玻璃杯泡绿茶的茶艺步骤

玻璃杯泡绿茶的茶艺步骤

玻璃杯泡绿茶的茶艺步骤：1、将茶叶放入茶杯中，倒入开水，盖上盖子，静置10分钟左右。这样可以让茶叶充分吸收水分，茶叶的香气也会更浓郁。然后将茶叶倒倒入保温杯中，用沸水冲泡即可。注意不要用冷水冲泡，否则茶叶容易变味。2、将泡好的茶水倒入杯中，放入冰糖，搅拌均匀。注意不要放太，否则会影响口感。3、盖上保温杯盖，焖10分钟左右，就可以饮用了。这样一杯香甜可口的茉莉花茶就做好了。

绿茶虽然有很多神奇的功效，然而，只有正确的泡绿茶方法才能让其功效发挥出来哦。今天，我们就一起来认识认识如何泡绿茶吧。绿茶属不发酵茶，保存了茶叶最原始的韵味，绿茶最大的特点是鲜爽，清香。冲泡绿茶的过程，不光要闻到绿茶的鲜香，还要有美好的视觉感受。

对于泡茶新手，对泡茶水温、茶叶用量、焖泡时间等不易掌握好，所以泡出来的茶差强人意。泡茶看似简单，想泡出好滋味，就要在每个环节上加以留心。

一、首先是冲泡茶具的选择，冲泡茶叶最好选择大碗口的茶具，茶汤的热量容易散发出去，茶叶的茶香和营养物质也容易散发，融入茶汤之中。

二、其次是绿茶的质量与水质的选择，选择质量很好的茶，含在口中微微泛苦，饮尽是咽喉中会留下茶叶回味的甘甜。

选用矿泉水最佳，纯净水次之。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

三、然后是茶叶用量与冲泡水温的控制

茶水的口感直接与茶叶和水的比例有关，一般冲泡是3-5g绿茶，因为茶叶放置过多，茶多酚渗入茶汤中就越多，茶汤也会显得非常苦涩。

同时，水温越高，咖啡碱渗出就越多，茶汤相对就会苦涩。高温会使茶汤失去香味，所以应尽量保持在85℃，这样冲泡的茶汤不会太苦涩。

四、要讲究冲泡手法

手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头手势，使注入的热水冲茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，茶汤的出水速度不能太久，无论是洗茶还是冲泡一定要掌握好时间；如果闷的时间久了，茶汤会是苦涩的，当季的西湖龙井冲泡时长控制在10秒左右即可。

五、喝绿茶的时间

饭前饭后一小时，睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。午时人体会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。要即泡即饮，为避免发生氧化，存放的时间最好不要超过一个小时。

目前，很多小伙伴大多数都会选择玻璃杯，来冲泡绿茶。所以我们今天一起来了解一下用玻璃杯冲泡的方法。

喜欢泡茶的人都知道，冲泡绿茶的水温不能过高，温度一高就会将茶汤冲泡出别的颜色来，而且口感也会有些苦涩、香气沉闷。特别是一些比较高级的绿茶，如果用这种泡茶的水温，则会觉得有些浪费糟蹋了。因此，在用直筒玻璃杯冲泡绿茶的时候，可以采用以下的泡茶的方法

冲泡绿茶第一步：选器

在选择玻璃杯时，好选择直筒的玻璃水杯，较为美观；同时选择玻璃厚度较大不易烫手。

冲泡绿茶第二步:茶量

量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

冲泡绿茶第三步：泡茶

把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。 条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔,心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。

如果是冲泡碧螺春这一种毫多而且芽头也比较细嫩的茶叶，在洁净的杯子里面倒入一些热水，等到水的温度合适的时候就能够将适量的茶叶轻轻地放到杯子里面。这个时候，你可以看到茶叶就像是仙子一样正在舞动着长袖从天而降。

以上就是关于绿茶玻璃杯泡茶的方法介绍，希望对大家能够帮助。特别要注意的是，绿茶是未经发酵的茶叶，因此在冲泡的时候要注意泡茶的时间，否则汤色以及口感都会越变越差。

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绿茶的玻璃杯冲泡方法

1.准备玻璃杯、绿茶和热水；

2.先用热水将玻璃杯烫一遍，让杯子升温，避免温度对茶叶产生影响；

3.取适量绿茶放入玻璃杯中，建议一次性加入5克左右；

4.倒入70℃-80℃的热水，绿茶最适宜使用温水冲泡，更好保留茶叶的营养成分；

5.泡制时间视茶叶原料、状态而定，一般在1-2分钟左右；

注意事项：

1.温度不要太高，否则会烫伤口腔；

2.玻璃杯要光洁干净，不要有异味；

3.绿茶泡制时间也要根据个人口味进行调整，建议泡制时间不宜过长，以免影响口感和茶叶营养成分的释放。

绿茶茶艺的程序

绿茶茶艺的程序

　　茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。下面我来给大家介绍绿茶茶艺的程序，希望对大家有帮助!

　 　(1)茶具配置(以透明玻璃杯具为例)

　　茶盘、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水壶、茶巾、茶巾盘、泡茶巾

　　茶具的选用，无盖瓷杯、瓷碗、盖碗(泡时不用盖)均可，宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具，图案过分华丽夺目者不宜。茶样罐、水壶也应与主茶具保持同样风格。

　 　(2)冲泡技艺

　　①备具

　　将3只玻璃杯杯口向下置杯托内，成直线状摆在茶盘斜对角线位置(左低右高);茶盘左上方摆放茶样罐;中下方置茶巾盘(内置茶巾)，上叠放茶荷及茶匙;右下角放水壶、摆放完毕后覆以大块的泡茶巾(防灰、美观)，置桌面备用。

　　②备水

　　尽可能选用清洁的天然水，有条件的茶艺馆应安装水过滤设施，家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。急火煮水至沸腾，冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶，再倒入煮开的水储存。这一点在气温较低时十分重要。温热后的水壶储水可避免水温下降过快(开水壶中水温应控制在85℃左右)

　　③布具

　　分宾主落座后，冲泡者揭去泡茶巾叠放在茶盘右侧桌面上;双手(在泡茶过程中强调用双手做动作，一则显得稳重，二则表示敬意)将水壶移到茶盘右侧桌面;将茶荷、茶匙摆放在茶盘后方左侧，茶巾盘放在茶盘后方右侧;将茶样罐放到茶盘左侧上方桌面上;用双手按从右到左的顺序将茶杯翻正。

　　④赏茶

　　将赏茶荷奉给来宾，请他们欣赏茶的外形、色泽及嗅闻干茶。

　　⑤置茶

　　用前文介绍的茶荷、茶匙置茶手法，用茶匙将茶叶从茶样罐中拨入茶荷中，再分放各杯中。一般的'茶水比例为1克：50毫升，每杯用茶叶2～3克。盖好茶样罐并复位。

　　⑥赏茶

　　双手将玻璃杯奉给来宾，敬请欣赏干荼外形、色泽及嗅闻干茶香。赏毕按原顺序双手收回茶杯。

　　⑦浸润

　　泡以回转手法向玻璃杯内注入少量开水(水量为杯子容量的1/4左右)，目的是使茶叶充分浸润，促使可溶物质析出。浸润泡时间约20～60秒，可视茶叶的紧结程度而定。

　　⑧摇香

　　左手托住茶杯杯底，右手轻握杯身基部，运用右手手腕逆时针转动茶杯，左手轻搭杯底作相应运动。此时杯中茶叶吸水，开始散发出香气摇毕可依次将茶杯奉给来宾，敬请品评茶之初香随后依次收回茶杯

　　⑨冲泡

　　双手取茶巾，斜放在左手手指部位：右手执水壶，左手以茶巾部位托在壶底，双手用凤凰三点头手法，高冲低斟将开水冲入茶杯，应使茶叶上下翻动。不用茶巾时，左手半握拳搭在桌沿，右手执水壶单手用凤凰三点头手法冲泡、这一手法除具有礼仪内涵外，还有利用水的冲力来均匀茶汤浓度的功效冲泡水量控制在总容量的七成即可，一则避免奉茶时有如履薄冰、战战兢兢的窘态，二则向来有“浅茶满酒”之说、七分茶三分情之意一。

　　⑩奉茶

　　双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程，奉茶者行伸掌礼请用茶，接茶者点头微笑表示谢意，或答以伸掌礼

　　品饮

　　接过一杯春茗，观其汤色碧绿清亮，闻其香气清如幽兰;浅啜一口，温香软玉如舍婴儿舌，深深吸一口气，茶汤由舌尖温至舌根，轻轻的苦、微微的涩，然而细品却似甘露。

　　续水

　　奉茶者应该留意，当品饮者茶杯中只余1/3左右茶汤时，就该续水了。续水前应将水壶中未用尽的温水倒掉，重新注入开水温度高一些的水才能使续水后茶汤的温度仍保持在80。C左右，同时保证第二泡的浓度。，一般每杯茶可续水两次(或应来宾的要求而定)。续水仍用凤凰三点头手法。

　　复品

　　名优绿茶的第二、三泡，如果冲泡者能将茶汤浓度与第一泡保持相近，则品者可进一步体会甘甜回味，当然鲜味与香味略逊一筹。第三道茶淡若微风，静心体会，这个淡绝非寡淡，而是冲淡之气的淡。

　　净具

　　每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位，对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗，提倡使用消毒柜进行消毒，这一点对于营业性茶艺馆而言更为重要。净具毕盖上泡茶巾以备下次使用。

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