金针茶叶是什么茶

金针茶叶是什么茶叶？金针茶又叫黄花茶，属菊科植物，是一种药食兼用的天然绿色保健食品。它含有丰富的维生素c、胡萝卜素、氨基酸、矿物质等营养成分经常饮用可以增强人体免疫力，预防疾病。此外，金针茶还具有清热解毒、降血压、降血脂、抗衰老等功效。因此，人们经常用金针茶泡水饮用。然而，许多人不知道的是，金针茶不能长时间喝。否则，它会对身体造成伤害。下面，我们将详细介绍这一点。让我们一起来看看吧。

老茶客常说，闻香识茶，普洱茶的香气相较于其它茶类是特殊的存在。闻香，也成为普洱茶品鉴的一个重要环节。在普洱茶的众多香型中，有一种荷香备受茶客们推崇，味淡香如荷，一说到这个宜人的香气，大家都会很自然的联想到由大益出品的一款经典高端熟茶——金针白莲。

金针白莲因其芽头显露，银毫突出，且其芽颈细似针，是为“金针”。色泽为栗色泛灰白，透着荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲”。这款茶最大的特点就是拥有通透的荷香，无愧为普洱茶荷香的代表茶品。

作为大益皇茶系列的一员，金针白莲于2005年首次上市，有着“现代女儿茶”的美称。至今15年过去，它已经出产了多个批次，莲韵远漂海内外。自从在电商领域上架以来，金针白莲常年占据天猫大益茶叶旗舰店的热销榜单前排。因具有极高的品饮与收藏价值，成为益友们送礼自用的首选茶品。

说起这款茶的研发与诞生，也是颇具传奇色彩。2005年，作为勐海茶厂改制后的第一个年头，为了能够实现转型，茶厂致力于高端普洱茶产品的开发，想要研发出一款不论初学者还是老茶客都能够喜欢的普洱茶产品，刺激并尝试复苏当时的普洱茶市场，故而茶厂决定着手研发金针白莲。

金针白莲的配方源自云南历史名茶女儿茶，据载女儿茶在前清是云南上贡满清皇室的贡茶之一。在《普洱茶记》、《滇南新语》等清代史籍中均多有记述，为所有的记载中都明确指出一个内容，女儿茶是芽茶的一类。按目前普洱茶原料等级来划分，芽茶等级至少为一级茶菁。

勐海茶厂在此基础上经过多次尝试，成功创制配方。精选云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，以发酵工艺制作金针白莲，使其芽茶较多，金毫凸显，风味特别。

早期，金针白莲以散茶形式加工制成，而后压制成饼，更便于储存。作为一款特点明显的经典普洱熟茶，金针白莲一经推出市场，便得到了业界认可与消费者的追捧，一举多得2005年第二届中国国际茶叶博览会金奖。

2017年更代表云茶亮相外交部云南全球推荐会，成为广受大众好评的大益熟茶代表之作。益友们以喉润佛灵秀，齿香过清风来形容金针白莲。它的饼形饱满圆正，撒面均匀，干茶有很高的辨识度。茶叶紧细似针，金毫凸显，色泽栗色泛灰白，发酵适中。

冲泡后的汤色褐红明亮，带着金圈，莹如玛瑙。入口滋味醇厚、顺滑，透着莲子般的清甜，且汤感细腻，回味悠长。

正如我们前面提到的那样，品饮这款茶时最值得仔细回味的就是它的荷香之气，清甜细腻，独显韵味。这是一款很值得收藏的茶品，购买过这款茶品的益友，不妨将它放置于通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下，妥善保管几年，见证光阴对它的雕琢、升华，之后再拿出来品尝。醇化后的金针白莲显露陈香，荷香也将更为纯正，定能让人一品难忘！

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