没有开封放冰箱可以吗能放多久呢?下面我们一起来看看吧!一般情况下,绿茶的保质期是3-5年,超过这个时间,茶叶就失去了原有的风味,口感也会变差。所以,我们们在购买绿茶的时候,尽量选择新鲜的,不要存放太久。另外,我们在挑选绿茶的时候,要注意观察茶叶的颜色,如果发现茶叶的颜色不正常常,或者有异味,就不要购买了。最后,我们在购买绿茶的时候,一定要看一下茶叶的干燥程度,如果茶叶的干燥程度不够,就不要购买了。
一:绿茶没有开封放冰箱可以吗能放多久
可以,如果保存绿茶的时间短,需要随时喝的话,可以把绿茶放入冷藏室,将冰箱温度调至5摄氏度左右即可;如果是未开封的茶叶,想要保存一年以上的,可以把绿茶放入冷冻室保存。
同时,为了防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,要记住在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装绿茶的材料最好是使用铝箔复合袋。
在日常生活中用来保存茶叶的材料有铝箔复合袋、器具以及两者结合等,器具主要以锡罐最好,其他的陶罐和金属盒也可以。
专业保存:
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:
石灰块保存法,生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。
用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
二:绿茶没有开封放冰箱可以吗怎么保存
保存茶叶的前提条件是避免高温,避免异味,避免潮湿。最佳方法是低温收藏,能最大限度的保持茶叶的鲜爽度。一般从冰箱低温拿出的茶叶在半个月里喝完,是不会变质的,如果时间长了,会失去茶叶的原有味道。最佳方法是冲泡多少拿多少。
三:绿茶没有开封可以放多久
最近有茶友在后台留言,说是端午整理卫生时,翻出了一罐绿茶,一看过期了,可还没开罐又不舍得丢掉,想问问过了保质期的茶还能不能喝。
相信这个问题也困扰了不少的茶友,今天我们就来说说茶叶过保质期能不能喝。
茶叶保质期首先,茶叶是食品,有保质期,根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,茶叶外包装上必须标注保质期。
这里的“保质期”可以理解为,在符合包装注明的贮藏条件的前提下,该茶叶的最佳品饮期。
不同茶类的保质期不一样,这与茶叶的特征有很大的关系。
绿茶:基本需要在冰箱冷冻保存,可以在12到18个月,常温下保存品质会有明显下降。
黄茶:制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,保质期跟绿茶差不多,并没有因为闷黄工艺有太大的提升。
白茶:可以长期保存,越陈越香,越陈价值越高。一般厂家会在包装盒上标明,在密封干燥环境下可长期保存,也有部分厂家会标明一定的年限,会给茶友造成过期的印象,其实只要保存得当就行。
乌龙茶:需要分情况来看,没有经过烘焙或烘焙程度轻,需要放冰箱保存,保质期一般在12到18个月内;而经过烘焙的铁观音、岩茶等则可以在常温情况下,存放2年以上。
红茶:全发酵茶,理论上讲,是可以存放2年以上的,但最佳品饮期,应该不要超过2年,不过也有例外,譬如烟熏的正山小种红茶,则是越陈越香。
黑茶:后发酵茶,包括普洱茶,保存得当会越陈越香。
为了保证最佳品饮口感,建议茶友们在保质期内喝完。但归根结底,茶叶过期后能不能喝还是要看保存的情况。
接下来,小编教茶友们三招辨别茶叶是否变质。
如何辨别茶叶是否变质?观色泽
变质的茶叶很好辨认,干茶正常的色泽油润,如果出现黑点、灰白色这些类似霉点的痕迹,基本上可以断定是变质。
其次,质感上也会有所不同,变质茶因为含水量过高,茶叶会变重,用手指揉捻,不会再碎成茶渣,不易破碎折断。
闻茶香
随着陈化,茶叶的香气会逐渐减弱,由高扬、浓郁变得寡淡,今年的新茶和去年的陈茶靠闻香气就能鉴别。
作为陈茶,香气可以不高不浓,但一定不能有异味,如果出现陈味、霉味、烟味、酸馊味等异味,这茶就不是陈茶了,算是劣质茶,不能再喝。
品滋味
刚过保质期没多久的茶,滋味和口感还是能接受的,下降不严重,完全可以喝。
如果茶叶变质,滋味和口感全面下降的同时,还会伴有让人恶心、难受的味道,像馊味、霉味等。
还会危害身体健康,变质茶叶含有大量的细菌,最直接危害就是肠胃不适闹肚子,这还算是轻的。
最后,小编建议茶友们,如果无法辨别茶叶是否变质,最好选择在保质期内喝完,茶的香气、滋味和口感都在最佳水平,这也是最安全的。
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四:未开封的绿茶需要冷藏保存吗?
可以的··但是一定要密封好······
一、茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
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