茶叶保质期好久,一般来说,茶叶的保质期是3-5年,超过这个时间,茶叶就失去了原有的风味,甚至变质。所以,我们在购买茶叶时,要注意看茶叶的保保质期。有些商家为了延长茶叶的保质期,会在茶叶中添加一些东西,比如防腐剂、香精等,这些东西虽然可以延长茶叶的保质期,但是对身体健康却没有好处。所以我们在购买茶叶的时候,一定要注意看包装上的保质期,不要买到过期的茶叶。
茶叶作为食品的一种,肯定有保质期的,过期了食用会造成健康隐患。但部分茶叶,如白茶、普洱茶还有越陈越好的说法。
目前,茶叶的保质期由商家根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行标注。一般而言,厂家对岩茶、红茶所标注的保质期为一年半至三年之间;白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音一般十八个月左右。
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“每种茶叶都有保质期,但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同,保质期各有不同,不能一概而论。如,在同样的保存条件下,在北方,茶叶保质期会更长些。”福建省茶叶学会会长冯廷佺如是表示。
此外,某红茶生产商表示,茶叶保质期是相对于消费者而言的,是生产厂家对消费者做出的品质保证期限的承诺。
有茶人认为茶叶没有保质期。福建省农业科学院研究员陈荣冰表示,只要是第一次烘焙得比较干,并保存得当,没有发生霉变的茶叶是没有保质期一说的。即便是绿茶,或者清香型的铁观音,过了一定的时间后有些变黄了,使其香气和滋味发生变化,但这只是改变了茶叶固有的品质特征。
此外,某茶商表示,茶叶,在优良的仓储条件以及合适的再加工方法下是能够长时间地保证茶叶质量。因此,从某种程度上,对于茶叶生产厂商来说,对于未出厂的半成品茶叶是没有严格,或者固定的保质期限。
事实上,在国标中并没有陈述茶叶是否一定要有保质期,只是规定外包装上要标注保质期。根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,茶叶外包装上必须标注保质期。但是,从茶叶的产品标准上看,虽有规定不同茶类的贮存条件,但并没有规定茶叶的保质期是多久。
有趣的是,一些茶叶的国标中还指出,茶叶是可以长期保存的。如,在《地理标志产品普洱茶》国家标准中增加一条:“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存。”
茶叶在密封状态下可以存放两年,散装只能存放一年左右。散装茶叶可以放进密封容器中,冷藏即可。茶叶发霉则说明已经变质,不建议饮用。每种茶叶的保质期都不一样,绿茶能保存一年,普洱保存时间越久越好。
茶叶的保质期在一到两年
密封包装的茶叶的保质期在两年,而散装的茶叶保质期在一年左右。散装茶叶会频繁接触到外界的光线、温度和湿度,所以保质期要比密封包装的要短一些。
将散装茶叶放进干燥、密封的容器中,再放入冰箱冷藏就可以很好的保存茶叶了。如果茶叶很少,可以用密封性好的密封袋储存。茶叶在变质后,会出现霉点,或者是闻起来有一股陈味。
不同品种的茶叶,保质期也不同。比如绿茶的保质期大概只有一年,绿茶是属于新鲜茶叶,存放时间久鲜味会变淡,不像普洱和砖茶,保存时间越长,香气越浓厚。
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