铁观音能保存多长时间?_铁观音保存时间越长越好吗

铁观音能保存多长时间?答：普洱茶的保存时间一般在3年左右，而茶叶的品质越好，保存的时间越长。普洱茶是一种发酵茶，在存放过程中，茶叶中的多酚类物质会发生氧化反应，产生一些对人体有益的物质，这些物质可以帮助人体抵抗疾病，延缓衰老。所以，普洱茶是可以长期保存的。不过，如果茶叶的品质不好，就不能长期保存了。

一：铁观音能保存多长时间?

铁观音保质期多长时间，一起来看看小编今天的分享吧。
1、铁观音的类型
轻发酵的铁观音，即清香型铁观音，发酵程度不高，因此保质期也不长，一般在三个月左右，一到两个月内喝完是比较好的。经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，有的可以放上十年、二十年，存成老茶后再喝。
2、铁观音的出茶时间
铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系，一般秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响，保质期长一些，一般建议18个月之内喝完；其他季节的茶在12个月内喝完比较好。
3、保存条件
常温下保存的话，铁观音茶的保质期要短一些，市面上买的铁观音大多采用真空压缩包装法，避光保存可以保存一年左右，如果放到冰柜里冷藏保存，能放更长时间。
拓展小知识：
如何保存铁观音茶
购买来的铁观音茶叶如果不保存好的话，是很容易变质的，铁观音茶叶的保存方法有以下几种：
1、抽气充氮贮藏
将干燥过的铁观音茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，放入密闭容器中，然后向密闭的容器里充入氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏即可。
2、低温贮藏
将干燥的铁观音茶叶装入密封性较好的容器里，放入冰箱或冷库里低温保存，要求低于3℃，如果储存的茶叶比较多的话，要建造防潮、隔热的专用冷库。
3、罐藏
将铁观音茶叶用纸包好，装入锡罐或双层盖的铁皮罐中，尽量摇紧装足，不留空隙，盖好盖子，用胶纸紧封，罐外再套两层尼龙袋紧扎袋口即可。
4、尼龙袋贮藏
选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋，将铁观音茶叶用白纸包好后，装入袋中，轻轻挤压，排出袋内空气，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，放进干燥的铁桶内存储。


怎么判断铁观音茶叶是否过期
判断铁观音茶叶过没过期，看包装上的保质期是最直接的方法，如果是散装铁观音茶叶，则主要看这几个方面：茶叶是否发霉、闻起来有没有陈味、冲泡时汤色是否褐暗、尝起来滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降等。


以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

二：铁观音保存多长时间为好喝

保质期一般在两年。如果是常温环境下，保存期限大概只有3个月，夏季高温时段，保存半个月以上，可能就会变色变味。真空包装情况下，常温放置，也管不了多久。哪怕保质期没过，但最佳饮用期也过了，品质会大大降低，属于能喝但不好喝的范畴。

三：铁观音能储藏多久

丨本文由小陈茶事原创

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《1》

茶叶保质期，没法给出恒定不变的标准。

一款茶的保质期限，有长也有短。

很多茶客觉得，茶叶包装上的保质日期，怎么标注得乱七八糟的？

哪怕同样是武夷岩茶，张三家标保质3年；李四家的大红袍写保质5年，推荐3年内饮用；王五家卖的肉桂水仙明文标注保质期10年；最后到了赵六家的岩茶，却写上了可长期保存……

“哎哟喂，茶叶的保质期怎么会弄得这么复杂？ ”

上面这句话，是不少茶客的真实心声。

但茶友们不妨换一个角度去联想，代入预期寿命去看待。

千年之前的曹操就写过一句话，神龟虽寿，犹有竟时。

哪怕再长寿的生物，总有走到尽头的一天。

从现代医学的探索看，哪怕科学水平不断在进步，但人类预期寿命的长短依旧是复杂命题。

得综合基因条件、生活环境、经济水平、医疗水准等多方角度大致估量。

甚至于，许多研究资料，洋洋洒洒写了半天。

做了无数问卷调查与数据对比，最终结果还免不了加上“仅供参考”字眼。

茶叶的保质期，本质是某款茶的可饮用期限。

计算茶叶的平均保质时间，需要结合制茶工艺、密封情况、存放条件、仓储温湿度变化等一系列因素。

牵一发动全身。

哪怕是微小的存放细节更改，都会引向不一样的结局。

《2》

一、绿茶、黄茶尽量别隔年喝。

绿茶和黄茶，它们的亲缘关系很亲近，合并在一起讲。

简单来说，黄茶脱胎于绿茶的加工，额外增加了一道闷黄工序。

喝茶时，绿茶和黄茶注重茶味的清鲜本味。

一年四季里，春夏两季较多茶客钟爱喝绿茶。

一方面，天气和暖，三伏天暑热烦躁，泡一杯清新风味的绿茶很应季。

另一方面，从新茶上市时间算起，前3个月以内，绿茶的清鲜灵动风味正好。

且将新火试新茶，诗酒趁年华。

再往下，进入下半年后，气温逐渐降低。

如果不是专注于喝绿茶的茶客，饮茶注意力容易被白茶、红茶、乌龙茶等其它茶类吸引。

哪怕专情于绿茶的茶客，买绿茶时也不必抱着大量囤货、长期久存的心态。

家里准备的茶叶，足够喝到来年新茶上市，绰绰有余。

隔年陈茶和当年新茶相比，鲜味程度没有任何优势。

从饮茶求“鲜”的角度看，喝绿茶和黄茶不要轻易将茶叶放到隔年。

尽早喝，才能避免浪费。

《3》

二、红茶保质时间能超过10年吗?

之前在福鼎，从当地茶农那喝过一泡2013年的红茶。

说实话，那泡茶纯粹是抱着猎奇心态去尝试的。

汤色接近枣红，闻不到什么茶香。

凑近去闻，有一股古朴的陈茶味道。

说实话，单纯将它视为一杯普通茶饮的话，不难喝，也谈不上多好喝，只是勉强还有茶味。

但如果代入红茶的风味指标，那是彻底不合格了。

因为丝毫喝不出优质红茶应有的清甜醇厚风味。

六大茶类里，红茶加工经历了揉捻、发酵，茶味相对清甜、香甜、柔和。

为了喝到一杯又香又甜的红茶，建议1-2年内尽早饮用。

个别红茶，虽然放到隔年后汤感更醇（比如桐木老丛红茶），但陈茶香气不如新茶好。

若是不介意这点，能接受陈年红茶的甘醇绵柔茶味，推荐2-3年的时间内及早喝。

放置时间太长，超过风味适饮期后，对红茶综合香气、滋味而言，并非好事！

《4》

三、清香型铁观音不推荐隔年。

清香型铁观音曾经风靡一时，红遍大江南北。

在世人眼里，清香型铁观音是颗粒状的，颜色绿绿的，泡出来也是绿叶清汤，看着很接近绿茶。

但按照分类，铁观音属于乌龙茶。

清香型铁观音，属于乌龙茶里的改良产品，以尝鲜为主，不主张久存收藏。

现如今，依旧忠心于清香型铁观音的老茶客，一早就摸透了铁观音的买茶规律。

铁观音的茶味特点，可用四个字概括——春水秋香。

铁观音春茶，汤感醇，滋味饱满，茶味充足。

铁观音秋茶，花香高扬，香气明媚，茶味香滑。

四季里，清香型铁观音的风味“追鲜历程”，大致如下。

春茶上市后，喝半年新茶。

等到下半年，秋茶上市，慢慢喝到明年开春。

等到春暖花开时，又是一年春茶上市季。

循环往复，至此经年。

这是绝大多数茶客的买茶、喝茶、选茶心得总结。

应季喝茶，趁早尝鲜。

考虑到清香型铁观音不适合久存，不具备收藏价值。

按需买茶，分少量多次买入，才能避免浪费。

《5》

四、岩茶的保质期，视具体情况来定。

保质期的字面含义，解释起来并不难。

指一款茶保持特有香气、茶味、韵味的饮用期限。

超出保质期的岩茶，不代表完全不能喝。

但它已经回不到从前，达不到茶叶自身的风味巅峰期。

不同岩茶的风味适饮期，各有不同。

比如，轻火茶、中火茶、足火茶。

岩茶焙火后，焙除多余水汽，更利于后期保存。

理论上焙火程度越高，吃火越透的岩茶，风味维持时间更长

轻火茶，焙火偏轻，较多保留了茶叶本味。

茶香馥郁，茶味爽口，啜茶入口，又香又甘醇爽滑，唇齿留香。

但轻火茶的香馥茶味特点，可维系时间有限，当年七、八月买入手的轻火茶，及时饮用为好，最好别放到隔年。

而足火茶，情况显然不同。

隔年陈的足火茶一直以来是不少老茶客的岩茶口粮。

做青透，焙火足的足火岩茶，放上两、三年再喝也没问题。

但放置时间太长，哪怕岩茶本身没返青、没生出杂味，也要考虑不少现实问题。

比如，岩茶焙火得来的焦糖香、烤瓜子香等焙火香，是否有保留？

比如，岩茶的品种特征，肉桂的桂皮香与辛辣感，水仙的清幽兰底，铁罗汉的当归药香，北斗的深沉木质香等，是否还能从老岩茶里找出踪迹？

重水求香的岩茶，从完整茶味角度考虑，建议在适饮期内饮用。

存放多年的老岩茶，受众圈子比较窄，不推荐新茶友贸然尝试。

毕竟在老岩茶里，能够保留清晰品质特征与馥郁茶香的情况，太罕见了！

《6》

五、白茶和普洱，可长期保存。

老白茶、老普洱等说法，在茶圈早已经深入人心。

之前在网上，还听过这样的茶叶保质期顺口溜。

“绿茶当年喝，红茶三五年，白茶普洱永流传……”

看到“永流传”这三个字，一时间联想到那则经典的钻石广告。

但大家千万别想偏了，茶叶作为入口之物，不可能当成传家宝，代代相传，永不过期，永不变味。

至于普洱和白茶的最长储存时间是多少年？

这在圈内，尚且没有定论。

因为普洱和白茶在茶圈大规模盛行的时间，并不算长。

二、三十年前能留下的老茶样品，数量很少。

能够达到原料品质出色、工艺规范、有详细品鉴报告、再加上多年规范仓储的样品，更是少之又少。

没有足够的样品依据，随意宣传出“永流传”的说法，没有合理性。

从当前的喝茶感受看，普洱和白茶，在多年存放下，茶味的确能发生积极改变。

从新茶到老茶，存放数年后，茶味会变得更温和、更甘醇。

稳妥考虑，喝白茶也好，喝普洱也罢，喝15年以内的茶叶更保险。

超出15年的老茶，喝茶之前要慎重检查，确保香气滋味没变质再去饮用。

另外，如果不是从正规渠道，那些在直播间内促销的10年陈、8年陈便宜老茶，不建议贸然入手。

这样的便宜茶，做旧造假、存坏变质、工艺不当的风险太高，品质难以得到保障。

《7》

圈内有不少茶友相信，茶叶没有保质期，只要茶叶没变质就能喝。

这番话有一定道理。

但为了喝到好茶的最佳风味，趁着适饮期限内，尽早喝茶才是上策。

从本质看，保质期一说更像是商业概念。

不管是什么茶，只要进入市场流通领域，就必须加上保质日期。

从商业角度看，保质期更像是商家给出的承诺。

承诺在特定存放前提下，本产品可保障在若干时间内，可以放心使用/饮用/食用。

而保质期时间的范围，由各家自行标注，没有一刀切的硬性约束。

茶友们在喝茶时，在保质期限内饮用，最为稳妥。

超出保质期的茶叶还能不能喝？

需要自行开箱查验，确保茶叶不发酸、没杂味、没发霉等，再去衡量“喝与不喝”！

更多关于茶叶保质期的知识

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

四：铁观音可以保持保质期多久

2、茶叶发酵程度的控制 有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！

４．如今的茶庄，普遍都有茶叶真空机，买了茶叶后让茶庄帮您抽真空，回家后放在冰箱里只要不开启，就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。不过有一点要注意，一旦开启，就一定要注意防异味，因为茶叶最容易吸收异味，不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。

２．保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

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