好?

小小茶农 2023-12-03 01:50:18

金骏眉祁门红茶哪个好?祁门红茶是中国十大名茶之一,产于安徽省祁门县,因其外形条索紧结匀整,色泽乌润显毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚回甘,汤色红艳明亮,叶底匀齐成朵而得名。祁红工艺独特,采用传统工艺精制而成,具有香高味醇,外形美观,耐冲泡等特点。祁红的制作技艺被列入国家级非物质文文化遗产。祁门红茶是中国十大名茶之一,产于安徽省祁门县,因产于祁门而得名。

一:金骏眉祁门红茶哪个好


祁门红茶和金骏眉都是原产于我国而闻名世界的名贵红茶,对于想要选购或者品尝这两种红茶的人来说,他们一定想知道祁门红茶和金骏眉哪个好,两种红茶有什么不同,哪个更好更适合自己一些。如果一定要说哪个好的话,那就只能看个人的喜好了。下面我们一起来了解一下祁门红茶和金骏眉哪个好以及祁门红茶与金骏眉两者之间的区别。
祁门红茶和金骏眉哪个好
一、祁门红茶
祁门红茶介绍
祁门红茶的原产地位于我国安徽省祁门县,当地自然环境条件优越,气候湿润,雨量充沛,非常适合茶树生长,祁门红茶的生产历史距今已有一百多年的历史了,最早可以追溯到唐朝。
祁门红茶制作工艺
祁门县多个区域生产红茶,而尤以利口古溪、平里、闪里一带出产的红茶品质最佳。祁门红茶的制作工艺非常讲究,主要有三道工序:采摘、初制、精制。
采摘时要遵循现采现制的原则,选摘一芽二叶或者三叶的原料,高档红茶则要选用一芽一叶的原料为主。
初制时,通过萎调、揉捻、发酵、烘干等步骤,将茶叶变为紫铜红色,使茶身成型,香气散发,其中,发酵过程要求尤为严格,发酵过程的好坏直接决定着红茶品质的优劣。
精制非常耗费功夫,不仅要分出茶叶的长短、轻重,还要经过毛筛、抖筛、分筛等程序,最后还要补火、清风、拼合等才能真正完成红茶的制作,因此,祁门红茶又被称为功夫茶。
祁门红茶价格
祁门红茶根据茶叶外形的品质被分为礼茶、特茗、特级,以及一至七等十个等级,每个等级的产业品质有所差别,价格也不尽相同。
祁门红茶作用
祁门红茶茶汤颜色纯正,香气浓郁,且茶叶含有大量的微量元素和维生素,对人体有很好的保健作用,被誉为红茶中的极品。
二、金骏眉
金骏眉介绍
金骏眉茶原产于我国福建省武夷山武夷山市桐木关地区,其叶小巧紧秀,金、黄、黑三色相间,冲泡后,茶汤金黄,甜而又香,是红茶中的珍贵品种,声名远播,享誉海内外。
金骏眉制作工艺
金骏眉的茶叶采摘时,主要选在谷雨、夏至、和秋分三个节气,且要待到茶树新稍长有5-6片新叶时,选取顶叶中的开面叶作为原材料,再经过萎凋、摇青、杀青、揉捻等程序,分别制成春茶、夏茶和秋茶,每个工序都要求严苛,力求做出精品好茶,冬天一般不产茶的。
金骏眉作用
金骏眉茶有着很好的保健功效,不仅能利尿、解毒,还能强心、活血、解挛,对于动脉硬化、伤寒、肠炎、疮症等有一定的治疗作用。
下面我们对不同体质的人群做下分析
一、气虚体质
气虚的人,一般容易出虚汗,稍微干点重活累活就会疲乏无力,甚至呼吸短促。而且气虚的人非常容易感冒,生病之后,其抵抗力也相对较弱。这类人建议多喝点温和型的茶饮,来增强免疫力!
推荐茶饮
红茶(祁门红茶、金骏眉、正山小种)、乌龙茶(凤凰单枞)。
二、阳虚体质
一般阳虚体质的人性格偏内向、安静,其实是身体较虚,平时不太好动。从生理特征上来说,阳虚体质的人通常手脚冰凉,不宜吃寒冷的菜,一吃可能会拉肚子。这类人,平时建议少喝寒凉的饮品,多喝暖胃、暖身的茶。
推荐茶饮
红茶(祁门红茶、金骏眉、正山小种)、红糖姜茶、红枣姜茶。
三、阴虚体质
更前者相反,阴虚体质的人总是感觉身上很热,一到夏天就会汗流不止、手脚心总赶脚被时时加热。缺水是他们最大的特征,什么时候都是渴的,不管喝多少水,都会感觉口干舌燥,无论怎么补水,还是皮肤干燥。这类人建议多喝点清爽茶饮,可以让身体滋润起来!
推荐茶饮
君山银针、白牡丹、枸杞红枣茶。
四、血瘀体质
血瘀体质的人脸色暗沉、肤质较干燥,如果不小心被人碰到,还很容易导致青一块紫一块的。尤其女性通常会有宫寒、痛经等症状。这种人建议多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽活血的茶类,会变得不一样哦~
推荐茶饮
绿茶(西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰)、茉莉花茶、山楂茶、柠檬茶。
五、痰湿体质
所谓的痰湿体质指的是那种肉乎乎、油腻腻的人。通常的表现是:随便一动都是汗流浃背,心宽体胖,浮肿痰多,还常常会犯困。这类人,你需要多喝化痰利湿的茶饮。
推荐茶饮
乌龙茶(铁观音)、普洱茶、陈皮茶。

二:同等价位的金骏眉与祁门红茶哪个好?

金骏眉在红茶里算得上首屈一指的了,因为其只在桐木关1500-1700这个海拔范围内生长。但是也不可一概而论,所有的茶都分等级,品质,同等等级的金骏眉更好,价格也更昂贵,因此市面常见的金骏眉,大多都是假的,很多都是用两种茶叶混合再一起,造成金、黑两色,所以卖茶还是谨慎些多了解些的好,如果自己喝,没必要追求价格,实惠的话,还是祁红,便宜一些么

三:金骏眉与祁门红茶的外观区别

同样是红茶,正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红,它们有何不同?

喝茶品茗,对于中国人来说是再寻常不过的事了。不管是亲朋来访,还是独自休闲的时候,总喜欢泡上一壶茶,满满享用。中国作为茶叶大国,自然也少不了好茶。根据茶叶的制作工艺和发酵程度,茶叶又分为红茶、白茶、黑茶、绿茶、黄茶、乌龙茶。

要说到受众最广的茶叶,那非红茶莫属了!红茶,属于全发酵茶叶,茶性很温和,而且喝起来清甜可口的,甜得恰到好处,不会过分,回甘好,喝在嘴里回味很久。尤其是在天冷的时候,能喝上一杯暖暖的红茶再合适不过了。

红茶,在世界范围内均有生产。不同地方产出来的口红品质和口感都有差别。今天我们就来聊聊中国这4大红茶,正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红,虽然都属于红茶,但它们之间又有何不同?

祁门红茶

祁门红茶,与阿萨姆红茶(印度阿萨姆)、大吉岭红茶(印度大吉岭)、锡兰高地红茶(斯里兰卡),被誉为世界4大红茶。祁门红茶,是产生自安徽黄山支脉区的祁门县一带的茶叶。

祁门红茶,它的形态细小犹如眉毛,茶叶的香气也非常持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫作“祁门香”。祁门红茶,不仅国人喜欢,就连英国女王和王室都对它情有独钟。

祁门红茶,它的茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即使与牛奶、白砂糖调制饮品,它的香气不但没有减弱,反而变得更加馥郁。因此,有了“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门””的说法。

正山小种

正山小种,产自武夷山桐木关,是红茶最早的品种,世界上的红茶都是在正山小种的制茶基础上创新,所以,它可以说是红茶的鼻祖。正山小种,它的外形条索肥实,由于经过了熏制使得茶叶熏制使得茶叶。

虽然正山小种,颜色看起来是黑的,但是泡水后茶汤汤色则是呈现深琥珀色,通透清澈,滋味醇厚,带有桂圆味,回味悠长。

金骏眉

不少人会将金骏眉与正山小种混为一谈。虽然正山小种和金骏眉都产自武夷山桐木关,但是它们制作工艺上是有差别的。正山小种,采用的是茶叶是一芽二叶或者一芽三叶。而金骏眉,则是选茶树最鲜嫩的部位,就是刚长出来的嫩芽。

因此,金骏眉的外形与正山小种相差很大,它外形细长,呈金,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖。如果单单从茶叶的鲜嫩程度上来看,比正山小种更胜一筹。

除了原材料的差异外,金骏眉的工艺,则是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进。金骏眉的发酵程度更低,而且还减少了烟熏的工艺,甚至不经过烟熏工艺,这样可以很好保留花香,同时更好地体现茶芽的蜜香。

由于金骏眉没有经过少烟熏或者无烟熏工艺,因此它冲泡出来的口感虽然更清淡,但是更为甘甜,香气馥郁,茶汤顺滑绵软、细腻,不仅有果香味,还有花香味,泡出来的汤色是金黄色。

滇红

滇红,是大叶种红茶,它与祁门红茶、正山小种、金骏眉的茶种差异很明显。它采摘于比较大的类似于乔木的茶树。滇红,它无论是香气还是口感都比较浓烈,少了那种清新感,比较适合喜欢喝大浓茶的朋友。

红茶冲泡注意事项

想要冲泡出来的清甜回甘,口感好,我们也要注重冲泡红茶的方法。不少人会使用沸水冲泡红茶,但其实冲泡红茶的最佳温度是90℃。过高的温度,会加速红茶中的咖啡碱、茶多酚等酸涩的物质的溶出,让茶汤变得酸涩难喝。

冲泡红茶,除了要注重水温外,选择合适的茶具也很重要。有的人会使用紫砂壶冲泡红茶,但是紫砂壶保温性好,会让红茶中的苦涩物质浸出来,而且出水慢,容易留根,很影响了红茶的口感。

冲泡红茶讲究得出汤快,这样冲泡出来的红茶味道清香甘甜,茶汤也是金黄并略点琥铂色的。因此冲泡红茶的茶具,建议选用双耳泡茶器,它能做到一秒出茶汤,同时茶水分离,让红茶茶汤清甜。

除了双耳泡茶壶外,盖碗也是不错的选择。盖碗,它不吸收香气、不吸收汤水、方便控制出水、散热快不会闷坏茶叶,堪称“全能茶具”,不管是红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶都可以用它冲泡。

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