龙井是热茶吗还是凉茶呢?答案是肯定的,西湖龙井茶是热茶,而且是非常热的那种。这是因为西湖龙井茶的制作工艺是采用炒制的方法,所以茶叶中的水分含量比比较高,而且在炒制过程中会产生大量的二氧化碳,这些二氧化碳会使茶叶中的维生素c、茶多酚等营养成分受到破坏,从而降低了茶叶的保健功效。所以建议大家在喝茶的时候最好不要放糖,因为糖分摄入过多不仅会导致肥胖,还会影响身体健康。
所有的绿茶都可以清火,西湖龙井茶是绿茶中的顶级茶,要说清火,低档绿茶也可以了。
西湖龙井茶具有十一大功效及作用,功能主治如下:
(1)消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
(2)减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥。
(3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。
(4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
(5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
(6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命c的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。
(7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。
(8)强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
(9)抑制动脉硬化:龙井茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
(10)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:龙井茶中含有一定量的维生素a
,龙井茶明目的功效与维生素a有很大的关系。
(11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
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