铁观音能降血压降血糖吗?这个问题其实很好回答,首先我们要明白什么是茶叶,茶叶是一种植物,它的叶子经过发酵之后形成的茶叶,而茶叶中含有大量的茶多酚,这种物质对人体有很大的好处,可以帮助人体消化,同时还可以降低胆固醇,预防心血管疾病。但是如果长期喝茶的话,会导致人体出现贫血的情况,所以建议大家不要经常喝茶。另外,茶叶中含有咖啡因,这种物质会刺激神经系统,使人兴奋,从而影响睡眠质量。
茶叶按照发酵程度,分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。每类茶都各有不同的功效,适合不同的人群。
■绿茶
未经发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。
■白茶
轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色,故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗咽喉炎、喉咙痛有一定功效。
■黄茶
轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用,益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。
■青茶
半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
■红茶
全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
■黑茶
重度发酵茶。普洱、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
在现代茶叶分类中,业界把普洱茶单独分为一类,再细分为生普和熟普。
【生普】 属于绿茶。是新鲜茶叶存放5-10年才取出饮用,通常有很好的收藏价值。由于生普所含的茶多酚比较高,有一定的防癌、美白、疏通血管的效果,减肥效果也不错。但是,生普味苦涩,贫血者不宜饮用,而失眠者、胃痛者以及孕妇都要慎用。
【熟普】 属于红茶。茶叶经发酵制作后即可以饮用,是速成茶,偏温性,茶叶中的咖啡因在发酵过程中被淡化了,可养胃、降血压、血脂。熟普中茶多酚的含量并不高,但茶红素是六大类茶中最高的,抗氧化的作用不亚于茶多酚,抗衰老和养颜效果在各类茶叶中最好。而且,茶红素特别难提取,只能通过饮茶获取。
(广州中医药大学中药学院中药学教授-吴依娜)
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