普洱茶树与绿茶树区别

普洱茶树与绿茶树 区别：1、外形特征：普洱茶树叶片肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，叶面平展，叶质柔软，富有弹性，叶脉清晰，叶缘锯齿齿深，叶背茸毛多，叶质厚，汤色绿，香气清高持久，滋味醇厚回甘。2、内质特征：普洱茶叶片较厚，色泽褐红，叶质柔软，富有光泽，叶质柔嫩，耐冲泡，汤色红浓明亮，滋味醇厚，香气高锐持久，叶底嫩匀成朵。

“大树茶”它的重点在于树形，当茶树具有成熟的树型，有一人多高甚至更高，采摘时需要人爬上去的，就称为大树。

当然，“大”不是绝对的，是相对于“小”而言，不同山头，不同村庄，对于大树茶的标准是不一样的，但一定比当地的小树茶要大，要成熟。

“古树茶”它的重点在于树龄，当茶树的树龄达到100年的时候，我们认为这样的树叫古树。一般观感上来说，树形大与树龄大是相伴的，树龄大的树往往树形也大，同样，树形大的树往往树龄也大。

这些茶树，在经过百年的生长期中，形成了自己独有的品质特征。氨基酸、果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，不够须臾，转为生津和回甘。

古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤细密度与醇厚度高，渗透力顺畅；而大树茶饱满度、香气、滑度均衡，浓郁、饱满、耐泡度高，香气高扬且馥郁，茶汤饱满且生津回甘。

所以，大树茶和古树茶最大的区别在于树龄。古树茶比大树茶年长，茶叶所含的内含物质较多。

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