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茶叶特级跟一级区别大吗,茶叶特级跟一级区别是什么

茶百科 2023-12-02 08:54:06

茶叶特级跟一级区别大吗?我们一起来看看吧。首先,我们要知道,茶叶特级跟一级的区别在哪里。一级是最好的茶叶,也是最贵的茶叶。二级是次一级的茶叶,价格便宜。三级是最差的茶叶,品质不好,价格低廉。所以,我们在购买茶叶的时候,要根据自己的经济情况来选择。不要盲目跟风,也不要被商家忽悠悠了。一般来说,我们可以通过以下几个方面来判断茶叶的好坏。首先,看茶叶的外形。

一:茶叶特级跟一级区别大吗

特级茶叶和一级茶叶的差别有:
1、茶叶是分等级的,特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿,香气越浓,茶叶越耐泡。
2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,相比其他地方产的绿茶、普洱茶等,福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等,国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。
3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准,清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。
3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然,加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外,茶叶采摘的标准不同,季节不同也对级别有影响。

4、再者,不同的茶叶评级的方式也不同,如绿茶,外形分占的比例较高。而乌龙茶,香气与滋味占的分较高。
茶叶的级别划分是: 宫廷/特级/一级/二级/三级/...九级,有的还有十级茶叶。其数字越大级别越低,相对价格越低 。宫廷,特级都是以茶芽为主,特级一芽一叶,一芽两叶;一级是嫩叶,逐渐的叶子越大越老,到九级就是老粗叶。十级就会有比较多的茶梗。从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。单级茶:就是指用一种等级的毛茶制作。拼配茶:就是用数种不同级别的毛茶制作。二是纯;辩其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正;存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气;品其汤;回味温和,不可位杂陈。六不政策:一不以错误年代为标竿;二不以伪造包装为依据;三不以深浅汤色为借口;四不以添加味道为假象;五不以霉气仓别为号召;六不以树龄叶种为考量。

二:茶叶特级跟一级区别是什么

区别是:香味,一级茶茶汤稍微清淡一点,特级茶茶汤更浓郁,香味更明显;

外形,一级茶茶叶会偏老一些,叶片会比特级茶更大,特级茶是茶叶中最嫩的,叶片很小;

颜色,一级茶颜色较为黯淡一点,其中的嫩叶也会比特级茶少,特级茶基本上呈现出鲜绿色。

三:茶叶特级和一级有什么区别

网购茶叶时,很多小伙伴面对满屏的特级、一级已经很懵逼了,更过分的是,有些特级竟然比一级便宜!从字面上判断,茶叶等级是数字越大等级越低,相对价格也越低。但是从字面上,已经无法判断到底哪个好了。

为什么茶叶等级如此混乱,让小伙伴无所适从?贝叶就以目前最受欢迎的普洱茶为例,来讲讲茶叶等级的前世今生。

前世:统购统销 标准统一

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在计划经济时代,茶叶是有统一的定级标准的。普洱茶由云南省中茶公司统一经营,下辖四大国营茶厂为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂,掌握着普洱茶的命脉。

普洱茶行业实行“统购统销”——统一购买,统一销售。由中茶公司制作统一标准样,在收购价格的制定上,并没有根据茶叶的产地和树种区别对待,完全是以茶叶的级别为依据。通常来讲,嫩度越好、含芽量越高的茶叶定级越高,价格也就越高。

今生:茶商涌入 标准繁多

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随着改革开放的深入,国营茶厂改制,中国茶叶逐步市场化。特别是2000年以后,众多茶商涌入,斗记、陈升号就是其中的佼佼者。

虽然在这个过程中,中国茶叶逐渐恢复元气。但对于茶叶等级而言,标准就不那么“标准”了。

首先,国家层面有一个统一标准,简称国标;然后,产区也有自己的地方标准;再到具体的企业,也有企业标准。我们看到“特级比一级还便宜”的现象,就是因为企业标准缺乏横向对比造成的。各企业的标准不一,对于消费者而言,愈加眼花缭乱。

如何简单粗暴的选茶

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与此同时,还要考虑茶类,不同茶类级别定得各不相同,例如,洞庭碧螺春分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级;太平猴魁则是极品、特级、一级、二级、三级;在定级时,每种茶类对于嫩度要求也不同,比如绿茶中的雀舌,必须是纯芽头,而乌龙茶,却要求茶叶有一定的成熟度。

对于茶叶品鉴不够精通的茶小白来讲,等级之分十分纠结。有没有一种方法,可以简单粗暴的选出好茶呢?

答案就是——选择大厂大品牌。大厂有着自己的标准体系,每年都会制作标准茶样,不仅作为当年收茶的标准,也为来年制作标准样提供参考。横向来讲,保证了当年茶品的质量;纵向则确保品质的一贯性与稳定性。因此,选择大厂大品牌,可以获得稳定且持续的品质体验。

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