云南普洱茶时间越长越好吗,2007年的普洱茶一饼值多少钱

云南普洱茶时间越长越好吗？答案是否定的。普洱茶的存放时间是有一定限制的，不同的年份、不同的地区、不同的环境，存放时间也不一样。下面我们一起来看看普洱茶最佳存放时间吧！希望对大家有所帮助。一般来说，普洱茶的存放时间在3年左右，这个时间段的普洱茶品质最佳，口感最好。如果超过3年，，茶叶的香气、滋味、汤色等方面都会发生变化，甚至失去原有的风味。所以，在存放普洱茶的时候，一定要注意保存时间。

一：云南普洱茶时间越长越好吗

普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味。

普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

普洱茶在贮存过程中 “陈化”是茶叶内含化学成分发生氧化、降解和转化，多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征，引起滋味、汤色和香气改变的过程。

扩展资料

普洱茶的存放条件：

1、普洱茶本身原料、工艺要好，如果是品质差的普洱茶，再贮存多长时间也不会变好。

2、在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染。

3、一定量的茶内含物质就那么多，在贮存过程中有物质的转化、挥发和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品饮期”。

4、当季节湿度偏离合适的标准时有必要进行一些工作加以补助，存茶量大的房间，除湿机与加湿机是有必要添购的。

参考资料

洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。

普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。

从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。

二：十年以上的普洱生茶是什么样子

茶汤翠绿中带有微黄，浅绿鲜亮。这是是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速的优质晒青毛茶汤色。通常早春茶中比较常见这种汤色。随着生茶在后期不断转化，这种绿艳会逐渐消失，转变为明亮金黄的汤色。

一款茶的汤色里，有茶叶原料质量和工艺优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣。

三：2007年的普洱茶一饼值多少钱

普洱茶是云南省的特有茶叶，受到地理标志保护。按照制作工艺和品质流程差异，又可分为普洱生茶和普洱熟茶。从茶叶形态上划分，有散茶和紧压茶之别。目前，市面上常见的饼、沱、砖茶，都属于紧压茶的范畴，即用干毛茶加温加湿加压，压制成型。

普洱茶最大的特点在于能够长期存放，越陈越香。那么，是不是普洱茶放得越久就越好喝？存了十多年时间，是否还能正常饮用？今天，我们一起聊聊这个话题。

1.普洱茶的保质期

不管是生茶还是熟茶，制作完成后，都可以直接饮用。相对而言，生茶新茶刺激性较强，有些人接受不了，根本喝不下去。熟茶直接人工渥堆加速发酵过程，制作完成后口感更加醇和，刺激性要小得多，新人也能接受。

普洱茶更大的特点在于越陈越香，可以存放五年、十年、二十年甚至更长时间。但这并不意味着普洱茶就没有保质期，而是说在特定储存环境下，普洱茶可以长时间存放，不会变质发霉，可以继续饮用。从这个角度讲，普洱茶的确可以长期保存。

普洱茶的保质期，要结合两大要素来衡量。

首先，必须保证卫生品质。从鲜叶原料采摘到加工制作乃至运输存储，整个过程的卫生状况一定要符合相关标准，这是前提。没有这个前提，普洱茶的长期存放就没有任何意义。

其次，必须保证风味品质。普洱茶的保质期，跟最佳品饮期是两个不同的概念。保质期是长期的，但最佳品饮期却不一定。如果超过了普洱茶的最佳品饮期，滋味口感都会呈下降趋势，无法给消费者带来更好的体验。

因此，在普洱茶的整个保质期内，还存在一个最佳品饮期。在没有达到这一期限之前，越陈越香，品质不断上升，一旦过了最佳品饮期，再如何存储，品质也不会上升，而处于缓慢下跌态势。

2.存放十年的普洱茶还能喝吗？

普洱茶储存，如今已经成为一项非常专业的商业活动。在东莞，有很多专业的普洱茶仓，投资额度超过百亿。专业茶仓，既有干仓也有湿仓，不同仓储环境，温度、湿度、光照和微生物菌群都不一样，存储转化的结果也有差异。

即使在专业茶仓中，存放十年的普洱茶，都不能算作经典老茶，充其量算作中青年茶，远远还没有达到普洱茶的最佳品饮期。

如果家庭存储，整体存放环境良好，没有什么污染源，茶叶转化良好，即使存放十年，茶叶陈化的状态，也不如专业仓储。

普洱茶转化要经历好几个阶段，以生茶为例，前1~3年属于新茶期，刚刚进入转化期，茶性比较烈，进入第四年，一直延续到第十年，才是普洱生产真正的转化期，茶性转换，刺激性减弱，茶汤泛红，口感变得更加醇厚。从11~15年，茶叶进入陈茶期，茶气足，苦涩味消散，品饮体验越来越好。15年后，要再经历15到20年的时间，这个阶段属于老茶期，再往后就要成为古茶了。

等普洱茶存放超过15年，基本上能达到较好的品饮体验了。所以说，家庭存茶，只要没有发霉变质，存放情况良好，十年以上的普洱茶，肯定能喝，而且还可以继续存放，等进入陈茶和老茶期，口感更佳。

当然，并不是所有的普洱茶都要等个二三十年再喝，老茶可以喝，新茶也无妨。对于普洱茶爱好者而言，一边存茶，一边喝茶，感受不同年份的茶叶带来的不同变化，这才是喝茶的最大乐趣。

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