萎凋重要的工序是什么意思,什么是萎凋工艺

萎凋重要的工序是什么意思？“萎凋”是茶叶加工过程中的一个重要环节，也是决定茶叶品质的关键因素。萎凋的目的是使茶叶内含物质充分溶解，形成一层保护膜，从而提高茶叶的品质。那么，什么是萎凋呢？下面我们一起来了解一下。

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