白茶黄茶发酵程度

白茶黄茶发酵程度越高，茶汤颜色越深，滋味越醇厚。所以我们在冲泡白茶黄茶时，一定要注意水温，不要烫伤了茶叶。另外，白茶黄茶的冲泡方法也有讲究，，不能直接用沸水冲泡，而是要用文火慢慢煮，这样才能使茶汤更加浓郁。如果是冲泡绿茶，建议用100℃左右的开水，这样可以保证茶叶中的维维生素等营养物质不被破坏。

大家都知道茶根据制作工艺的不同分六大茶类，但其实这六大茶类本质的区别在于发酵程度的不同。

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